For å dra med ro i sjelen, rydd opp før ferien.
Vi hadde tidligere forlatt deg med den generelle rengjøringen av huset før du dro på ferie. Det er nå på tide å ta vare på det sentrale rommet, hjertet i huset, det vil si kjøkkenet. Hvis det er et sted som fortjener oppmerksomhet før du lukker døren til huset, er det her! Uoppmerksomhet i forberedelsen av dette stykket og risikoen for å komme tilbake med en dårlig overraskelse er stor. Så her er hva du absolutt må gjøre før du drar.
Ikke la noe ligge på kjøkkenet før du reiser på ferie
Dette er fornuftig, men det er fortsatt tipset nummer én, den du alltid må huske på (selv om tankene dine allerede er under kokosnøtttrærne). Å la ingenting ligge betyr å jakte på alt som kan ødelegge, forme eller tiltrekke seg uønskede skapninger. Her er en liste over oppgavene som skal utføres i alle tilfeller, enten du går bort i en, tre uker eller to måneder: - Vask, tørk og legg bort alle skitne oppvasker. Vi vil for enhver pris forhindre mugg i å sette seg inn under vårt fravær. - Tøm oppvaskmaskinen og la døren stå åpen til luften kan sirkulere. - Vask og tørk benkeplatene, støvsug og vask deretter gulvet slik at ingen smuler blir igjen. - Ta ut søppelbøtten, men også sorteringsbeholderen. Ta de tomme glassflaskene til beholderen. - Vask søppelbøttene og tørk dem godt under åpen himmel. - Gruppér kjøkkenhåndklærne, legg i de skitne klærne det som skal være og tørk det som er fuktig. 
Hva gjør vi med åpnet mat?
Noen matvarer vil bli bedre beskyttet hvis du bruker beholdere som kan lukkes. Det er plastbokser, glassbøtter, men vi kan også vurdere praktiske og økonomiske løsninger som denne improviserte lukkingen med vannflaskehett. Hvis du har noen ferske råvarer igjen som du ikke har hatt tid til å konsumere, er det på tide å ringe på døren. Selv om det kan virke upassende for noen, er det bedre å kaste mat som fremdeles er spiselig, og så knytter det forbindelser til naboene. Alltid praktisk før du reiser på ferie!
Bør du koble fra kjøleskapet eller ikke før du reiser på ferie?
To leirer støter sammen: det er de som benytter sjansen til en grundig rengjøring av maskinen og de som ønsker å få smake et ferskt produkt på vei hjem. Det første viktige kriteriet du må ta hensyn til er lengden på ferien. Hvis du for eksempel går bort i en uke, kan du lett forestille deg å la noen få produkter ligge i et kjøleskap som fungerer. Tilbake kan du spise uten å gå gjennom supermarkedskassen. På den annen side, hvis du forlater i tre uker, er det bedre å la kjøleskapet stå av. For det første fordi veldig lite fersk mat tåler så lang holdbarhet, og for det andre fordi hvis kjøleskapet ditt er nesten tomt, forbruker det veldig lite. 
Hva med fryseren i alt dette? Det er nesten en annen historie, men du må tenke på det også. Hvis sistnevnte må tines, er det på tide! I så fall, planlegg to uker før avreise, lag matoppskrifter med produktene som er lagret i fryseren, slik at du gradvis kan tømme den. Hvis fryseren fortsatt er full på avreisedagen, la den gå. Til slutt, hvis du er utstyrt med en kombinasjon (kjøleskap og fryser), sjekk om sistnevnte har en feriemodus. Veldig praktisk, denne funksjonen lar deg deaktivere kjøleskapet mens du lar fryseseksjonen gå.
De små detaljene som gjør forskjellen
Etter alle disse gjøremålene tror du at ingenting har sluppet deg, og likevel er det noen fallgruver. For eksempel, hvis du nyter en filterkaffe hver morgen, husk å kaste filteret før avreise. Jeg opplevde dette uhellet ofte nok til å vite at resultatet etter noen dager virkelig ikke er hyggelig å se. Husk også å tømme vanntanken enten det er fra kaffetrakteren eller vannkoker for å unngå kalkspor. Det kan være lurt å rengjøre brødristeren fordi det ofte sitter mye smuler der. Til slutt gjør du en siste inspeksjonsrunde inne i enhetene dine, for eksempel mikrobølgeovn og ovn, for å sikre at det ikke er spor av mat som kan degenerere. Denne gangen er du kanskje klar til å lukke døren og gå ut. Selv om alle disse husarbeidene kan ha virket kjedelige for deg, vil de la deg sove godt mens du er borte. Og når du kommer tilbake, er det ikke en ekte glede å oppdage glitrende mat?