Tips og triks for å høste en av verdens første dyrkede planter
Bygg er en vegetabilsk plante som brukes både i mat og dekorative egenskaper, og er en frokostblanding som ikke vil slutte å overraske deg!
Egenskapene til bygg
- Type: prydplante
- Høyde: fra 0 til 30 cm, fra 30 til 60 cm, fra 60 til 80 cm, fra 80 cm til 1 m, fra 1 til 1,20 m
- Blomsterfarger: hvit, gul, rosa
- Bladfarger : mørkegrønn, lysegrønn
- Frukt navn: byggkorn
- Ønsket utstilling: solfylt
- Jordtype: normal, sandig, kul
- Løvverk: foreldet, vedvarende
- Vedlikehold: lett å vedlikeholde
- Sanering: Nei
- Sykdommer: mugg, ramulariose, virus som overføres av trips
Bygens opprinnelse og særegenheter
DE'bygg (Hordeum) er den første korn å ha blitt dyrket av mennesker. Grekerne og romerne brukte det så ofte som hvete i kostholdet. Historien sier at det også var etter oversvømmelsen av en byggmark at malt ble født … så øl! I Frankrike, 16 byggsorter blir utnyttet av landbruket, for en årlig produksjon på 10 millioner tonn.
Arten av kornbyggen (Hordeum) kan deles inn i fire store familier. Tre av dem er mat: det erhøstbygg, eskureur (også kjent somvinterbyg) ogvårbyg. Den fjerde sorten er dekorativ, og inkluderer spesielt manet bygg.
Bygg er en frokostblanding som du kan bruke i en grønnsakshage, i rotasjon med andre frokostblandinger som mais eller hvete. En av de store fordelene med denne planten er at bygg har den særegenheten at den returnerer en viss mengde nitrogen som den har lagret under veksten.
I tillegg, i en hage, med sine vakre ører som beveger seg i vinden, er bygg en ideell plante i et blomsterbed, en steinhage eller en kant … spesielt hvis du forbinder det med ville blomster! De byggørerNår den er plukket og tørket, kan du også lage ganske tørre buketter.
Kulinarisk bruk av bygg
Bygg (Hordeum) har et bredt spekter av bruksområder i matlaging. Dens perleform matcher korn uten kli -belegg, og kan brukes i salater eller tilberedes som ris.
Denne frokostblandingen inneholder mindre gluten enn hvete og kan være interessant for folk som ønsker å begrense absorpsjonen. De byggmel gir en rustikk smak til brød og kaker (men du må tenke på å øke gjærmengden litt i oppskriften, da det reduserer fyllkraften).
Å dyrke og plante bygg
Bygg er en frosttolerant plante. Den blir sådd sent på høsten eller tidlig på våren.
De byggdyrking (Hordeum) utføres i bakken. Den tilpasser seg alle typer jord, forutsatt at den er godt ventilert og uten stillestående vann. Før vinteren må stilkene til prydarter kuttes for å fremme utvinning.
Når det er høstet, vil byggkorn bør tørkes i solen og under åpen himmel i en periode på 2 til 7 dager. Når den er tørket, kan den lagres i et år hvis den plasseres på et kjølig, tørt sted. Tilberedt, holdbarheten vil ikke overstige 5 dager hvis den er i kjøleskapet!
Sykdommer og parasitter av bygg
Hvis du vil plante bygg i hagen din, bør du passe på:
- Rust;
- Pulveraktig mugg;
- Fusarium vilje;
- Byggsmut, manifestert ved sverting av ørene.
Parasitter som kan angripe din byggplanter under dyrking er det ganske mange: snegler og snegler elsker unge skudd om våren, men vi må også nevne bladlusen, knoppormen, bladmineren eller løvhoppen.
Encyclopedia of plants
- Til
- b
- vs.
- d
- e
- f
- g
- h
- Jeg
- j
- k
- de
- m
- ikke
- o
- s
- q
- r
- s
- t
- u
- v
- w
- x
- y
- z