Hvordan plante og dyrke løk?

Tips og triks for å krydre grønnsakshagen din med løk

En spiselig plante som er lett å plante og ta vare på, løken er en av de eldste dyrkede grønnsakene.

Egenskapene til løken

Type: vegetabilsk plante
Høyde: fra 30 til 60 cm
Blomsterfarger: hvit, grønn
Frukt navn: løk
Løvverk : Utdatert
Vegetasjon : årlig, toårig
Ønsket utstilling: solfylt
Jordtype: godt drenert, sand
Sanering: Nei

Opprinnelse og særegenheter til løk

DE'løk (Allium cepa) er en grønnsaksplante dyrket mye over hele verden. Opprinnelig fra Vest -Asia, har den vært tilstede i Frankrike siden middelalderen og brukt rå eller tilberedt i daglig matlaging.

Visuelt er det en løk som gir en plante omtrent seksti centimeter høy. Blomstene på løken overstiger ikke 5 mm i diameter og er hvite eller grønne. De er gruppert sammen i en rund umbel.

Mange løksorter er tilgjengelige: de kjennetegnes ved størrelse, form, farge, smak osv. Som sådan:

Den fargede løken (gul eller rød) høstes i sommersesongen og kan tilberedes rå eller tilberedt.
Den hvite løken høstes om våren og spises rå i en salat eller konfekt i eddik.

Som et resultat er løk en grønnsak som kan spises rå eller tilberedt, tørr eller fersk, og er tilgjengelig på bodene våre hele året!

Dyder av løk

Løken, som hvitløk som er en del av samme familie, har medisinske egenskaper. Det har dermed forebyggende effekter mot kreft i mage og fordøyelseskanal. Men det er ikke alt: løken har også anti-smittsomme, toniske og vanndrivende egenskaper, og er utmerket for hår, hud, negler og forebygging av hjerte- og karsykdommer.

Løk er en rik grønnsak:

I vitaminer (pro-vitamin A, B, C, E),
I mineraler og sporstoffer, spesielt svovel (som gir det sin karakteristiske krydder) og selen (ideelt for å styrke immunsystemet).

Løkplantasje

Løkløken plantes om våren eller høsten (avhengig av sorten: farget løk blir sådd om høsten eller senvinteren, og hvitløk på sensommeren, mellom 15. august og 15. september) i rader med omtrent tjue centimeter fra hverandre.

Jorden skal være sand eller minst godt drenert. Løk skal utsettes for direkte sollys. De blomstrer om sommeren.

Løkpleie

Det er viktig å opprettholde stedet for dyrking av løk ved å fjerne ugress som kan vises i radene. Løk trenger ikke å vannes bortsett fra under tørkeforhold.

Fremfor alt, ikke mulch din løkplanter : Dette kan føre til at grønnsakene dine råtner!

Høsting av løk

Akkurat som plantene, løkhøst finner sted på forskjellige tider av året avhengig av variasjon. Dermed blir de hvite løkene høstet på slutten av våren, mens de fargede løkene bare vil være modne om sommeren.

Når du er høstet, kan du holde løkene dine i kasser, men ikke legg for mye på hverandre og la dem puste. Plassert på et kjølig, tørt og mørkt sted, for eksempel et loft, er løk en grønnsak som kan lagres i nesten et år.

Sykdommer og skadedyr av løk

Flere sykdommer kan påvirke løk: demping forårsaket av jordsopp, smut, løkmugg, løkblad og hvitløkråte. Dens viktigste parasitter er stammeål og løkmugg.