Det kosete kjøkkenet, det som balanserer hjertet, er tilbake i år på forsiden av scenen. Cheeseburgere laget i USA, myk sjokolade, rykende makaronigrateng … gå ut av slow food -trenden! I år tør vi å trøste mat.
200 trøstende oppskrifter
© Modus VivendiDet er dager når vi ønsker å gå tilbake til det grunnleggende om matlaging, og gjenoppdage lukten og smaken av retter fra vår barndom. I sin bok, 200 trøstende oppskrifter, tilbyr Johanna Burkhard en rekke oppskrifter som får deg til å gjenoppleve din kulinariske barndom. Johanna Burkhard, 200 trøstende oppskrifter, Modus Vivendi, 11,50 euro
Kantine California
© Hachette CuisineCalifornia kommer hjem til deg, med Cantine California kokebok. Karamelliserte løkburgere, kylling -taco, men også veggieburgere med kikerter og korianderbiff, grillede reker, søtpotetfries … eller til og med søtsaker 100% laget i USA: havregryn, brownies, blåbærpannekaker … Mer enn 30 oppskrifter gourmetretter å dele hjemme som danner grunnlaget for amerikansk mat. Jordan Feilders, Cantine California, Hachette Cuisine, 12,50 euro
Cookies og cupcakes fra vår barndom
© Atlas EditionsShortbread, cookies, chouquettes, katt eller kongolesiske tunger, til hver sin Proust madeleine for å falle tilbake til barndommen. Disse små kakene, med sine nyoppdagede barndomsmak, er synonymt med nytelse og kan nytes på bare noen få biter. Lyst på en gourmetpose, vi handler kjeks- og småkakeboken fra barndommen. Tradisjonelle cannelés, knasende nøtter, vanilje millefeuilles … dette verket vil glede både store og små! Kollektiv, kjeks og små kaker fra vår barndom, Editions Atlas, 9,99 euro
gatemat
© Praktisk HachetteDet er umulig å snakke om komfortmat, uten å fremkalle gatemat, denne gatemat som går tilbake til de tradisjonelle rettene vi spiser ute, på gaten, i en park eller på hjørnet av et bord. Fortune boder, kjente restauranter, food trucks … i denne boken gir Yannig oss oppskriftene på de beste stedene i Paris som tilbyr denne typen take-away mat. Kambodsjansk, vestindisk, fransk, italiensk eller japansk … du vil oppdage 30 trøstende, velsmakende og eksotiske oppskrifter som vil forene deg med matlaging mens du er på farten! Street Food, Yannig Samot, Hachette Pratique, 22,50 euro
Nutella de 30 kultoppskriftene
© The Little Ones of MaraboutVi har alle på baksiden av skapene våre et produkt som minner oss om vår barndom. Barn, dere har blitt vunnet av Nutella, denne smakfulle og kremete pålegget, så er denne kokeboken noe for deg! Myk med et flytende hjerte, mini-madeleines, tiramisu, mousser, kremer, sandroser, denne mytiske smaken av hasselnøtt og sjokolade vil følge familiens måltider gjennom året for øyeblikk av ren nytelse! Sandra Mahut, Nutella de 30 kultoppskriftene, Les Tout Petits de Marabout, 3,50 euro
Amerikansk spisested
© Marabout ChefHøres det ut som ekte amerikansk "komfortmat"? American Dinner tilbyr deg 100% amerikanske oppskrifter i denne boken, som om du var der. Burgere, pølser, pannekaker, nuggets, paier og ostekaker … så mange oppskrifter du vil velge mellom og vil glede smaksløkene dine. Collective, American Diner, Marabout Chef, 6,95 euro
Mine uimotståelige sjokoladeoppskrifter
© Levende jordUmulig å nevne bøkene dedikert til Comfort Food, for ikke å snakke om de som er dedikert til sjokolade! På skrift elsket vi boken til Marie Chioca, som tilbyr 48 måter å lage overdådige sjokolade -desserter uten å mette dem med dårlig fett eller raffinert sukker. På delikatessemenyen: fondanter, trøfler, halvkokte, brownies, små mousser og store kaker! En sann fryd. Marie Chioca, Mine uimotståelige sjokoladeoppskrifter, Terre Vivante, 12 euro
New York kultoppskrifter
© MaraboutUmiddelbar ombordstigning til New York, med denne boken av Marc Grossman dedikert til mat fra New York. Ostekaker, muffins, smoothies, burgere og pommes frites … 100 oppskrifter på typiske New York-produkter og en flott fotoreportasje om byen for å gjøre kjøkkenet ditt til en autentisk amerikansk middag. Garantert endring av natur og nytelse! Marc Grossman, New York kultoppskrifter, Marabout, 25 euro
Jul med Jamie
© Hachette CuisineEn jul med Jamie er 40 sjenerøse og deilige oppskrifter i Jamie Oliver-stil for å feire jul på best mulig måte. Fylt kalkun, plommeglasset skinke, stekte poteter og urtebunn, julesmuler, norsk omelett, pepperkakemenn … så mange oppskrifter å tilbringe ferien på toppen! Jamie Oliver, A Christmas with Jamie, Hachette Cuisine, 9,95 euro
