Hvordan plante og dyrke gresskar?

Våre tips for høsting av høstens stjernegrønnsak

En fetter av gresskaret, gresskaret er en veldig populær høstgrønnsak i matlaging. På noen ukers dyrking er den klar til å bli høstet. Finn ut raskt hvordan du dyrker det i grønnsakshagen din og våre tips for å få en god høst!

Egenskapene til gresskaret

Type: grønnsaksplante
Høyde: opptil 60 cm
Blomstfarge: gul
Fruktnavn: gresskar
Ønsket utstilling: full sol
Jordtype: vanlig
Løvverk: vedvarende
Vedlikehold: viktig vanning
Sanitizer: Nei
Sykdommer: mugg

Opprinnelse og særtrekk ved gresskaret

Innfødt i Sør -Amerika, gresskaret er en kalebass, fra squash -familien. Det er en rekke arterCucurbita maxima.

Den ble først introdusert for Japan av portugisiske sjømenn, før den ankom Europa. Japanerne er store fans av denne søramerikanske grønnsaken.

Det er en krypende plante. Den kan også klatre, avhengig av hvilken dyrkingsmetode som er valgt. Det er flere kulturer, ofte hybrider: Rød Kuri, Blå Kuri, Kastanje Bush eller til og med Bonbon, for bare å nevne noen.

Gresskar frøplanter

Det er lurt å plant gresskarene dine i dyp, humus og drenerende jord. Foretrekker et sted i full sol.

For optimal vekst, la dem ha nok plass til å utvikle seg: stilkene deres kan faktisk nå 3 meter!

Hvis du gjør så gresskaret i bakken, er det lurt å gjøre det i mai. På den annen side, hvis det er gjort i en bøtte, er det å foretrekke å gjøre det i begynnelsen av april, hvor klimaet allerede er ganske varmt.

Landingen utføres deretter rundt midten av mai, når det ikke lenger er fare for frost. På denne måten kan resultatene være optimale. Du burde ikke ha noen problemer hvis du vet hvordan dyrke gresskar.

Såing utføres på to måter:

rett i bakken : så gresskarfrøene 2 cm dype, med en kvadratmeter mellomrom.
i en bøtte under ly : så 2 til 3 frø per bøtte, 2 cm dyp. Transplanter dem i bakken i mai, med avstand til hver plante en meter fra hverandre.

Omsorg for gresskaret

Gresskaret er en vannsulten plante: jorden i grønnsakshagen din må aldri være helt tørr mellom to vanninger. For å spare fuktighet om sommeren kan du mulke føttene til plantene dine.

Til luke gresskarplantene dine, foretrekker hakke. Dette unngår bruk av plantevernmidler mens du lufter jorda.

Gresskarhøst

Gresskarhøst gjøres i oktober, for hånd. For bedre å bevare dem, anbefales det å høste dem når stammen har tørket. Avhengig av sorten veier gresskar mellom 3 og 4 kg.

Etter høsting kan tørre stilker brennes. Det må utvises forsiktighet for ikke å treffe frukten under høsten. Dette reduserer bevaringskapasiteten.

Gresskaret bør lagres i et fuktig og varmt miljø. Med tiden, smaken av gresskar blir bedre. Frukten har også en lagringskapasitet på 3 til 6 måneder.

Gresskar sykdommer

Den viktigste sykdommen i gresskar er mugg. Det er en sykdom som er vanlig for agurker. Dette skaper en slags pulverisert hvit filtning på bladene. For å unngå sykdom, vær forsiktig så du ikke lager et område med høy luftfuktighet og bruk svovelbaserte behandlinger.

Visse typer råte kan oppstå ved lagring av gresskar etter høsting. For å unngå disse sykdommene er det tilrådelig å foretrekke tørre og kjølige steder for oppbevaring av grønnsaker.

Bladlus forårsaker misdannelser og blemmer løvverket til gresskarene. For å bestråle dem, bruk et biologisk insektmiddel.

Bruk av gresskar

Vekten av en frukt kan variere mellom 1 og 3 kilo.

Som en squash kan den spises rå etter å ha blitt revet og lagt i dressing. Det er også ideelt å lage mat og lage mos, suppe eller grateng. Mange sier den beste variasjonen er Red Kuri.