Liten oppdatering for et smart kjøp
Blanderen er det essensielle lille apparatet på kjøkkenet ditt, spesielt siden den kulinariske trenden er mer og mer "hjemmelaget" . Faktisk lar den deg lage deilige forberedelser, fra veldig varm suppe om vinteren til en forfriskende smoothie om sommeren. Mer allsidig og kraftig enn en blender, vil blenderen tillate deg å variere gledene og glede din lille verden. En virkelig ressurs på kjøkkenet ditt, den kommer i mange mer eller mindre effektive modeller og til variable kostnader.Så for å veilede deg i forskningen din, ta en kort beskrivelse av de forskjellige typene blendere på markedet!.
Hva er blenderen til? Hva er forskjellen med en blender?
Blanderen er en veldig brukervennlig enhet som består av en motorbase, en bolle, kniver og et lokk. Dens hovedoppgave er å blande ingrediensene dine så fint som mulig, for å oppnå saftige glatte og fløyelsmyke tilberedninger, som supper, sauser, puréer, milkshakes, kompotter, etc., uten uønskede biter i oppskriften. Den er den ideelle allierte for bokstavelig t alt å knuse fast føde, kutte frukt og grønnsaker, kjøtt og fisk, eller knuse isbiter.
Redaktørens merknad:
Du tror kanskje at blenderen ligner på mikseren: nei! Faktisk, selv om de deler de samme oppdragene (hakking, blending, blending), er blenderen mye mer effektiv og robust.
Den mest profesjonelle: Blender AMZCHEF
AMZCHEF profesjonell blender, 2000W, 8 3D-blader i rustfritt stål, 2L, 25000 rpm, 19D x 19W x 47H centimeter
Hva er de foretrukne kriteriene for et godt samarbeid?
Hvis du liker å lage mat sunt og på egen hånd, vil blenderen være den perfekte partneren! Studer sammen dine behov og forhold som favoriserer denne eller den modellen i balansen:
-
kraften og kapasiteten til blenderen: de vil bli nevnt i 2 formuleringer, nemlig antall watt og antall omdreininger per minutt, vel vitende om at wattene representerer strømforbruket ved bruk av enheten, mens omdreininger pr. minutt refererer til rotasjonshastigheten til bladene. Blandere under 300 watt har liten kapasitet og vil bare kjøre i 20-30 sekunder, etterfulgt av en pausetid.De brukes spesielt til cocktailer eller smoothies som mislykkes i lang og intens blanding. Blenderne på 400 til 500 watt vet hvordan de skal pulverisere is og er mest nyttige hvis du vil tilberede granitaer eller sorbeter fra frossen frukt. Den kraftigste vil nå 1200 watt og kan kjøre i 3 lange minutter.
-
Bollen: blenderen består av en motorblokk som er plassert en beholder utstyrt med kniver i bunnen. Kapasiteten til denne bollen er mellom 0,8 L og 2 L. Valget ditt vil derfor avhenge av antall personer i husholdningen din eller ambisjonene dine når det gjelder mengden som skal tilberedes, vel vitende om at gjennomsnittskapasiteten til en blender er 1,5 L (som tilsvarer 4 personer). Det er også tilrådelig å vurdere materialet til bollen. Den mest brukte er tritan, som er en svært motstandsdyktig plast som er BPA-fri (bisfenol A). Imidlertid vil det over tid ha en tendens til å sprekke og bli ugjennomsiktig.Du vil også finne glassboller hvis største fordel ligger i muligheten til å se hvor tilberedningen er ved gjennomsiktighet. Den holder også veldig godt på både kjøle og varme. Du må imidlertid være dyktig, for til tross for motstanden vil et fall være dødelig for den, spesielt siden den er ganske tung (opptil 2 kg). En skål i rustfritt stål er også en mulighet å vurdere; ofte brukt til oppvarmede blendere, den er uknuselig, lett og isolert; Ulempen er at dens opasitet hindrer deg i å observere utviklingen av preparatet ditt.
