Ikke utsett oppvasken før i morgen!
Hvis du sørget for å organisere nyttårsaften hjemme 24. desember og overleverte den til lunsj 25. desember eller for å feire overgangen til nyttår med verdighet, må leiligheten din og spesielt kjøkkenet være i dårlig stand.… Etter festligheten er det tid for den store oppryddingen! Men det kan virke vanskelig for deg å ikke tilbringe dagen der. Her er våre tips og triks for å lyse opp og rydde opp på kjøkkenet ditt raskt etter å ha laget et høytidsmåltid eller en nyttårsbuffé.
Vask oppvasken mens du går
Så snart måltidet er tilberedt, følg rådene fra alle kokker og kjøkkenpersonalet: vask kjøkkenutstyret mens du går. Selv om du er litt bak i oppskriften på en rett, vil du spare dyrebar tid og være mye mer effektiv med et ryddig og organisert kjøkken. Så vask oppvasken, vispene, skjeene og andre ting mens du går i stedet for å la dem ligge i vasken. Husk også å tørke dem tørre og lagre dem i skapene mens en gryte putrer eller mens kaken steker. 
Kast det som ikke kan gjenbrukes
Etter nyttår eller en familieaften er det alltid en astronomisk mengde avfall. Kast mat som du ikke vil beholde med en gang, nemlig alt som kan forgripes raskt (chips eller forretter som myker, rester på tallerkenene …) og legg i tupperware det som fremdeles kan spises som en tømmerstokk uferdige, rester av kaker eller quiche eller potetmos. Legg også bestikk av plast, festgoder og andre engangsartikler i søpla. 
Spør gjestene dine om hjelp
Mellom hver tallerken eller så snart buffeen må lades, ikke nøl med å be noen få gjester om å hjelpe deg med å kaste og legge fra deg det som allerede kan gjøres for å rydde kjøkkenet ditt, men også å sette i vaskemaskinen. Servise visse bestikk som ikke vil bli gjenbrukt. For å spare tid og unngå sløsing, bør du vurdere å tilby gjestene dine å gå med en åpnet flaske vin eller et stykke kake og be dem ta ned de tomme flaskene du har lagt til side om kvelden. 
Prioriter rengjøring av skjøre retter
Åpenbart, slik at smusset ikke tetter seg, er det ideelle å vaske oppvasken rett etter måltidet. Hvis du ikke har mot til å takle det, må du rengjøre de mest skjøre champagneglassene og fløytene allerede - for å forhindre at de gjemmer seg under haugene med skitne retter - tørk dem og legg dem bort for å vinne plass på benkeplaten din. Ta deretter tak i andre bestikk og kjøkkenutstyr eller legg dem i oppvaskmaskinen for å starte en første syklus. Husk å suge oppvasken i litt såpevann, slik at de lettere kan rengjøres dagen etter og legge bestikket i bløt også i en stor bolle. 
Luft kjøkkenet etter måltidet
På samme måte som spisestuen din, trenger kjøkkenet ditt ventilasjon slik at matlukt blir spredt. Kjør rengjøringsservietter på telleren og kost rundt i rommet for å få det til å lukte rent. Dette vil gjøre det mindre vanskelig for deg å takle husarbeidet dagen etter julaften, fordi den største delen allerede er ferdig. 