Deilig frukt og grønnsaker til sesongoppskrifter!
For å hjelpe deg med å få mest mulig ut av fordelene med ferske sommerfrukter og grønnsaker, har Deco.fr besluttet å tilby deg en sesongkalender som kan lastes ned. I august måned kommer fruktene som brister av sol og friskhet: melon, vannmelon, granateple og tomat. Salatene er på festen, så vel som de røde frukttertene: plommer, bringebær, rips, bjørnebær, kirsebær og blåbær er ute i frukthagene.
Last ned vår kalender for august måned her
1. Grønne bønner
Kosthold, bønner er rike på fiber, sporstoffer og vitaminer. De spises kokte (i vann eller i en wok), kalde eller varme, i en salat eller moses.
Godt å vite : foretrekker fine bønner som vil ha færre tråder. For å beholde dem (3-4 dager), legg dem i grønnsakskuffen og fukt dem.
2. Chili
I motsetning til søt paprika (paprika) gir varm paprika lettelse og krydder til rettene. Den brukes derfor i små mengder, rå, tørket eller i pulver. Den er rik på vitaminer (C, B6 og K) og har antioksidantegenskaper på grunn av tilstedeværelsen av capsaicin (jo mer den er rik på capsaicin, desto sterkere er den).
Godt å vite : For å tørke fersk paprika henger du dem over en varmekilde.
3. Agurken
Ideell i en forfriskende salat, agurk kan også spises som syltetøy. Selv om den er rik på vann, inneholder den også vitaminer og mineraler: den er derfor en ideell alliert hvis du følger en diett.
Godt å vite : agurken holder seg en uke i grønnsakskuffen (hvis den er hel).
4. Tomaten
I august kan du nyte en naturlig tomat og nyte solen. Du kan også lage den varm, som en coulis eller fylt. På ernæringssiden sikrer det at du er full av vitamin C, vitamin E, kalium og magnesium, mens du er veldig lav i kalorier.
Godt å vite : velg smidige tomater, selv om de er faste, og stammen gir en god "grønn" lukt.
5. Figen
Fiksen nytes best om sommeren på grunn av dens fuktighetsgivende egenskaper. Denne frukten med en søt og mild smak har mange ernæringsmessige kvaliteter. C -vitamin, mineraler (spesielt kalium) og sporstoffer, figen er en skikkelig sunn cocktail!
Godt å vite : for å gjøre det riktige valget, sjekk at fiken er oransje og at huden er smidig. Konsumere dem umiddelbart.
6. Druen
Om sommeren er druer verdsatt for sin søte smak, friskhet og saftige tekstur. Selv om den er deilig, kan den også spises varm (spesielt med vaktler) eller i juice. Det gir vitaminer, fibre og kalium.
Godt å vite : Druen må konsumeres raskt eller, hvis den oppbevares i kjøleskapet (maks 5 dager), tas ut 30 minutter før den smakes.
7. Vannmelon
Vannmelon eller vannmelon, med glatt hud og rosa kjøtt, har en søt og mild smak som er verdsatt om sommeren fordi den er forfriskende og fuktighetsgivende. Den består av 92% vann, og er også rik på kalium og vitaminer, mens den er lav i kalorier. Vi spiser denne rå frukten, som forrett eller som dessert, i biter eller i juice.
Godt å vite : Når du velger vannmelon, se etter de gule flekkene på huden fordi de er et tegn på at frukten har sunket godt!
8. Solbær
Denne syrlige og deilige sommerfrukten, rik på antioksidanter, er full av vitaminer (C og B9), mineraler (kalium og kalsium) og fiber. En virkelig helsefordel å spise vanlig eller kokt, i syltetøy eller som et varmt tilbehør.
Godt å vite : sjekk fraværet av mugg på alle fruktene (de sprer seg veldig raskt) og konsumér fruktene dine raskt fordi de ikke holder mer enn 2 dager i kjøleskapet.
9. Blåbær
En annen rød sommerfrukt, blåbær er et saftig og mykt bær med en sterk smak. Vi liker å smake det i syltetøy, men også i kokte retter, uten å glemme å spise det rent. Den har antioksidantegenskaper og inneholder vitaminer, mineraler og sporstoffer!
Godt å vite : For å velge blåbær, vær oppmerksom på lukten som må spre seg. Til slutt indikerer en veldig blå farge på peduncle -siden at den er moden.
Finn også vår kalender for juli måned her.
