Hvordan plante og dyrke agurk?

Tips og triks for såing av en grønnsak dyrket i 3000 år

Agurk er rik på vann og derfor superhydrerende, en grønnsak som vokser på grønnsaksplanten med samme navn.

Egenskapene til agurk

Type: vegetabilsk plante
Høyde: fra 30 til 60 cm, fra 60 til 80 cm, fra 80 cm til 1 m, fra 1 til 2 m, fra 2 til 5 m
Blomsterfarger: Grønn gul
Frukt navn: agurk
Løvverk: Utdatert
Vegetasjon : årlig
Ønsket utstilling: solfylt
Jordtype: normal, godt drenert
Sanering: Nei
Sykdommer: hvite fluer

Opprinnelse og særegenheter for agurk

deagurk (cucumis sativus) er en grønnsaksplante fra familien Cucurbitaceae som produserer en grønnsak med samme navn. Den stammer fra India og har blitt dyrket i over 3000 år. Det er en liten mettende grønnsak som imidlertid var prerogativ for de velstående klassene i middelalderen. Agurk er nå mye brukt i europeisk mat. Det høres kanskje uvanlig ut, men agurken er faktisk den samme planten som sylteagurk … den er bare høstet på et annet tidspunkt! Agurken er faktisk en grønnsaksplante, mens sylteagurk er en krydderplante.

Visuelt har agurken store blader med 3 til 5 fliker. De agurk blomst hannen er grønn mens hunnblomsten er lysegul. Grønnsaken er grov å ta på, langstrakt og kjøttfull, den kan nå 30 cm lang og 5 cm i diameter. Den har funksjonen som et bær som inneholder mange frø. Fargen, når den er moden, avhenger av sorten, men er hovedsakelig grønn, hvit og gul.

Fordeler og bruk av agurk

Agurk, som består av mer enn 95% vann, er en grønnsak med fuktighetsgivende, forfriskende, vanndrivende og depurative egenskaper. Lav i kalorier, den er også rik på vitamin A og C og mineralsalter.

Ved matlaging blir agurk stort sett spist rå, i en salat eller med andre rå grønnsaker. Men den kan også tilberedes og brukes i supper eller til og med fylles.

Å dyrke og plante agurk

Foragurkdyrking, velg en solrik plass fordi de trenger lys. Når det gjelder jord, bør den være vanlig, men godt drenert.

Grønnsakssorter bør sås om våren. Planter i lommer som inneholder 3 frø per hull fra mai til juni. Det er også mulig å dyrke agurk i et drivhus: plantene kan deretter plantes allerede i januar.

Vær forsiktig, agurken er veldig følsom for kulde og blir ødelagt ved den minste frosten. For avlinger som er trent vertikalt, respekter 50 cm på raden og 1 m mellom radene. For flat dyrking, observer 1 m intervaller på tvers av raden og samme avstand mellom radene. Når det gjelder høsting, vil den bli utført omtrent 6 uker etter såing.

Vanning agurk

Om sommeren, ikke nøl med å vanne agurkene dine en eller to ganger i uken. Mulching anbefales også for å la planten beholde fuktigheten. Det anbefales også å vanne plantens base, og ikke løvet, for å begrense risikoen for angrep av mugg, en sopp som ofte fester seg til agurkplanter.

Sykdommer og parasitter av agurk

I tillegg til mugg, er agurk sensitiv for pythium (en annen sopp), men også for kronråtne og for agurkmottling som er en virussykdom. Til slutt er den stripete bladbille (bille) spesielt glad i agurkblomster.