Hvordan plante og dyrke patisson?

Tips og triks for dyrking av spansk artisjokk i hagen din

Lett å dyrke og høste, patisson er en glemt grønnsak som har gjort et stort comeback i hager og grønnsakshager de siste årene!

Kjennetegnene på patissonen

Type: vegetabilsk plante
Høyde: fra 0 til 30 cm, fra 30 til 60 cm
Blomsterfarger: gul
Frukt navn: patisson
Ønsket utstilling: solfylt
Jordtype: godt drenert, rik på humus, frisk
Løvverk: Utdatert
Vegetasjon: årlig
Vedlikehold: lett å vedlikeholde
Nettstedet: mat
Sanering: Nei
Sykdoms: bladlus
Varianter: Cucurbita pepo

Opprinnelse og særegenheter til patisson

de patisson (Cucurbita pepo på latin) er en spiselig plante fra Cucurbitaceae -familien, og opprinnelig fra Amerika dyrket for frukten, patisson. Det handler om en squash som vi smaker om høsten og som er en del av den store og vakre familien med glemte grønnsaker.

Flat i form med hakkede kanter, patissonen kan ha forskjellige farger avhengig av sorten: krem, gul, broket, grønn, oransje. Som all squash er kjøttet glatt og smaken er subtil. En patisson kan veie opptil 2 kilo.

Selv om det er ganske imponerende, er patisson en lett grønnsak å dyrke i hagen; Faktisk, i tillegg til at den nesten ikke krever vedlikehold, har den sparsom og ikke-løpende vegetasjon: den kan derfor dyrkes i små mellomrom og til og med i kar! Fruktene på konditoriet kan enten høstes unge, som det går, eller plukkes når de er modne for lagring.

Godt å vite : med sin noe bisarre form og smak nær artisjokkens smak, har patissonen mange kallenavn som "artisjokken i Spania", "artisjokken i Jerusalem", "Astrakhan's arboufle", "Valglokket", "prestekappen", "den flygende tallerkenen" eller til og med "den keiserlige kronen"!

Kulinarisk bruk av patisson

Lav i kalorier, patisson er en grønnsak som også er veldig rik:

I vann,
I fiber,
I mineraler (spesielt jern),
I vitaminer (A, B6, C).

Forbruket gir derfor mange fordeler for kroppen. Patisson er en lett å spise grønnsak: tilberedt som tilbehør til kjøtt eller fisk, hvis smak vil forsterke smaken eller kandiseres i eddik. Patisson er like deilig salt som den er søt.

Planting og voksende patisson

Å vokse og høste patties Vær oppmerksom på at denne planten (som alle planter fra Cucurbitaceae -familien for den saks skyld) krever løs jord og ganske rik på organisk materiale, samt sollys.

Siden patisen ikke er veldig motstandsdyktig mot kulde, må du vente til mai eller juni for å sette den i bakken (såing eller planting). Slik planter du patissonen:

Etter å ha dannet hauger som er omtrent 1,5 m fra hverandre i løpet av høsten, berik jorda med gjødsel.
På slutten av våren plasserer du 4 frø i knappene, og så snart plantene har 2 eller 3 blader, beholder du bare de mest kraftige.
Vann godt til høsting, slik at patissonsblomsten ikke tørker ut.

Vedlikehold av patisen

Det er viktig å legge til kompost, fordi konditorbunnen er veldig grådig. I hagen er en kraftig patiss også dekorativ. Det er derfor viktig å skjemme det godt ut.

Når det gjelder størrelsen på anlegget: klem stilkene på patties gjør det mulig å øke utbyttet. Du må bare kutte hovedstammen

Sykdommer og skadedyr av patisson

I hagen eller i grønnsakspleisen kjenner patisson en hovedfiende: pulveraktig mugg, en soppsykdom som resulterer i utseendet av hvite flekker på plantens løvverk. I tilfelle angrep, spray svovelbaserte produkter på konditoriet.