Vi kan knytte det til appellasjonene til Pommard, Gevrey-Chambertin, Nuits-Saint-Georges og mange andre. Beaune, hovedstad i vinene i Burgund, vil uunngåelig appellere til vinelskere og alle som er følsomme for vingårdenes estetikk så langt øyet kan se og gamle og imponerende steinbygninger. Beaune er også en by preget av historien og makten til hertugen av Burgund, der du kan oppdage monumenter fra middelalderen.
Hotel Dieu of Beaune
Ingen passerer gjennom Beaune uten å besøke hospice, hvis arkitektur er verdt en omvei. Den flamboyante gotiske stilen ble grunnlagt av kansleren for hertugen av Burgund i 1443 for å ta imot og ta vare på de trengende. Hôtel Dieu inneholder også et museum med rundt 5000 gjenstander fra middelalderen, inkludert den meget berømte Polyptych of the Last Judgment av Rogier van der Weyden.
Imaginariet på Nuits Saint Georges
© The imaginarium15 km nord for Beaune, i Nuits-Saint-Georges, kan du starte deg selv inn i vingårdens mysterium takket være vinturismesiden Imaginarium, som vil tilby deg en 250 m2 vinkjeller, funnstier, sensoriske analysesessioner og smaksprøver. Alt for å oppdage og forstå verden av burgundervin.
Pommard slott
© Château de PommardI løpet av en helg i Beaune er et besøk på et slott, en eiendom, en kjent vingård med de store Burgund -vinene åpenbart avgjørende. Noen kilometer sør for Beaune kan du stoppe ved Château de Pommard for et besøk som kombinerer historie, kunst og smaksprøver. Utenfor vil du gå i de praktfulle formelle hagene; inne vil du oppdage vinmuseet, kunstgalleriet og fremfor alt de enorme hvelvede kjellerne fra 1700 -tallet hvor du kan smake prestisjetunge årganger.
Loiseau des vignes restaurant
© Restaurant Loiseau des vignesFor å lukke denne vinhelgen og fortsette å forbløffe ganen, gå til restauranten Loiseau des vignes i det historiske hjertet av Beaune for et gourmetmåltid. I en veldig elegant setting, som harmonisk kombinerer gamle materialer og moderne dekorasjon, kan du smake på burgundiske spesialiteter, kreasjoner av kokken Christophe Quéant og nyte en hel vinliste i glasset.
