Dyrk på de mest uvanlige stedene
Drømmer du om en grønnsakshage, men du bor i byen? I dag er dette ikke lenger et problem fordi takket være noen få tips blir terrasser, balkonger og til og med tak omgjort til kultursteder. Forfatter av Dyrk grønnsakene dine uten jord , Avslører Yohan Hubert alle sine hemmeligheter for å praktisere jordbruk uten jord i hvert hjørne av byen.
Fortell oss om bakgrunnen din
Fra en tidlig alder utviklet jeg meg i et sosialt miljø sterkt preget av ønsket om å hjelpe til med å overføre bærekraftig økologisk praksis. Ved å studere landbruk og deretter biologi utviklet jeg praktisk kunnskap om de forskjellige teknikkene for jordløs dyrking. I løpet av de siste femten årene har jeg fokusert min oppmerksomhet på plantebearbeidingsprosesser som kan møte de stadig mer presserende utfordringene med matsikkerhet og grønnere byer vi står overfor. I dag stiller jeg denne erfaringen til tjeneste for allmennheten gjennom sammenslutningen av jordløs kultur (www.culture-hors-sol.org) som bruker mange initiativer i retning av å fremme praksis for matproduksjon. Ledere og søk etter løsninger tilpasset en profesjonell praksis, spesielt gjennom Paris under jordbærprosjektet. 
Hva består jordløs kultur av?
Begrepet jordløs dyrking inkluderer alle midler som er iverksatt for å sikre utviklingen av et anlegg utenfor bakken; det inkluderer spesielt dyrking av potteplanter. Ganske forskjellige teknikker er faktisk forbundet med dette navnet. Hvis noen av dem er åpenlyst åpne for kritikk, som de "spanske drivhusene" eller den nederlandske hagebrukindustrien, er andre derimot inspirert av den naturlige plantesyklusen. Disse er i stand til å tilby løsninger tilpasset ugunstige miljøer som steril jord, uten vann eller naturlig tilgjengelige ressurser. I tillegg sikrer de kvalitetsproduksjon med gode utbytter. I dag skiller vi organisk jordløs dyrking fra tradisjonell jordløs dyrking. 
Jord-fri kultur og økologi er de kompatible?
Når det vurderes med bruk av organisk gjødsel, uten plantevernmidler og uten ugressmidler, tilbyr det reelle løsninger for fremtiden når det gjelder lokal matproduksjon. I forlengelsen følger den en etikk som legger vekt på å redusere miljøpåvirkningen av en kultur i alle stadier av utviklingen. I motsetning til storesøsteren som brukes i agroindustrien, kan den praktiseres på individuell skala, krever mindre vedlikehold og gir planter større motstand mot ytre angrep. 
Kan alle lage en grønnsakshage over bakken på balkongen, terrassen eller til og med taket?
De forskjellige teknikkene gjør det mulig å dyrke et stort antall varianter samtidig som de sparer dyrebar plass i små mellomrom. Dermed er det alltid mulig å finne en løsning å dyrke på de mest uvanlige stedene. Dyrking uten jord sikrer gartneren gleden av å ha ferske kvalitetsprodukter for hånden, nesten hele året. Boken er utformet som en praktisk guide som lar alle, uansett nivå av innledende kunnskap, komponere sitt utvalg av aromatiske planter, spiselige blomster og grønnsaker, uten å smertende bære poser med jord for å fylle tunge potter og voluminøse. 
Hvilke råd kan du gi til nybegynnere?
Suksessen til hagen din over bakken vil avhenge av den presise definisjonen av prosjektet ditt og respekten for begrensningene knyttet til ditt voksende miljø. Da vil det være et spørsmål om å velge fra boken den mest passende teknikken for prosjektet ditt og strengt å anvende den foreslåtte oppskriften! 