En grønnsakshage i en "lommeplass"
Den firkantede grønnsakshagemetoden er inspirert av tankene til en amerikansk gartner, Mel Bartholomew, som var på utkikk etter en enkel og effektiv måte å dyrke grønnsakene sine i henhold til sine virkelige behov for å unngå overproduksjon og unødvendige arbeidstimer. Ved å designe et system med esker innenfor ruter, demonstrerer han at 3 til 6 grønnsakspleier kan dekke en families grønnsaksbehov. Interessen til den firkantede grønnsakshagen ligger i den lille størrelsen. Den kan plasseres hvor som helst, forutsatt at plasseringen er tilstrekkelig solrik (minst 6 timer per dag). Dens reduserte dimensjoner resulterer i andre fordeler. Der det tok 12 timers arbeidskraft per uke for en klassisk grønnsakshage, går det enkelt til 2 timer, eller ¼ time per dag. Kostnadene er også begrenset (vann, frø, plantevernmidler, etc.). I tillegg gir den lille størrelsen, frodigheten i vegetasjonen og den vertikale blomstringen en estetisk overlegenhet i forhold til en klassisk grønnsakshage. La oss oppsummere! Dette dyrkingssystemet gjør det mulig: - å drastisk redusere overflaten som skal tildeles grønnsakshagen, er en liten hage tilstrekkelig; - optimalisere høstene, diversifisere dem og distribuere dem gjennom året; - spare vedlikeholdstid, vann og behandlingsprodukter; - å dyrke på en økologisk måte samtidig som kvaliteten på bakken og naturmangfoldet i hagen bevares.
Lag din første grønnsaksplaster
For å forstå vil vi kalle "firkantet" de ytre planker som avgrenser selve plassen, og "bokser" de indre rutene som avgrenser avlingene. 
Hvert grunnfelt måler 1,20 m x 1,20 m. Dermed er det mulig å få tilgang til midten av torget uten å gå inn. Hver av disse rutene er delt inn i 16 firkanter på 30 cm sider (1 engelsk fot). For små mellomrom kan prinsippet reduseres til firkanter med sider på 90 cm, eller til og med 60 cm for et innledende torg for barn eller for eksempel beregnet på en terrasse. For å tilpasse denne dyrkingsmetoden, er det tilrådelig å starte med 1 eller 2 ruter. Hver firkant er laget med 4 eik eller kastanje planker (råttesikkert tre), med en minimumshøyde på 20 cm, sammenføyet og skrudd i hjørnene. Disse rutene for mini-grønnsakshager vil bli plassert jevnt på bakken, tidligere gravd eller ventilert. Plassert på jorda i hagen, er det tilrådelig å kle bunnen med fint trådnett for å forhindre føflekker og åkermus i å gå tilbake i beholderen, forstyrre grønnsakene eller bite dem! Hvert torg vil deretter bli fylt med hagejord eller jord tilgjengelig i hagesentre.
Firkantet grønnsakshage: prinsippet
Det første valget du skal gjøre er antallet firkanter du skal lage i hagen din, ved å stille deg selv de riktige spørsmålene: hvor mange salater spiser du i uken? Er barn glad i grønnsaker? Spiser vi lunsj hjemme til lunsj? La oss ta et konkret eksempel med et svar på "to" på det første spørsmålet, nemlig antall salater som smakes per uke. Tatt i betraktning at det tar 2 uker før en salat når modenhet, brakt tilbake til grønnsaksplasteret, betyr dette at du må reservere en eske på 30 cm per side til salatene, en i hvert hjørne. Så snart de 2 salatene er plukket til konsum, må du plante om 2 andre umiddelbart som skal høstes 2 uker senere. Dermed vil vi aldri gå tom for knasende blader for å dekorere slutten på måltidene. Her er et diagram for å illustrere det forrige eksemplet og forstå hvordan denne teknikken fungerer på en firkant i en grønnsaksplaster. 
Kreditt J-F. Mahe Denne refleksjonen er grunnlaget for dyrking av grønnsakshagen på torg.
Noen grønnsaksdistribusjonsplaner for å starte din firkantede hage
Med denne metoden bør hver grønnsak dyrkes på riktig sted slik at den ikke forstyrrer naboene. For eksempel vil vi gjerne plante løk på sidene av torget, fordi de elsker å vokse utover. Lave planter vil bli dyrket på periferihyttene for å gi bedre tilgang. De høye plantene (mais og bønner for eksempel) vil bli dyrket bak de små for å forhindre at de kaster skygge for de lavere, plassert foran. Til slutt er det tilrådelig å plante eller så det eksakte antallet grønnsaker per boks for å la grønnsaken få den nødvendige plassen for å nå sin høststørrelse. En eske på 30 cm per side kan inneholde 25 frø fordelt på 5 rader med 5 kolonner for lamsalat eller brønnkarse, 16 frø (4 rader, 4 kolonner) for reddik eller ruccola, 3 fot , 3 kolonner) for purre, kjørvel, persille, gulrot, 5 frø (som på terninger) for runde rødbeter, kålrot, sorte reddiker, søt mais og 4 planter (som på terninger) med 1 plante i midten for 4 salater og 1 fot pepper, 4 oster og 1 aubergine, 4 basilikum og 1 tomatplante, 4 dill og 1 agurk, 4 basilikum og 1 courgette osv.
Den firkantede grønnsakshagen bruker prinsippet om vekstskifte
For å administrere grønnsakshagene dine på torg, er det lurt å bruke prinsippet om vekstskifte. Planterotasjon består av å styre rekkefølgen av avlinger på samme sted i løpet av sesongene ved å variere dyrkede sorter. Denne teknikken, som er et resultat av observasjon av bønder gjennom århundrene, er veldig godt forklart i dag av vitenskapen. Den samme grønnsakstypen, som alltid blir plantet om i samme boks eller på samme tomt i løpet av årstidene og årene, "tiltrekker" sykdommer og forringer jorden. Det fremmer utvikling og installasjon av skadedyr som venter i jorden, sesong etter sesong, retur av avlingene de gleder seg over. Den forarmmer jorden ved å fremme overforbruk av noen av dens rikdommer, den samme grønnsaken søker alltid den samme typen næringsstoffer i jorda, uten å gi den tid til å fylle opp reservene. Prinsippet består i å rotere grønnsakene i henhold til deres kategori: "blad" grønnsak (basilikum, selleri, cikorie, gressløk, brønnkarse, spinat, salat, persille, purre, etc.), "frukt" grønnsak (aubergine, agurk, courgette, mais, melon, pepper, tomater …), "rot" grønnsak (rødbeter, gulrøtter, kålrot, reddik …), "blomst" grønnsaker (artisjokk, blomkål og alle blomster generelt). Finn grønnsakshagefrøene fra Deco.fr -butikken!