10 tips å vite om egg på kjøkkenet

Elsker du egg fremfor alt annet, og leter du etter kulinariske tips for å lage dem godt? Deco.fr har bestemt seg for å forenkle livet ditt! Skala eggene dine, poachere dem, test deres ferskhet eller til og med tyde merkingen og merkingen på skallet … så mange tips som vil revolusjonere ditt daglige liv.

Skill eggehviten fra eggeplommen

Noen oppskrifter krever bare eggehvite. Du kan også overvåke kolesterolet ditt og unngå å spise eggeplommer. Uansett vil du lære å skille det hvite fra det gule. Her er en rask og enkel metode. Første trinn, bryt egget forsiktig i en tallerken. For mer effektivitet kan du bryte flere samtidig. Klem deretter luften ut ved å trykke rundt en plastflaske, legg den på toppen av eggeplommen og slipp sakte grepet. Lufttrykket suger eggeplommen inn i flasken. Barnelek ! Kilde: Handimania

Skala et hardt egg

Å skalere et egg kan noen ganger være en kjedelig jobb, men med denne enkle prosessen vil det bare ta deg 5 sekunder. Bare tilsett en halv teskje natron i kokevannet til eggene dine, og du er ferdig! Magisk! Kilde: Buzzfeed

Skala et egg med en kniv

Skriftlig elsket vi dette tipset sett på No Biggie -bloggen. Slutt å kaste bort dyrebare minutter på å skjære eggene dine, bare skjær egget gjennom skallet med en skarp kniv, og øse det deretter ut med en skje. Fint, nei? Kilde: Enkelt oppgitt

Stek eggene dine i ovnen

Baking hardkokte egg i en ovn, overraskende? Ikke i det hele tatt, det er fullt mulig! Legg dem i en muffinsform og sett dem i ovnen i 25 til 30 minutter ved 170 ° C. Du trenger ikke å legge vann i bunnen av blåskjellene. Bonus, eggene kan ikke gå i stykker, de har en mindre seig konsistens og er mye lettere å skrelle. Kilde: Alaska fra bunnen av

Et hjerteformet egg

For Valentinsdag, knekk halvdelen med et hjerteformet egg. Start med å lage et egg. Mens det fortsatt er varmt, skrell du det og legg det i en eske. Legg deretter en spisepinne på midten av egget og omring det med gummibånd i begge ender. Vent 10 minutter. Fjern gummibåndene, staven og papp. Alt du trenger å gjøre er å kutte egget i to. Nydelig! Kilde: 9gag

Frys eggehviten din

For ofte havner eggehviter i søpla uten å bli brukt. For å bekjempe avfall, frys de hvite i en lufttett boks i kjøleskapet, og oppgi dato og antall hvite. På denne måten kan du bruke dem når som helst, så lenge du ikke beholder dem i mer enn 5 måneder! Kilde: Tetellita

Testing av friskheten til et egg

Å skille et ferskt egg fra et gammelt egg er mulig! For å finne ut om et egg fortsatt er spiselig, bare dypp det i et glass fylt med vann. Hvis det synker, er det forbrukbart, hvis det forblir i midten av glasset er det begrenset, og hvis det flyter, må du ikke konsumere det! Dette praktiske lille trikset lar deg faktisk kjenne mengden luft som finnes i egget og dermed dets alder. Kilde: Country living

Velge de riktige eggene

For å konsumere sunne og kvalitetsegg i live merking og merking! Type og antall avl, opprinnelsesland, anbefalt forbruksdato, opprinnelsesland eller produsentens identifikasjon … alt er skrevet på skallet. Forutsatt at du vet hvordan du skal dechiffrere kodene som vises der. Kilde: Eat Move

Erstatt eggene

Godt informerte kokker vet at egg er en nesten essensiell ingrediens. Noen mennesker tåler det imidlertid ikke mens andre velger å ta et "vegansk" kosthold uten egg. Det er også nødvendig å være snedig for å finne løsninger for å erstatte dem. Eplemos, banan, yoghurt, peanøttsmør eller vegetabilsk olje er perfekte erstatninger! Å huske ! Kilde: Family treasures & Antigone XXL