-
Klingene: Hvis antallet blader kan påvirke effektiviteten til enheten (minst 2), er det fremfor alt kvaliteten på materialet deres som vil ha betydning her. Teksturen som oppnås ved blanding er faktisk direkte knyttet til bladets evne til å pulverisere og ikke kutte. Et tykt, sløvt blad i rustfritt stål vil være mer holdbart og yte bedre enn et tradisjonelt blad.
Redaktørens merknad:
- Du anbefales å sørge for at bollen og bladene er avtakbare for å lette rengjøringen.
- En metallbase er alltid mer stabil, spesielt hvis den er utstyrt med sugekoppføtter.
Best verdi for pengene: MOULINEX Blender
Blender Moulinex, 600 W, 2 hastigheter + pulsfunksjon, Total kapasitet på 2 L, Smart Lock-system, Enkel rengjøring, Luftkjøling, 3 minutter med kontinuerlig blanding
De forskjellige typene blendere
Det finnes forskjellige typer blendere på markedet, fra de enkleste til de mest sofistikerte. Valget ditt vil avhenge av bruken du planlegger å gjøre av den og rettene du planlegger å lage.
-
den klassiske blenderen: den kan blande iskrem, frukt og grønnsaker, men du må tilberede dem på forhånd hvis du skal tilberede kompotter, supper eller puréer. Den har ofte en kapasitet på 1,5 L og har 1 til 2 hastigheter.
-
den oppvarmede blenderen: suppeelskere vil glede seg over å vite at denne typen blender, i tillegg til funksjonene til et klassisk apparat, vil dra nytte av en kokefunksjon. Grønnsakene dine, før du blander dem, vil være perfekt dampet eller i buljong i bollen til blenderen din: sparer tid og energi, siden hele operasjonen utføres i samme beholder.
-
" friksjonsblenderen: den er også en veldig kraftig oppvarmingsenhet. Forskjellen med den tradisjonelle oppvarmede blenderen er at den erstatter den elektriske motstanden med et ekstremt høyt bladrotasjonssystem. Den har også fordelen av å kunne varme opp mat uten å tilberede den. Forklaringer: friksjonen av knivene mot de rå grønnsakene øker temperaturen til 70°; slik at du kan spise varmt uten å miste næringsstoffene i grønnsakene dine. Oppmerksom matelskere! Når det er sagt, forblir det ganske støyende og imponerende dyrere enn sine kolleger."
-
vakuumblenderen: her er det siste tilskuddet til blenderfamilien. Dette presenterer en svært interessant innovasjon fra et bevaringssynspunkt siden det har den spesielle egenskapen å fjerne luften fra bollen før blanding. Dette fraværet av oksidasjon garanterer bevaring av smak og smaker lenger.
Redaksjonelle merknader:
nyttige alternativer er alltid velkomne! Så hvis blenderen din har "puls" -funksjonen, er det en fin detalj. Den øker rotasjonshastigheten til bladene og er ideell for emulgering av sauser som majones.
Den mest stilige: CLOER vakuummikser
Blenser Cloer 6980 sous vide, 1500 ml, oppbevaringsbeholder, automatiske programmer, isknusingsfunksjon, rensefunksjon, 800 W, sort, 21,5D x 21W x 52H centimeter,
Blanderen har derfor en lys fremtid foran seg så snart den har lykkes med å detronisere den berømte blenderen. Dens allsidighet, effektivitet, robusthet og stadig mer inkluderende estetikk gjør den til en enhet verdig daglig bruk, og pent installert på benkeplaten din.
Redaktørens favoritt: SENYA oppvarmet blender
SENYA INOX Cook & Ice V3 varmemikser, fløyelsmyk/støpt suppemikser, dampende, knust is-smoothies, 1,5L, 1400W, svart, 20,6D x 22,8W x 39,6H centimeter