Hvordan plante og dyrke tomaten?

En av de mest konsumerte grønnsakene i verden

Tomaten har lenge vært ansett som gif.webptig, og har siden blitt en vegetabilsk superstjerne. I byen som i hagen på landet er den høyt anerkjent av gartnere. Oppdag våre tips for å plante og dyrke den.

Egenskapene til tomaten

Type: grønnsaksplante
Høyde: opptil 5m
Blomstfarge: hvit, gul
Fruktnavn: tomaten
Ønsket utstilling: solfylt
Jordtype: humus
Sanitizer: Nei
Sykdommer og skadedyr: mugg, hvitfluer, dunmugg, botrytis, virus som overføres av trips, antraknose, gråmugg

Tomatenes opprinnelse og egenskaper

Fra Nahuatl "tomati", et ord som brukes til å betegne frukten av tomatillo, tomaten er en urteaktig plante som tilhører nightshade -familien. Tomaten ble opprinnelig fra Sør -Amerika, og spesielt fra Peru, og ble importert til Europa fra 1500 -tallet av spanjolene som andre grønnsaker som brukes mye i dag (paprika, squash, etc.).

I dag dyrket i mer enn 170 land i verden, gir denne planten en klimakterisk frukt som er blant de matvarene som forbruker mest av mennesker og som har samme navn: tomat. I dag er tomaten en av de vanligste plantene i franske grønnsakshager.

Det er mange varianter av tomater. De siste årene har disse vært arvestykker tomater som "Noire de Crimée" eller "Rose de Berne" som er populære blant gartnere og gourmeter. Vi skiller:

tomater med fast port (som ikke krever størrelse eller støtte) og ubestemt
tidlige tomater, moden 55-70 dager etter planting
semi-tidlige tomater, også kjent som midtsesong, moden 70-85 dager etter planting
sene tomater, moden nesten 3 måneder etter planting.

Tomatplantasje

Frøplanter bør gjøres tidlig nok, rundt februar-mars, skjermet i et temperert klima. De tomatfrøs blir til unge planter som skal transplanteres mellom 15. april og 15. mai, så snart frostperioden har passert. I grønnsakshagen bør plantene ha en avstand på omtrent 50 cm fra hverandre. Det er nødvendig å støtte dem for å forhindre at fruktens vekt får planten til å falle.

Planten kan også plantes i en gryte. For dette er det nødvendig å velge en jord for grønnsaker, beriket med organisk gjødsel.

Dyrking og omsorg for tomater

Når det gjelder vedlikehold, tomatplanter krever mye observasjon for å oppdage utseendet til den lille tomatblomst hvit som blir til frukt. Mulching er avgjørende for å opprettholde jordfuktighet og forhindre ugressangrep. Det er også nødvendig å beskjære de grådige regelmessig slik at tomatene samler mer sukker.

Dyrket i alle typer klima, tomaten (solanum lycopersicum) trenger sol og høye temperaturer. Skjør, den vil ikke overleve temperaturer under 5 ° C. Dette er grunnen til at det er tilrådelig å dyrke det på steder som er i stand til å opprettholde en temperatur som tilsvarer minimum 15 ° C og kan gå opp til 25 ° C om sommeren.

Sykdommer og skadedyr av tomat

Tomatbluss, den mest kjente sykdommen, forekommer i varmt, fuktig vær. For å forhindre denne sykdommen er nettlegjødsel påført bakken veldig effektiv. For å unngå insektangrep må du plante ringblomster, basilikum eller persille som vil skape en avledning og tiltrekke skadedyr.

Tomathøst

Fargen på tomatskallet er en god indikator på når du skal høste frukten. Velg frukten ved å holde den i hånden og vri den litt. Til cherrytomater, anbefales det å bruke beskjæringssaks.

For å bevare smaken, er det tilrådelig å lagre dine nyhøstede tomater ved romtemperatur. Oppbevaring i kjøleskap reduserer smaken, men lar den oppbevares i ti dager etter høsting.

Bruk av tomat

Selv om det serveres som en grønnsak på tallerkenene våre, tomaten er en frukt. Den kan spises rå eller tilberedt. I salat, saus eller til og med fylt, kommer tomaten inn i sammensetningen av mange oppskrifter rundt om i verden.