Hver kokk har sin egen grill!
Sesongen er offisielt lansert, på ELECTRO DEPOT er grillen tilbake med de vakre dagene! For de som ikke har sprukket ennå, er det på tide å finne ut av det: fra valg av apparat til matlagingshemmeligheter, vi har laget en komplett topo for deg på sommerens stjerne.
Kullgrillen
Klassikeren er ham: kullgrillen anses som den eneste av puristene, siden den er den eneste som naturlig smaker mat med denne essensielle røyksmaken.Tålmodigheten som kreves for å tenne den er en integrert del av ritualet. Den er også brukervennlig, ideell for store bord, med en prisklasse som tilpasser seg alle budsjetter, fra den kompakte og nomadiske inngangsprisen til den svært kjenteWeber-grillen med all sin tilbehør.
Til gjengjeld krever dennetradisjonelle grillen litt mestring: du må lære å tenne den, hvordan du håndterer mengden av glør, høyden på grillen og lufttilførselen for å kontrollere matlagingen, men også for å forstå risikoen forårsaket av flammene. Dårlig kontrollert, matlaging med kull kan forårsake brannskader. Og flammene må aldri berøre maten, ellers vil det dannes kreftfremkallende forbindelser når fettet brenner.
Hvordan lage en kullgrill
Vi levererkull og fyrtenner, i terninger eller briketter for å minimere risikoen, selv om noen mennesker foretrekker avispapir og opptenning.Bruk imidlertid aldri brennbare væsker, og vær forsiktig med å tenne grillen på forhånd for å få glør til rett tid.
Hvordan tenner du en kullgrill
Bare tenn tennene og legg deretter kullet på toppen: den første forvandler sakte men sikkert den andre til glør. Tell ca 40 minutter før du setter grillen minst 10 cm over glørne og begynner å koke. Plan B ? Bruk enskorsteinstarter Dette tilbehøret er enkelt og tilgjengelig, og plasseres på rutenettet før du stabler tennere og trekull. Ved å konsentrere varmen tar dannelsen av glør halvparten av tiden, alt med en nesten null risiko for feil: Når glørne er klare, fjerner du ganske enkelt skorsteinen for å spre dem og installerer risten.
Gassgrillen
Se for deg en grill krysset med en gasskomfyr, du holder gassgrillen! Drevet av engassflaske, og ikke kull, begrenser den risikoen for brannskader og lyser fremfor alt ved å trykke på en knapp.Brennerne tennes da som på en gasskomfyr, og som med den kan effekten justeres på et blunk takket være en termostat. Balanse? Den er enklere å bruke, lettere å mestre, like brukervennlig og kommer ofte med en rekke tilbehør. Også her er den ubestridte lederen Weber-grillen.
Den andre siden av mynten er fraværet av den berømte røyksmaken: for å få det, må du legge flis i et brett.gassgrillene er også generelt dyrere, større og mindre mobile. Når det gjelder gass, er det nå dyrere enn trekull.
Hvordan lage en gassgrill
Vi tilbyr enflaske propan eller butan, vel vitende om at butan er ubrukelig om vinteren, i motsetning til propan. Så er det bare å koble den til grillen, se etter lekkasjer og husk å lukke den etter koking!
Hvordan tenner en gassgrill
Når gassflasken er koblet til, vri knappen. Ja, det er alt, og som en bonus er temperaturøkningen nesten øyeblikkelig.
Den elektriske grillen
Den elektriske grillen er familiens sveitsiske kniv! Plassbesparende, praktisk og sikker, den kan være kompakt nok til å sitte på bordet, med røykutslipp så begrenset at den også kan brukes innendørs dersom modellen tilsier det. Det er til og med akseptert påterrassene og balkongene til visse borettslag, og kostnaden for strømforbruk er ubetydelig sammenlignet med gass eller kull. Spesielt siden det er entry-level versjoner til lave priser, men også high-end varianter med flere alternativer som Weber grill, vant.
Ulempen? Du får fine griller, men ingen røyksmak, med mindre du velger en modell spesifikt utstyrt med sponbrett.Samværet er ikke det samme, og tradisjonselskere finner seg sjelden der. Temperaturen er også mindre enkel å administrere enn på en gassgrill, spesielt påbilliggriller uten termostat, med kun av/på-knapp.
Hvordan lage en elektrisk grill
Vi tilbyren stikkontakt for å koble til grillen. Utendørs er en skjøteledning ofte viktig og pass på at du ikke snubler i ledningen, spesielt med barn eller kjæledyr.
Hvordan tenne en elektrisk grill
Denne gangen igjen, vri på knappen, det er det!
Hvordan velge riktig grill?
Det handler om plass og bruk. Ikke nøl med å gå til din nærmeste ELECTRO DEPOT-butikk for å håndtere den planlagte grillingen og søke råd ansikt til ansikt.
- For grillpurister og små budsjetter er det kullgrillen.
- For enkelhet og små rom med et kontrollert budsjett er den elektriske grillen konge.
- For å kombinere enkelhet og ytelse med et godt budsjett og plass, tenker vi gassgrill.
I alle tilfeller tar vi hensyn til:
- Den tilgjengelige plassen og om det er noen sameieregler;
- Budsjettet;
- Enkel belysning, temperaturjustering og rengjøring;
- Vekten på grillen og tilstedeværelsen av hjul hvis den må flyttes;
- Tilbehør, i henhold til kokkenes og kokkenes ønsker: beskyttelsesdeksel, lokk, tenningspipe, tang, gaffel, børste, pizzastein, rotisseri, stekeplate, termometer
Etuiet til den faste grillen
Hvis vi snakker med deg om fast eller innebygd grill, vet at dette hovedsakelig er kullgrillmodeller, mer sjelden gass, nesten aldri elektrisk. Grillen integreres deretter i en solid murenhet, i hagen eller i hjertet av et utekjøkken. Det er mer holdbart, men umulig å flytte, og krever inngripen fra håndverkere for bygging.
Tre grilltips du trenger å vite
Har du valgt din grilltype? Vi har fortsatt noen tips til deg.
Hva skal jeg gjøre på grillen?
Den store klassikeren ergrillet, ideelt marinert: biffspyd, kyllinglår, lammekoteletter, sardiner, makrell eller grillede grønnsaker Like bak kommerpapillene , fiskeversjon, hakkede grønnsaker eller grillede poteter.
Hva skal jeg gjøre på grillen for en forandring?
For å overraske gjestene, er detstekt camemberti boksen, varme østers og asparges, halloumi-spyd eller blåskjellbrasucade. Uten å glemme det søte, med stekt frukt, aprikos til hel ananas, marshmallowspyd,fransk toast eller sjokoladebananer. Med riktig tilbehør kan du også lage en pizza, en hel kylling eller en gryterett på grillen!
Hvordan rengjøre en grill?
Ved å gni den med en metallbørste mens den fortsatt er varm, ikke varm, for å unngå ulykker! Når grillen er godt rengjort, impregnerer du den med olje med et ark fuktet papirhåndkle, uten overflødig. Ikke glem, en gang i blant, å rengjøre lokket og bollen med en svamp. Det vil også være nødvendig å tømme asken når den er avkjølt, og fett- og vanntanken hvis det er en.