Tips og triks for såing av en av verdens mest dyrkede grønnsaker
Lett å dyrke og smake, poteten er en ideell grønnsaksplante for å starte en grønnsakshage!
Egenskapene til poteten
- Type: vegetabilsk plante
- Høyde: fra 0 til 30 cm
- Blomsterfarger: hvit, rosa, lilla
- Frukt navn: potet
- Ønsket utstilling: solfylt
- Jordtype: humus
- Sanering: Nei
- Sykdommer: dunmugg, Colorado -bille, bladlus, loppebiller, møll, hvit grub
- Varianter: Bonnotte de Noirmoutier, Ratte, Charlotte, Vitelotte, Bintje, Pompadour …
Opprinnelse og særegenheter til poteten
Native til Andesfjellene potet stammer fra arten solanum tuberosum. Hun er vokst som grønnsaksplante for sin knoll rik på karbohydrater, vitaminer og proteiner. Introduksjonen i Europa dateres tilbake til slutten av 1500 -tallet.
Visuelt har planten løvfellende løvverk, med lansettformede blader, tilstede på luftstengler. Knoller finnes på underjordiske stilker. De holder næringsstoffene som er nødvendige for planten i reserve og kan være runde, ovale, flate og i forskjellige farger (gul, rød, lilla, etc.).
De potetblomst, ofte hvit, vises om sommeren, på slutten av stilkene. I tillegg til grønnsaken som alle er fullt kjent med og som er en av de mest konsumerte i verden, produserer poteten også en frukt, et uspiselig rødt bær.
Godt å vite: poteten er en grønnsak som ikke bør spises for grønn eller for spiret, fordi den da inneholder et gif.webptig stoff, solanin, som kan være gif.webptig ved svelging. Vær også oppmerksom på at på planten er det bare knollen som er spiselig: blomstene, bladene og stilkene til poteten er også gif.webptige!
Bruk av potet
Poteten er en interessant grønnsak for helsen fordi den er veldig rik på:
- Karbohydrater,
- Vitaminer,
- Jern,
- Kalium,
- Magnesium.
Poteten, avhengig av tekstur på kjøttet (melet eller fast), kan tilberedes på forskjellige måter til en rett: stekt, moset, sautert, i en feltkjole, dampet … Den kan også tilberedes. Assosiert med kjøtt eller ost til å lage gratiner, gjeterpai eller til å pynte en omelett. Til slutt kan den serveres kald som en salat med rå grønnsaker og en vinaigrette -saus.
Dyrking og planting av poteter
Det er lett å plante poteter (Solanum tuberosum). Plant dem helst på våren, i løs jord, rik på humus, men ikke for fuktig. Plasser plantene omtrent 40 centimeter fra hverandre og begrav de spirede knollene omtrent 10 centimeter dype. Sørg for å gi dem en solrik eksponering.
Ta vare på poteten
Poteten er fornøyd med et enkelt vedlikehold: det er nødvendig å smøre den når den når 20 centimeter i høyden, vanne den ofte slik at bakken ikke blir for tørr og undertrykke ugresset. Behandling for Colorado biller, dunete mugg eller ringorm kan være nødvendig.
Høsting av poteter
For 'ware' poteter kan knollene høstes når bladene begynner å bli gule og er helt modne. Høsting skjer tidligere (før modenhet) for "tidlige" poteter som som et resultat ikke kan beholdes.
I Frankrike er markedsføringen av tidlige poteter begrenset til 15. august hvert år (dekret av 18. februar 2009). Etter at de skadede knollene er fjernet, lagres høsten i et ventilert, tørt og mørkt rom.
Potetsykdommer og parasitter
De to hovedfiendene til poteten i en grønnsaksplast er utvilsomt den dunete mugg og Colorado -billen.
Encyclopedia of plants
- Til
- b
- vs.
- d
- e
- f
- g
- h
- Jeg
- j
- k
- de
- m
- ikke
- o
- s
- q
- r
- s
- t
- u
- v
- w
- x
- y
- z