Om høsten, når naturen forbereder seg på en lang vintersesong, tar noen bær over fra de falmede blomstene. Rød, lilla, blå, svart eller rosa, de gir igjen farge til hagene våre. Noen vokser lavt til bakken, andre er klatrere, andre fortsatt buskete. Noen er spiselige og til og med deilige, andre er gif.webptige. Hva har de til felles? Deres munterhet som lar oss akseptere overgangen fra en sesong til en annen uten smerte. La oss oppdage disse vakre fargede ballene uten forsinkelse!
Oppdag de modne høstbærene
© J-F. MaheSenere enn bærene som vokser i hagen, venter bjørnebæret til slutten av sommeren eller til og med begynnelsen av høsten for å modne og friste rullatoren med sine saftige og smakfulle frukter. Noen ganger, hvem som våger seg inn i det, fordi bjørnebær, la oss ikke glemme, er frukten av bramble. Se også for klærne hun flekker nådeløst! Svært rikelig med hekker, og tilbyr dyrebar mat til fugler som vil glede seg over fruktene som er neglisjert av turgåere.
La oss oppdage høstens kristne bær
© J-F. MaheMed sine eviggrønne, skinnende og ujevne blader, og haugene med små røde frukter … vil du ha gjenkjent kristtorn. Mer enn om høsten er det allerede vinter han tenker på, på grunn av bruken av grenene i feriedekorasjonene.
Oppdag høstens kullbær
© J-F. MaheEr det et mer herlig syn enn kull på blomstringstidspunktet? Om høsten er grenene dekket med halvblomster, halvfruktklynger av rosa som varierer etter arten fra fuchsia til en gammel rosefarge. Og når hjertet åpner, oppdager vi det i en vitaminrik appelsin som lyser øynene våre lenge. Kull er vanlig i naturen, så ikke nøl med å invitere det inn i hagen din! Fall under trylleformelen, men vær årvåken fordi frukten er dødelig.
Oppdag høstens sorte nattskjermbær
© J-F. MaheSvart nattskjerm, også kalt "hundedrap", "falsk solbær" eller "tryllekunstner", er en fetter av tomater og poteter, disse tre plantene tilhører alle nattskjermfamilien. Om sommeren produserer svart nattskygge delikate små blomster som er veldig like tomatens. Deretter dannes grønne bær. På dette stadiet inneholder de mye solanin, et gif.webptig stoff som gjør dem uegnet til konsum. Men når de er svarte, kan fruktene spises ettersom solaninen nesten har forsvunnet.
Oppdag de høstlige røde kornelbærene
© J-F. MaheDisse bærene av en nesten svart blå tilhører blodet dogwood, en vanlig busk i hekker som den gir et snev av farge med sine røde grener og løvverk som pryder seg selv i samme farge når høsten kommer. Uspiselig, de er populære blant fugler som vil ta seg av å så frøene igjen når festen er fordøyd.
La oss oppdage de høstlige hybenbærene
© J-F. MaheHvem eier disse kjøttfulle, skinnende oransje-røde bærene? De kalles hyben, og de er frukten av hyben. Den sjarmerende villrosen viker da, når høsten kommer, for disse veldig dekorative bærene … men ikke bare! Fordi hyben har særegenheten å være spiselig. Ekstremt rik på vitamin C, vil vi dra nytte av dens dyder i infusjon. For en mer gourmetbruk, når den er myknet av de første geléene, vil den bli forvandlet til deilig syltetøy. Legg merke til at hyben også kalles en "skrape" fordi den gir kløende hår. Del den i to, skrap frøene og rist dem for å la de små hårene rundt dem gruppere seg. Der er du, med et fryktelig skrapende hår!
La oss oppdage de høstlige kaprifolbærene
© J-F. MaheEtter å ha fengslet turgåere med den heftige duften av blomstene, blir kaprifoliet deretter utsmykket med knallrøde bær. Vær forsiktig, disse er gif.webptige! Bare se med øynene mens du venter på tiden for neste blomstring når denne vakre ranken vil trollbinde deg igjen.
Oppdag høstens cenellebær
© J-F. MaheDisse yndige røde bærene er som ceneller. De tilhører hagtorn, denne busken veldig vanlig i landlige hekker der den fyller en vergerolle takket være tornene. Etter våren, når hagtorn er beundring for alle med sin spesielt store og velduftende blomstring, kommer høsten når den er prydet med disse små røde fruktene. Disse er verdsatt i urtemedisin for deres evne til å regulere pulsen.
Oppdag høstbærene
© J-F. MaheOfte lite verdsatt og ukjent busk, svart hyllebær har mange dyder. Det er spesielt verdsatt for sin antioksidantvirkning og er en del av den tradisjonelle farmakopéen der den brukes spesielt for å bekjempe bakterielle og virusinfeksjoner og for å stimulere immunsystemet. Hvis blomsterklasene lager deilige smultringer og lager en nydelig musserende drink, blir fruktene konsumert i gelé. Vær forsiktig med sorten du velger, fordi svart hyllebær ofte forveksles med èble, som er uspiselig.
