En unaturlig kulinarisk trend fra hele Atlanterhavet, kjøkkenet til Food Trucks, disse mobile lastebilene som serverer velsmakende gatemat, tiltrekker seg flere og flere nysgjerrige mennesker og gourmeter. For å få munnen til å vanne, har redaksjonen valgt 8 100% gatematoppskriftsbøker, i tradisjonen med Food Trucks. Vakre verk å bla gjennom uten måte!
Kantine California
© Hachette CuisineCalifornia-baserte Jordan Feilders lager deilige oppskrifter ombord på sin stilige brune Food Truck, Cantine California. Inspirert av sin opprinnelsesregion, introduserer Jordan Feilders oss for gatematoppskriftene sine, fra salt til søtt: fra burgere med karamelliserte løk, til veggieburgere, gjennom kylling -elendige eller søte potetfrites; opptil 100% amerikanske søtsaker (brownies, havregryn, blåbærpannekaker, etc.). Totalt, la deg inspirere av mer enn 30 gourmetmatoppskrifter du kan dele! Jordan Feilders (forfatter), Virginie Garnier (fotografering), Hachette Cuisine, 12,50 euro
De beste Food Truck -oppskriftene å lage hjemme!
© Første utgaverDukket opp ved lanseringen av det kulinariske reality-TV-programmet "Mon Food Truck à la cle", en enestående 12-ukers konkurranse, der 20 lag på 2 personer konkurrerte mot hverandre i hver region i Frankrike. Mer enn en kokebok, "De beste Food Truck -oppskriftene å lage hjemme!" »Tilbyr også praktisk informasjon for å organisere en vellykket kveld: fra dagligvarehåndtering og proviant, til presentasjonen, uten å glemme verdifulle råd om ikke å gå glipp av forberedelsen og matlagingen. Første utgaver, 14,95 euro
Forever Burgers, 100% USA -oppskrifter
© Hachette CuisineBoken "Burgers Forever, 100% USA recipes" er signert av Jordan Feilders, californianeren bak Food Truck Cantine California. potetfries … Men også mer originale oppskrifter hentet tilbake fra California: grillede reker, tortillaer, fisk eller kylling -elendige. Og til dessert: røde fløyelsmuffins, kaker og smuldre! Jordan Feilders, Hachette Cuisine, 7,99 euro
Oppskrifter fra skålbilen, 50 gatematoppskrifter laget i Vietnam
© Editions Mango CuisineKjennetegnet ved fersk mat, en festlig og vennlig atmosfære og en varm velkomst, er Saigon street food en ekte institusjon i Vietnam. Og det er takket være Food Truck, Le Camion Bol, at Nathalie Nguyen, eks-kandidat for MasterChef, formidler den på Frankrikes veier … og nå i denne boken, rik på smaker, hvor mini-vårruller med reker , bo -bun de Bol, bahn mi, panna cotta med mango, eller japanske perler med dragefrukt kommer sammen! Nathalie Nguyen, Editions Mango, 15 euro
Gatemat, det beste å spise på farten
© Hachette CuisineFlerkulturell, gatemat eller gatemat, refererer til en bestemt type tradisjonelle, ofte veldig enkle retter som er laget for å bli spist ute. En ekte gatematbibel, signert av skuespilleren og opptatt av matlaging, Yannig Samot, "Gatemat, det beste å spise på farten" gir oss oppskriftene på de beste stedene i Paris hvor du kan smake på denne typen take-out : Japansk, italiensk, indisk, fransk, vestindisk, kambodsjansk … Umiddelbar ombordstigning for en verdenstur med gatemat, gjennom mer enn 30 oppskrifter! Yannig Samot, Hachette Cuisine, 22,50 euro
Økologisk gatemat, hjemmelaget gatemat
© Utgaver AlternativerGatemat er bra, men økologisk gatemat er bedre! Gatemat, som ble revidert med ingredienser fra den første friskheten, vegetabilske proteiner, mindre fett og sukker, men mer smak og farge, gjør oss enda mer glade. Bla gjennom de tretti oppskriftene som gourmet som de er sunne, laget av Myriam Gauthier-Moreau og Géraldine Olivo, og bli kongen eller dronningen av økologisk gatefôr! Myriam Gauthier-Moreau og Géraldine Olivo, Editions Alternatives, 12 euro
Gueuletons Street Food Truck Box
© Editions Mango CuisineOg for elskere av autentisk gatemat, velg denne originale designboksen. På programmet gled 5 bøker inn i en Food Truck og samlet de beste gatematoppskriftene: klassiske burgere, pølser og pizza; med bagels eller panini. Kort sagt, det er virkelig noe for enhver smak! Valéry Drouet, Editions Mango Cuisine, 10 euro
Mat vogn
© Solar EditionsMed "Food Truck" og den opprinnelige formen kan du gjøre en (gjen) oppdagelse av gatemat. Med ikke mindre enn 28 illustrerte gourmetoppskrifter, lær hvordan du lager velsmakende wraps, burgere, bagels, som smakfulle pommes frites og poteter. For ikke å snakke om de essensielle ostekakene, brownies, kakene eller cupcakes. Solar Editions, 8,90 euro
Food truck: gatematmat
© Artémis EditionsTil slutt fullfør samlingen av kokebøker 100% i Food Truck og street food -trenden med denne boken som presenterer 40 oppskrifter, så varierte som de er velsmakende. Artémis Editions, 6 euro
