resirkuler enkelt restene dine
Oppdag noen raske og enkle oppskrifter for å unngå matsvinn.
Anti-avfallsoppskrift med gresskarkjerner
Det første trinnet i å tilberede en squash er ofte å dele den opp og deretter kaste frøene. Feil! Gresskarfrø kan kokes og bør ikke gå i søpla. Oppskriften på ristede gresskarkjerner er ekstremt enkel.
Fjern først alle frøene fra squashen din (for eksempel butternut), skyll dem deretter med rent vann. La dem så tørke på et rent klede før du legger dem i et fat.Tilsett deretter olje og krydder etter eget valg. S alt, pepper, paprika, gurkemeie, koriander Krydderne vil i stor grad bestemme den endelige smaken på frøene dine. Etter å ha blandet godt, sett fatet i ovnen på 160 grader i 15-20 minutter. Du vil da få fantastiske frø stekt i ovnen, ideelt for en sunn aperitiff.
Anti-avfall quiche og omelettoppskrifter
Det er veldig vanlig å ha rester av grønnsaker eller kjøtt i kjøleskapet. Å finne en måte å gjøre dem mer tiltalende på, slik at du ikke lar dem råtne, er nøkkelen til å unngå avfall. Quicher og "rester" omeletter er gode alternativer.
Hvis du for eksempel har rester av stekt kylling og purre, trenger du bare en butterdeig, og du er ferdig. Legg restene dine i en røre og dekk med ost, fløte, egg og krydder etter din smak og lyst. Stek quichen i ovnen til toppen er gyllenbrun.Rester av quiche har mange fordeler. Den er veldig enkel og rask å lage og lar deg smake på restene dine annerledes.
I samme ånd kan du velge den resterende omeletten. Kast kjøttrester og/eller grønnsaker med egg og havre for å legge til tekstur. Du vil da få smakfulle omeletter.
Anti-avfallsoppskrifter med gammelt brød
Er det gamle brødet ditt nå foreldet? Ikke kast den! Det er faktisk flere deilige oppskrifter å lage med den.
Grillet toast med gammelt brød
Med denne enkle oppskriften kan du gjøre det gamle brødet om til ferskt brød på få minutter. Start med å fukte brødet med litt vann i noen sekunder. Sett så brødet inn i ovnen på 200 grader i ca 6 minutter. Brødet ditt burde ha fått tilbake sin smidighet og mykhet takket være virkningen av vann og varme.
Du kan også stryke den på grillen, dekke den med ost, tomat eller til og med oliven for å lage deilig italiensk toast!
I fondue eller i en salat
Det gamle brødet ditt kan bli din beste venn under lange vinterkvelder. Skjær den i biter, den vil være perfekt for en Savoyard-fondue. Den kan også brukes som krutonger til blandede salater. Legg bitene i en oljet stekepanne i noen minutter med krydder og du er ferdig.
French toast
Gammelt brød kan også bli til deilig arme riddere til frokosten. For å gjøre dette må du først blande melk, sukker og vaniljesukker i en bolle. Dypp deretter skivene av gammelt brød i blandingen, deretter i en bolle med sammenpisket egg. Legg så smørbrødene i en panne med smeltet smør. Stek på svak varme til brødet er gyllent og mykt.God appetitt!
Bruk av frukt- og grønnsaksskreller
Frukt- og grønnsaksskreller har en tendens til å havne i søpla. Det er imidlertid mulig å bruke dem på forskjellige måter. Bruk for eksempel sitruspeeling for å smaksette vannet ditt. Du vil være i stand til å lage deilige limonader eller appelsinader veldig enkelt. Grønnsaksskreller kan mate komposten din. Det samme gjelder eggeskall, eller kaffegrut for eksempel.
Ikke nøl med å se våre andre artikler for å finne flere tips om null avfall og miljøansvarlige tilnærminger. Du finner til og med sparetips.