Hvordan plante og dyrke anis?

Tips og triks for dyrking av boucage i hagen din

Anis vokser lett i hager og krever lite vedlikehold …

Egenskapene til anis

Type: vegetabilsk plante
Høyde: fra 30 til 60 cm
Blomstfarge: Hvit
Ønsket utstilling: solfylt
Jordtype: humus
Løvverk: Utdatert
Vegetasjon: årlig eller toårig
Vedlikehold: lett å vedlikeholde
Sanering: Ja
Sykdommer: snegler, snegler
Varianter: Pimpinella anisum

Anis opprinnelse og særtrekk

DE'anis er en aromatisk plante eller medisinsk fra apiaceae -familien. Også kjent som munnfull, bærer det det latinske navnet pimpinella anisum på grunn av formen på bladene som ligner fuglefjær.

Om sommeren blandes dette grønne løvet med små hvite blomster gruppert i paraplyer som ender opp med å lage lange ovale frø med en karakteristisk duft.

Dyrket siden antikken, dengrønn anis stammer fra Midtøsten og bør ikke forveksles med karve (også kalt anis des Vosges), fennikel (kallenavnet søt anis), spisskummen (også kalt falsk anis) eller stjerneanis (stjerneanis)).

Dyser av anis

Grønn anis har fordøyelses- og karminative egenskaper, det hjelper til med å behandle oppblåsthet og utslipp.
Denne medisinske planten er også i stand til å roe tørr hoste, bekjempe bronkitt og lindre menstruasjonsforstyrrelser.

Anis utvikler alle sine dyder når den spises i urtete eller brukes i eterisk olje.

Bruk av anis

Anis er en plante som kan brukes i mange oppskrifter. Kaker, is, fiskbaserte oppskrifter, pepperkaker … denne aromatiske planten passer godt til mange matvarer.

Det finnes også i alkoholer som raki eller ouzo.

Grønn anis finnes også i de berømte Anis de Flavigny -godteriene, et tradisjonelt godteri laget av benediktinske munker fra Abbey of Flavigny.

Planting av anis

Grønn anis vil naturligvis finne sin plass i grønnsakshagen eller i en aromatisk hage. Han liker lett jord som er rik på humus. Den vil trives i drenert jord og på en solrik beliggenhet.

Det blir sådd om våren, mer eller mindre tidlig avhengig av regionen siden det er lurt å vente på slutten av frosten. Bland jorda med kompost og så på avstand fra hverandre i rader 40 cm fra hverandre, og dekk deretter lett til. Vann regelmessig i 15 dager mens det dukker opp, deretter tynne ut hver 20. cm for å gi nok plass til hver plante.

Grønn anis kan også dyrkes i en gryte, så den bør sås i en blanding av pottejord, hagejord og sand.

Multiplikasjon av anis

Som nevnt tidligere, multiplikasjon av anis gjøres med frø. Høst for å skaffe frø og fungere som forklart ovenfor.

Det er på slutten av sommeren du vil kunne gjøre ditt anishøst. Skjær buketter som du henger opp ned. Anis skal lagres på et tørt sted. Legg en pappeske under buketter for å samle frøene som du deretter kan oppbevare i glass.

Dyrking og vedlikehold av anis

Denne aromatiske planten krever lite vedlikehold bortsett fra vanning ved såing og regelmessig når været er varmt og jorda er tørr. Det er også lurt å hakke for ikke å la føttene invadere, men også for å smøre for et bedre grep.

Det er ikke nødvendig å beskære planten da anisen høstes hvert år.

Sykdommer og skadedyr av anis

Snegler og snegler kan angripe unge anisfrøplanter, så beskytt dem med et bolverk laget av øl eller aske. Og hvis bukken har få rovdyr, er det fremfor alt fordi denne planten i seg selv skremmer skadedyr unna. Bladlus, ormer og larver blir frastøtt av anisen som det kan være interessant å plassere her og der i hagen for å beskytte produksjonene dine!