Hjemmelaget syltetøy uansett årstid!
For å lære å lage hjemmelaget syltetøy trenger du ikke mye: en stor gryte, sukker, glass… og å kjenne til årstidene for frukt og grønnsaker for ikke å gjøre feil!
Hjemmelaget syltetøy å lage om våren: jordbær og rabarbra i tankene!
Hvis våren er en årstid som alle elsker, er det fordi den annonserer slutten på vinteren og sommeren som sakte men sikkert vil peke nesetippen. Våren er også en årstid da vi liker å gå tilbake til markedet for å kjøpe frukt og grønnsaker som vil tillate oss å gå ned kiloene på grunn av vinterraclettes og tartiflettes.Så kan like gjerne benytte anledningen til å lage godt hjemmelaget syltetøy, ikke sant?
På pallen av syltetøy laget med gode vårfrukter finner vi: rabarbrasyltetøy, deilig syltetøy, jordbærsyltetøy og dens gode søte smak, og bjørnebærsyltetøy, intens og delikat på samme tid.
Hjemmelaget syltetøy å lage om sommeren: aprikoser, fersken, Mirabelle-plommer…
Sommersesongen er sesongen av året når markedsbodene bugner av solkysset frukt og sukker! Så unn deg selv ved å tilberede fargerikt hjemmelaget syltetøy fulle av vitaminer med sesongens frukt: hjemmelaget solbær eller ripssyltetøy for elskere av skarpe smaker, aprikos, mirabelle plomme, fersken eller nektarinsyltetøy for å nyte av disse deilige fruktene hele året, kirsebær eller bringebærsyltetøy for fans av rød frukt.
Om sommeren, når det kommer til sesongens frukt, vil du bokstavelig t alt bli bortskjemt for ditt hjemmelagde syltetøy!
Hjemmelaget syltetøy å lage om høsten: kveder, kastanjer og grønne tomater!
Høsten er skolestartsesongen som markerer slutten på ferien, og der vi ofte har litt blues. Men det er ikke snakk om å gi slipp, spesielt når vinteren kommer! Så for å booste og remotivere deg selv, ta turen til kjøkkenet for å tilberede en hel haug med deilig hjemmelaget syltetøy.
Hvis du vil rømme, gi plass for eksotisk frukt, med for eksempel hjemmelaget kokossyltetøy, eller til og med ananassyltetøy… Perfekt for å bringe litt solskinn tilbake på tallerkenen!
For å spille høstkortet grundig, hvorfor ikke prøve kastanjesyltetøy, litchisyltetøy, fikensyltetøy, plommesyltetøy eller kastanjesyltetøy med vanilje? Kvede og grønn tomatsyltetøy er også en god måte å feire høstens ankomst på en gourmet og gledelig måte!
Blant høstsyltetøyets store klassikere finner vi åpenbart eple- og pæresyltetøy (eller hjemmelaget eple-pæresyltetøy), for disse fruktene finnes hele året på markedsboder!
Hjemmelaget syltetøy å lage om vinteren: lenge leve sitrusfrukter!
Om vinteren er dagene korte, solen er fraværende og moralen er ofte langt fra god. Dette er grunnen til at det er superviktig å fylle på med frukt (og grønnsaker) for å dra nytte av vitaminene og mineralene de vil gi oss: dette vil være like gunstig for kroppen vår som det er for moralen vår. Og siden det er kaldt om vinteren og vi elsker å holde oss varme hjemme, hvorfor ikke bruke denne tiden til å lage deilig hjemmelaget syltetøy?
Som sådan kan du huske at vinteren er sesongen par excellence for sitrussyltetøy! Så for å fylle på med C-vitamin om vinteren, gjør plass for sitronsyltetøy, appelsinsyltetøy, men også blodappelsinsyltetøy, mandarin eller til og med rosa grapefrukt, vanilje og ingefærsyltetøy.
Og for en forandring denne vinteren, hvorfor ikke prøve hjemmelaget tranebærsyltetøy: en ekte glede, og en flott måte å styrke immunforsvaret på!