Hvordan rengjør du din italienske kaffetrakter?

For å forlenge levetiden til din italienske kaffetrakter og nyte en kaffe med den beste smaken!

Etter å ha blitt brukt, kan din italienske kaffetrakter produsere en mindre velsmakende … til og med tvilsom kaffe. Som alle andre husholdningsapparater bør kaffetrakteren din få service regelmessig. Her er våre profesjonelle tips for rengjøring.

En gang var det Bialetti … og hans Moka kaffetrakter

Når vi snakker om Italiensk kaffetrakter og at man er en sann kaffelsker (eller en ekte elsker), må man nødvendigvis referere til den berømte Moka kaffetrakter fra Bialetti, som rett og slett er et must-ha for små svarte fans!
Denne kaffetrakteren var opprinnelig laget av aluminium med et bakelitthåndtak, og er en oppfinnelse av Alfonso Bialetti som patenterte den i 1933 under navnet Moka Express; siden den gang har det italienske selskapet Bialetti fortsatt å produsere det.
Den berømte Moka kaffetrakteren består av tre elementer:

• Et reservoar;
• Et filter som passer inn i tanken;
• Og den øvre delen av kaffetrakteren, skrudd til enheten, og som kaffen stiger gjennom: en espresso med en god, fyldig smak, som i Italia!

Men vær forsiktig : Uansett hvor mye du velger en kvalitetskaffe med riktig mal for å tilberede den, hvis kaffetrakteren din, enten italiensk eller med filter for den saks skyld, ikke blir rengjort regelmessig, vil den lille sorte uunngåelig mangle aromaer. Derfor er det viktig å vedlikeholde og vite hvordan du rengjør kaffetrakteren din i italiensk stil!

Håndrens din italienske kaffetrakter

La ting være tydelige: for å la deg nyte en kvalitetskaffe som hos våre transalpine naboer, må din kaffetrakter i italiensk stil bli bortskjemt; så du kan glemme oppvaskmaskinen! Materialet det er laget i, enten det er aluminium eller stål for den saks skyld, liker ikke for aggressive vaskemidler og vasker. Ved å sette kaffetrakteren i oppvaskmaskinen risikerer du å skade den og bruke den for tidlig.
Til behold din italienske kaffetrakter så lenge som mulig, bør den derfor bare vaskes for hånd! For å rengjøre det, ta ut latexhanskene, og gjør deg klar for en (veldig) liten tallerken. Således, etter hver bruk, bare rengjør din italienske kaffetrakter i varmt vann og la det lufttørke. Ingenting veldig komplisert eller veldig slitsomt …!

På din italienske kaffetrakter, kalksteinskrigen

Som alle husholdningsapparater som krever vann for å fungere, har kaffetrakteren i italiensk stil en vanskelig fiende: kalkstein! De kalkforekomster er dessuten gjenkjennelig av de hvite flekkene som dannes etter noen få bruk på tankens vegger så vel som inne i sistnevnte.

Heldigvis er det et veldig enkelt, 100% økonomisk og økologisk bestemors triks for å eliminere dem:

• Fyll beholderen til kaffetrakteren med en blanding av varmt vann og hvit eddik, og la kaffetrakteren koke opp som om du lager din vanlige kaffe (men uten å tilsette kaffe selvfølgelig). Væsken vil dermed gå opp i hele kretsen og rengjøre hele kaffetrakteren perfekt.
• Når lime er fjernet, skyll grundig og lag en kaffe som du vil kaste (med mindre du liker den subtile smaken av hvit eddik!).
• For å forhindre at kalkavleiringer ødelegger kaffetrakteren, gjentar du denne operasjonen annenhver uke.

Rengjør kaffeflekker fra kaffetrakteren

Det er uunngåelig: Når du bruker det, vil svarte flekker (på grunn av koffein) alltid vises inne i kaffetrakteren din i italiensk stil. For å få dem til å forsvinne:

• Kok en blanding av vann og sitronsaft på samme måte som du gjør for lime med hvit eddik.
• Skyll de tre delene av kaffetrakteren godt og la dem lufttørke.

Der har du det, kaffetrakteren din er nå veldig ren og klar til å lage en utmerket kaffe!