Hvordan plante og dyrke gurkemeie?

En viktig komponent i karri

Dette knallgule krydderet er en urt fra ingefærfamilien. Sjekk ut våre tips om hvordan du enkelt kan plante og dyrke gurkemeie i hagen din.

Egenskapene til gurkemeie

Type: grønnsaksplante
Høyde: opptil 1m
Blomstfarge: hvit, gul, lilla, lyseblå
Ønsket utstilling: sol, halvskygge
Jordtype: drenert, rik på humus, frisk
Løvverk: bortfalt
Vedlikehold: moderat vanning
Sanitizer: Nei
Sykdommer og skadedyr: rød edderkopp

Opprinnelse og egenskaper til gurkemeie

Knyttet til Zingiberaceae -familien, gurkemeie er navnet gitt til en tropisk plante hjemmehørende i India og Sørøst -Asia. Dette begrepet brukes mer på kjøkkenet enn i hagearbeid. Og med god grunn er rhizomet til denne aromatiske planten opprinnelsen til krydderet med samme navn.

Den flerårige urteaktige planten ankom Frankrike i løpet av den historiske perioden knyttet til erobringen av Gallia. Krydderet får tilnavnet indisk safran på grunn av opprinnelsen.

Gurkemeie plantasje

Å utvikle seg i et godt miljø, gurkemeie krever:

Fra en rik, frisk og drenerende matjord.
Fra en lys utstilling i ly for vinden. Planten liker ikke direkte kontakt med solen.

Planting er gjort i februar. Perioden kan strekke seg til mai.

Blomstringen finner sted i sommerperioden fra juni til september. Dens særtrekk er at med gode vekstforhold kan den flerårige planten blomstre to ganger i året.

Den kan dyrkes både i bakken og i potter. Du må vente tre gode år før du ser de første tofargede blomsterstandene (grønt og hvitt) dukke opp. I tilfelle du ønsker å gjøre dyrking av gurkemeie i potter, det vil ta en sandholdig jord.

Stell og dyrking av gurkemeie

Vedlikehold er relativt enkelt. For at den skal utvikle seg under gode forhold, er det nødvendig:

Sørg for at underlaget er skikkelig fuktet i vekstsesongen fra mars til september.
Sørg for at løvet ikke blir dehydrert. Spray regnvann på bladene når det er nødvendig.
Sørg for at planten ikke mangler fosfor ved å gi den flytende gjødsel en gang i måneden i blomstringsperioden.
Fjern døde blader og stilker som har tørket ut. Etter vekstsesongen trenger planten ikke lenger vanning. Hvis du dyrker dem i potter, ikke glem å bytte jord så snart våren kommer.

Den beste teknikken for å reprodusere planten er divisjon. Deling av rhizomet finner sted i løpet av vårperioden. Det tar tre gode år før gurkemeie blomstre.

Gurkemeiehøst

Vi høster bare jordstengler gurkemeie domestica. Høstingen gjøres så snart bladene tørker. For å høste krydderet i rhizomet, er det nødvendig å koke jordstenglene og deretter fjerne huden forsiktig fra jordstenglene. Legg deretter de bare jordstenglene i en beholder. og tørk ved å utsette for solen. Når jordstenglene er tørre, er det lettere å male dem.

Gurkemeie sykdommer og parasitter

Gurkemeie er en hardfør plante som ikke er utsatt for sykdommer eller skadedyr. Imidlertid kan rød edderkoppbitt vises på løvet. Med dette i tankene, spray fermentert brennesle som en forebygging. Når det gjelder sykdommer, vet vi bare om en; rhizom råte. Rot oppstår når planten drukner i vann. Det er derfor tilstrekkelig å ha en drenerende jord for å avverge denne pesten.

Bruk av gurkemeie

Den kan brukes som prydplante eller dyrkes for sine aromatiske og ayurvediske dyder. Det er rotstokken til gurkemeie domestica som brukes på kjøkken. Gurkemeiepulver følger med ris, forbedrer kjøtt og fisk og gir smak til meieridesserter. Det er også et offisielt krydder som er kjent for sine fordøyelses- og antiinflammatoriske egenskaper.