Hvordan plante og dyrke mangold?

Oppdag raskt det redaksjonelle rådet!

Også kjent som mangold eller perry, er mangold en av de glemte grønnsakene som gradvis kommer tilbake til hagene våre. Oppdag raskt egenskapene og hvordan du skal ta vare på det hvis du bestemmer deg for å plante det selv!

Egenskapene til mangold

Type: grønnsaksplante
Høyde: opptil 60 cm
Blomstfarge: grønn
Ønsket utstilling: halvskygge, sol
Jordtype: leire, kalkstein
Vedlikehold: hyppig vanning
Sanitizer: Nei
Sykdommer:Rust, mugg, bladlus, møll

Opprinnelse og egenskaper til sveitsisk chard

Sveitsisk mangard (Beta vulgaris) er en vegetabilsk plante som også kalles mangold, perry, joust, jotte eller Sveitsisk mangard avhengig av regionen. Det er en årlig urteaktig plante som tilhører familien chenopodiaceae.

Den dyrkes hovedsakelig for bladene som spises som grønnsak. Opprinnelsen til mangold kommer fra den maritime beten, som finnes i naturen på bredden av Europa. Sveitsisk mangard tilhører de samme underartene som bete.

Det er to hovedvarianter av mangold, løvete mangold og Sveitsisk mangard. Arter fra den grønne mangolden vokser for bladene som spises som spinat.

De høstes mens de vokser, og de slutter ikke å vokse selv når de blir kuttet. Arten av variasjonen av sveitsisk mangard dyrkes for kortene eller ribbeina som vanligvis tilberedes i grateng.

Vi finner arter som den blonde mangarden eller til og med grønn chard med hvit chard.

Sveitsisk mangardplantasje

Så mangold i løpet av våren, i april og mai. Jorden må faktisk varmes opp nok for ikke å få plantene til å blomstre for tidlig.

Sveitsisk mangard er plantet i bakken, i kjølig, dyp jord rik på gjødsel. Swiss chard frykter frost og bør plantes på et solfylt eller halvskygge sted. Foten skal holde seg kjølig.

Vinteren før dyrking anbefales det å ta med kompost eller nedbrutt gjødsel på tomten. Tell en halv trillebår for 10m2 land.

Sveitsisk mangard ha en rotrot. Det er derfor å foretrekke å så dem på plass. Du kan også så et frø hver 1 eller 2 centimeter. Tynn dem når de vokser, for å nå en avstand på omtrent 40 cm mellom hver plante.

Generelt vil 4 mangoldplanter mate en familie på 4 personer. Det er derfor ikke nødvendig å plante mer.

Dyrking, vedlikehold og høsting av mangold

Mangold krever mye vanning om sommeren. Tørke gjør Swiss chard ribbe fibrøst. Hvis du er i et område der klimaet er varmt og tørt, anbefales et skyggehus.

Mangold liker ikke frost, så du må dekke jorda med halm rundt foten for å beskytte den godt. Imidlertid må du alltid holde jorden kjølig for god mangling av mangold.

Helt i begynnelsen av våren, eller i løpet av høsten, gjødsles med gjødsel eller nedbrutt kompost.

Høstingen skjer to måneder etter planting.

Sykdommer og skadedyr av sveitsisk mangard

Blant de vanligste sykdommene i mangold, finner vi mugg, rust eller til og med Sigatoka. Disse 3 sykdommene angriper hovedsakelig bladene.

I forebygging anbefales det derfor å spraye Bordeaux -blanding og starte operasjonen igjen ved de første tegn på sykdom.

Bladlus og loppebiller angriper også mangold, spesielt på unge planter. For å eliminere bladlus kan du plante malurt eller mynte i nærheten av mangoldene dine: lukten avviser dem naturlig.

Mot loppebiller trenger du bare å vanne plantene dine i fint regn om morgenen og om kvelden.

Bruke mangold

Sveitsisk mangard er en plante med en kulinarisk destinasjon: det er mange mangoldoppskrifter som mangoldsuppe, ribbengratengrær, chard leaf gratiner, kokt mangold. Swiss chard er en kalorifattig grønnsak rik på vitaminer.