Hvordan plante og dyrke kinakål?

Den asiatiske fetteren til europeiske kål!

Lett å dyrke, deilig, kinesisk kål har gradvis erobret Europa de siste årene, spesielt med asiatisk mat. Oppdag våre tips for å plante og dyrke kinakål i grønnsakshagen din.

Egenskapene til kinakål

Type: grønnsaksplante
Høyde: opptil 60 cm
Fruktnavn: siliques
Ønsket utstilling: solfylt
Jordtype: rik på humus, fersk
Vedlikehold: høyt lysbehov, hyppig vanning
Sanitizer: Nei
Sykdommer og skadedyr: kålflue

Opprinnelse og egenskaper til kinakål

Fra Brassicaceae -familien, kinesisk kål, også kalt bok-choy, pak-choï Hvor Pekingkål, er en toårig, urteaktig grønnsakshage. Dyrket i Kina i tusenvis av år, har kinesisk kål nylig kommet inn på markedene i Europa og Nord -Amerika. Den ble introdusert i Europa på slutten av 1800 -tallet.

Det er over 30 varianter av kinakål. De to vanligste er Pe-tsaï og Bok-choy. Begge har lange, ømme blader med en langstrakt form og en lysegrønn farge. Ribbeina er hvite og spesielt sprø. Bladene til Pe-tsai er krøllete, mens bok-choy-bladene er glatte. Et stort antall varianter av kinakål dukket opp i Asia i løpet av 1800 -tallet.

Kinakål er både salat og hvitkål. Mye mer fordøyelig enn andre kål, den har en fin og søt smak som er mindre sterk i smaken enn en klassisk kål. Kinakål kan nå opptil 2 kg.

Kinesisk kålplantasje

Kinesisk kålsåing kan gjøres under en kald ramme, eller i bakken. I begge tilfeller såes det på midten av sommeren, helst mellom juli og august når temperaturen er varmest. Det må utvises forsiktighet for å holde jorden godt fuktig. De første bladene vises etter omtrent en uke. Transplantasjon skjer når de unge skuddene har minst 3 blader med en størrelse på 5 cm.

Kinesisk kål trenger rik, godt luftet jord, med kjølig jord om sommeren.

Sørg for å respektere en avstand på 30 cm for såing i bakken for å la grønnsaken utvikle seg ordentlig.

Dyrking av kinakål

God eksponering for solen er avgjørende for å sikre riktig utvikling av kinakål. Vanning må være veldig vanlig, fordi røttene til kinakål som forblir relativt grunne, er utsatt for tørke, som den ikke støtter godt. Den tåler ikke mangel på vann i jorda og trenger ganske fuktig luft for å utvikle seg.

I klimaet vårt, Kinesisk kåldyrking forblir delikat fordi den er veldig følsom for frøhøsten for tidlig. Den trenger også en gjennomsnittstemperatur på 15-16 ° C. Derfor kan den ikke dyrkes hele året.

I sommersesongen, husk å smør og mulch kinesisk kålplanter.

Kinesiske kålsykdommer og skadedyr

Kinesisk kål er generelt utsatt for de samme sykdommene og skadedyrene som hodekål.

Når man tar hensyn til produksjonssesongen, er disse kålene spesielt utsatt for loppebilleangrep helt i begynnelsen av dyrking, når temperaturen er høy. Så kommer angrepene til snegler og andre snegler når været avkjøles.

For å kontrollere loppebiller, spray en brennesleoppslemming to ganger med få dagers mellomrom på plantene. For snegler og snegler, installer barrierer laget av knuste eggeskall eller aske for å avvise dem.

Bruk av kinakål

Kinesisk kål, hovedsakelig tilberedt i Asia, følger med mange kinesiske oppskrifter, men også koreansk. Kinesisk kål er rik på biotilgjengelig kalsium og bidrar også til en viktig tilførsel av vitamin A, K, C og B2, kalium og jern. Forbruket av kinakål vil også kunne redusere risikoen for visse kreftformer og hjerte- og karsykdommer.