Sunn matlaging betyr ikke bare å unngå stekt mat og fett. For at maten skal beholde vitaminer og egenskaper, må den tilberedes raskt eller ved lav temperatur. For å gjøre sunn mat til en suksess hver gang, er det noen få enheter designet for å gjøre livet ditt enklere.
Bambus damperkurver
© Kitchen CraftBambusdamperkurven ble opprinnelig brukt i orientalsk mat og tillater sunn matlaging og bevarer dens mineraler, smaker og farger. Enkel å bruke, den er ganske enkelt plassert over en kjele med kokende vann. Kitchen Craft to-lags bambus dampbåt, 25,53 € på Amazon
Moderne damplaging
© Russell HobbsDet er det moderne alternativet til bambuskurver. Mange merker av kjøkkenutstyr tilbyr en elektrisk dampovn. Alt du trenger å gjøre er å koble den til strømnettet og deretter fylle bassenget med vann for å lage maten. Russell Hobbs Steamer, 39,65 € på Amazon
For raskere matlaging
© FisslerTrykkokere eller trykkokere tillater opptil 70% raskere dampkoking ved å holde dampen under trykk. Vær forsiktig så du ikke åpner den før all dampen inne har sluppet ut. Fissler trykkoker, 214,90 € på Videlice
Til deilige knasende grønnsaker
© MathonWokken tilbyr to typer matlaging. Du kan bruke den til å steke maten og dampe den ved å legge til et enkelt rist. De hevede kantene gir god bevaring av næringsstoffene i maten. Stor non-stick wok, € 33,19 på Mathon
Slow cooker
© CrockpotSlow cookers tillater lang matlaging ved lave temperaturer som du ikke trenger å se. De er ideelle for såkalte "småkokte" retter som biff bourguignon.
Sous-vide matlaging
© SousVideDet er absolutt matlagingsmetoden som gir best mulig bevaring av energiens egenskaper til maten. Tilberedningen utføres i to trinn: støvsuging av maten i en passende pose og deretter tilberedning i vann ved lav temperatur. Det er maskiner, som denne modellen fra merket SousVide, som lar deg utføre begge stadier hjemme. SousVide Supreme Machine, € 319 på Meilleur du Chef
Bare i ovnen
© Hopp overSom du har forstått, er den beste måten å oppnå sunn matlaging å lage maten på lav temperatur. Mange generelle handelsovner i dag er i stand til å gjøre dette. Du trenger bare å sjekke om din kan. Sauter ovn, € 379,99 på Cdiscount
Vennlig og sunn på samme tid
© SeverinFlere brukervennlige matlagingsenheter tillater sunn matlaging. Her er et første eksempel med denne Severin bordgrillen med et non-stick belegg som ikke krever tilsetning av fett. Severin bordgrill, 36,95 € på Amazon
Pierrade
© TefalPå samme prinsipp, denne prangende fargede pierrade … Praktisk og dekorativ på samme tid! Pierrade Tefal, 37,99 € på Amazon
