Hvordan plante og dyrke solbær?

Tips og triks for dyrking av solbær i bakken eller i potter

Solbær, eller solbær, er en flerårig fruktbusk som bærer en frukt med samme navn, den deilige solbær.

Egenskapene til solbær

Type: fruktbusk
Høyde: fra 80 cm til 1 m, fra 1 til 2 m, fra 2 til 5 m
Blomsterfarger: gul-grønn
Frukt navn: Cassis
Ønsket utstilling: solrik, halvskygge
Jordtype: godt drenert, rik på humus
Løvverk: Utdatert
Vegetasjon: flerårig
Vedlikehold: moderat vanning
Sanering: Ja
Sykdommer: avbladende larver, bladlus
Varianter : Black Down, Royal Tenah of Naples, Boskoop Giant …

Opprinnelse og særtrekk ved solbær

Opprinnelig fra Nord -Europa, Cassis (Ribes nigrum på latin) er en busk som tilhører familien grossulariaceae (som fetteren ribs). Solbær er veldig dyrket i hager og er visuelt preget av:

Grener med marg;
Løvfulle mørkegrønne løvverk med en blekere underside;
En diskret blomstring rundt april og mai, med klynger av gule blomster som er grønne; gradvis blir disse blomstene små runde sorte bær spesielt rike på smaker, hvis diameter sjelden overstiger 1,5 cm

Det er mange solbærsorter inkludert svart av Burgund, Black Down, Royal Tenah i Napoli, Giant of boskoop eller Wellington.

Solbæregenskaper

Solbær er kjent for sine medisinske egenskaper. Det har mange helsemessige fordeler. De solbærblader tørket, i form av urtete, brukes tabletter eller dråper for å lindre revmatisme, gikt og slitasjegikt. Et utmerket vanndrivende og avførende, solbær har som mål å stimulere nyre- og leverfunksjoner.

Konsumert i juice, hjelper solbær å bekjempe diaré. Ved ekstern applikasjon, i form av en salve, akselererer det helbredelsen av sår og beroliger insektbitt. Solbær, spesielt rik på jern og vitamin C, bidrar også til å bekjempe tretthet. I godteri eller pastiller, tørkede bær brukes til å lindre halsbetennelse, hoste og heshet.

Kulinarisk bruk av solbær

Ved matlaging kan solbær brukes til å lage syltetøy, gelé, smakfulle paier eller sorbeter. I salater smelter smaken perfekt med geitost eller rødbeter.

Solbær blir også konsumert i flytende form, i sirup eller i likør. Spesielt Creme de cassis er ideell for å lage kirs. Det er mulig å fryse denne frukten for å kunne dra fordel av disse ernæringsmessige fordelene i enhver sesong.

Plante og høste solbær

De solbærplantasje finner sted om høsten. Kulturen utføres i stiklinger eller i lagdeling. Denne busken vokser i vanlig jord, pløyd, luktet og fri for steiner. Vanning i regn på føttene anbefales.

De solbærhøst kan vurderes fra tredje år. De modne fruktene begynner deretter å falle. Det er da nødvendig å vente en uke før du henter dem, slik at fargen blir ganske svart.

Å notere: solbær (eller solbær) kan også dyrkes i kar og plasseres på en balkong eller en terrasse.

Solbærvedlikehold

Solbær vokser i bakken, og er spesielt redd for tørke: ikke nøl med å vanne den godt de 2 somrene etter plantingen. Mulch også ved foten av treet, og tilsett gjødsel til busken hvis den plantes på dårlig jord.

Sykdommer og skadedyr av solbær

Solbærens største fiende er utvilsomt tørke, noe som svekker busken og derfor gjør den mer utsatt for sykdommer (som rust, mugg, antraknose) og skadedyr som bladlus, melus og insektlarver. Derfor er det viktig å ikke slippe å vanne!