Hvordan plante bergamottre og dyrke bergamott?

Tips og triks for å høste de spiselige fruktene av et solelskende frukttre

Med sine grønne blader som ligner sitrontreet og de gule fruktene som ligner appelsiner, er bergamottreet et frukttre fullt av overraskelser som ikke vil slutte å overraske deg!

Kjennetegn på bergamot

Type: frukttre
Høyde: fra 2 til 5 m, Fra 5 til 10 m
Blomstfarge: Hvit
Frukt navn: bergamot
Ønsket utstilling: solfylt
Jordtype: humus, sand, drenert
Løvverk: Vedvarende
Vedlikehold: Moderat vanning, lett å vedlikeholde
Sanering: Nei
Sykdommer: cochenille, bladlus, antraknose, sotete mugg
Varianter: Castagnaro, Fantastico, Femminello, Calabrese

Bergamottreets opprinnelse og særegenheter

Fra familien rutaceae, bergamottre er et tre som stammer fra krysset mellom lime - eller lime - og bitter appelsin, opprinnelig fra Italia, men som også dyrkes i Portugal og Marokko.

Visuelt, dette blomstrende tre måler mellom 3 og 5 meter, og den produserer et eviggrønt løvverk som består av brede, glatte blader av en mørkegrønn ganske lik sitrontreet. De hvite blomstene på bergamottreet er veldig velduftende.

På senhøsten og tidlig vinter produserer bergamottreet bergamot, en frukt som ser ut som en blanding av appelsin (for form) og sitron (for farge).

Bruk av bergamot

Forbruket av ren og fersk bergamott er ikke veldig utbredt fordi smaken er både veldig bitter og sur. På den annen side, i kosmetikkverdenen, utvinnes en essensiell olje fra barken som er veldig populær i parfymeri, spesielt for å lage köln.

På kjøkkenet, glede ogbergamott sitrus er mye brukt, spesielt for å smake Earl Grey -te, men også godteri, madeleines og andre. Bergamott kan også brukes confit i tagines (dette er veldig ofte tilfellet i Marokko), eller kombinert med andre sitrusfrukter - for eksempel appelsin eller grapefrukt - i syltetøy rik på smak!

Godt å vite: i alternativ medisin,bergamot eterisk olje er kjent for sine antiinflammatoriske og antispasmodiske egenskaper. Det er også kjent for å roe fordøyelsesproblemer.

Å plante bergamottreet

Vi utfører bergamottfrøplanter under varmt ly i vårsesongen (mars, april, mai og juni). Følg deretter stikklingene til september. Transplantene gjøres mer om høsten, og utføres vanligvis av fagfolk, fordi de er delikate. Det anbefales å søke en veileder for å fremme god roting av bergamottreet.

Når det gjelder plassering, er bergamottreet et tre som trenger sollys for å trives, men hater kulden: ikke engang tenk på å plante det i bakken hvis du bor i et område med harde vintre; hell den i stedet i en krukke! Hvis du vil høste gode bergamotter (høsten skjer vanligvis fra november til januar), velg et solfylt sted for treet ditt som er skjermet for vinden.

Bergamottreet liker å vokse på godt drenert og sur jord, men vil ikke kunne blomstre hvis jorden som er vert for det er kalkholdig.

Vanning av bergamottreet

I vekstsesongen (som finner sted fra april til september), trenger bergamottreet en hyppig og ganske stor vannforsyning; spesielt hvis den er plantet i bakken og sommersesongen er varm og tørr.

Så, fra oktober måned, kan du begynne å senke vanningen, og stoppe den helt til neste vår.

Vedlikehold av bergamottreet

Bortsett fra vanning og tilsetning av sitrusgjødsel i vekstperioden, er bergamottreet ikke et vanskelig tre å vedlikeholde. For å unngå at vinteren skader dem for mye, er det tilrådelig å utføre en tykk mulch ved foten av treet som er forbundet med et overvintringsslør for den kalde årstiden.

Bergamotsykdommer

Bladlus, melus og edderkoppmidd er blant de viktigste skadedyrene på bergamottreet. Når det gjelder sykdommer, kan treet være utsatt for sotet sopp eller antraknose.