Denne produksjonen av søte godbiter er innenfor alles rekkevidde
Fruktsesongen er i full gang, og fører med seg produksjon av hjemmelaget syltetøy. Hvis du bare har begynt, ikke få panikk, denne produksjonen av søte godbiter er tilgjengelig for alle. Selvfølgelig forutsatt å følge de gode rådene … og hva er bedre enn de som ble bedømt av våre bestemødre?Tips nr. 1: velg moden frukt for en vellykket syltetøy
For å gjøre syltetøy sikkert, er det første trinnet å velge bare moden frukt. La de skadede fruktene være ute som kan endre smaken på dine søte godbiter. Når dette valget er gjort, vasker du fruktene godt uten å insistere for mye på fare for å knuse dem.Tips nr. 2: Bruk en kald tallerken for å sjekke om det er godt
For å lage en vellykket syltetøy er det viktig å nøye overvåke tilberedningen av frukten. Og for det er det på trikset med den kalde tallerkenen at det er nødvendig å satse! Så legg en tallerken i fryseren i 5 til 10 minutter, hell noen dråper av preparatet på den og vipp den. Hvis syltetøyet flyter sakte, er tilberedningen ferdig.
Tips 3: sats på solsikkeolje
Selv om du er veldig forsiktig, hender det ofte at bunnen fester seg når du koker syltetøyet. For å unngå dette problemet, tenk på (før matlaging), børst bunnen av kobber- eller rustfritt stålkummen med solsikkeolje. Dermed vil syltetøyet ikke lenger feste seg!
Tips nr. 4: velg "flash" -metoden for sterilisering
Før du legger de ferdige syltetøyene i glassburkene, er det viktig å sterilisere dem. For å gjøre dette, begynn med å vaske dem (med lokket) i kokende vann. Velg deretter "flash" -alternativet som sterkt anbefales for syltetøy, men bare gyldig for skruekrukker! Hell det varme preparatet opp til randen og skru deretter på lokket. Vent 5 minutter, snu og la avkjøle. Hvis du hørte et "klapp" ved åpningen, betyr det at steriliseringen ble utført perfekt.