Gode tomater rett fra hagen din!
Lei av de smakløse tomatene som ligger i hyllene i supermarkeder? Hva om du i år dyrket dine egne tomater, bare for å starte en liten grønnsakshage og høste deilige grønnsaker? For å hjelpe deg, her er svarene på alle spørsmålene du kan stille deg selv om å dyrke tomater, med den ekstra bonusen med uvurderlige råd og 100% smarte tips.
Er det mulig å dyrke alle varianter av tomater i en hage?
Du vil begynne i tomatdyrking men du nøler med å velge denne eller den varianten i stedet? Gode nyheter: du trenger ikke velge, for du kan også dyrke kirsebærtomater, biffhjerte -tomater, langstrakte tomater, fargede tomater … eller rett og slett klassiske tomater, hvorav de fleste er økologisk modifisert.
Hvor skal jeg plassere tomater i hagen?
Hvis du bor i Sør -Frankrike, i en varm region, bør tomater plantes i et solrikt område av hagen, i bakken. Hvis dette ikke er tilfelle, er det nødvendig å privilegere kulturen under ly eller i drivhus, fordi tomaten er en plante som trenger et minimum av sol og varme for å utvikle seg.
Godt å vite : bare ananastomater og langstrakte tomater, som Cornue des Andes eller tomat Roma, dyrkes utendørs i hele Frankrike.
Når og hvordan skal du plante tomatene dine?
Den ideelle tiden å ta på tomatplanter i bakken ligger på våren, mellom månedene mars og mai. Men noen varianter tilpasser seg også veldig godt til midten av sesongen, for eksempel langstrakte tomater. Ananas tomater høstes på slutten av sommeren. Ellers dyrkes alle andre tomater i den varme sesongen.
Angående plante tomater : om det er i grønnsakshagen eller i ly, plantes tomater i bakken. Plasser plantene 50 cm fra hverandre slik at de kan blomstre skikkelig. Tomatplanter bør transplanteres på slutten av frosten, når hver plante har minst 5 blader. Hvis tomatene dine ikke er i ly, gir du innsatser for å forhindre at plantene faller.
Hvordan bruke tomater fra hagen riktig?
Når de er helt modne, kan tomatene endelig høstes. Her er noen tips for bruk av dem:
- De cherrytomater er perfekte som aperitiff eller til grilling, for å lage kokte eller rå spyd.
- De biffhjerte -tomater er veldig velsmakende tomater og kjøttet er fast, så de er perfekte tomater til salater eller til å lage oppskrifter på tomater og fylte grønnsaker.
- De fargede tomater (Crimean Black, Green Zebra, Saint-Vincent gul tomat, etc.) brukes hovedsakelig til å dekorere tallerkener og buffeer, men de kan også brukes i salater.
- De langstrakte tomater Cornue des Andes eller Roma -typen er perfekt tilberedt for å lage coulis og sauser, eller rå i salater.
Godt å vite : Når tomatene er høstet, bør de helst spises raskt. Ikke sett dem i kjøleskapet, men legg dem i en bolle som du skal sette på kjøkkenet, under åpen himmel. Du kan også bevare dem ved å lage krukker med tomatkvartal eller tomatcoulis. Det er også mulig å fryse tomater. For å gjøre dette, skjær dem i kvartaler eller terninger og legg dem i fryseposer eller i passende esker.