Tips og triks for å dyrke den søteste poteten
Søtpoteten er kjent for sin knoll hvis smak minner litt om kastanjer, og kan også dyrkes som en prydplante.
Karakteristikkene til søtpoteten
- Type: vegetabilsk plante
- Høyde: fra 2 til 5 m, fra 5 til 10 m
- Blomsterfarger: hvit, lilla
- Ønsket utstilling: solfylt
- Vegetasjon: flerårig eller årlig
- Løvverk : vedvarende
- Jordtype: humus
- Sanering: Nei
- Varianter: Elengi, Mugande, Canceolado, rosa frost, Blacky …
Opprinnelsen og egenskapene til søtpoteten
De Yam (Ipomoea batatas) er en flerårig hjemmehørende i Mellom -Amerika og Sør -Amerika som dyrkes for å konsumere knollen. Den tilhører familien convolvulaceae.
De lange krypende stilkene kan være opptil 5 meter lange. Om sommeren dukker det opp små hvite eller lilla blomster (men på våre breddegrader er plantens blomstring ganske sjelden), veldig lik de av bindweed eller volubilis. Planten produserer knoller av ganske langstrakt form, og hvis kjøtt, litt melaktig og ganske søtt, har en smak som kan minne en om kastanjer. Avhengig av sorten kan søtpotetens hud være lilla, rød, oransje, brun, beige eller gul, og kjøttet kan også være hvitt, oransje, rosa, rødt, lilla eller til og med beige!
Kina er for tiden ansvarlig for 80% av verdens søtpotetproduksjon; i Frankrike finnes det bare 2 varianter på markedsbodene: det er synd, fordi dyrking av denne grønnsaksplanten ikke er den mest kompliserte!
Å notere : På grunn av det vakre bladverket som kan variere fra lilla til beige, grønt, rosa og lilla, kan søtpoteten også dyrkes i hagen som en prydplante.
Bruk av søtpotet
Søtpoteten tilberedes som poteten. Dermed kan knollene spises som forrett eller som tilbehør. Men takket være deres søte smak kan de også spises til dessert!
I motsetning til potetens, er søtpotetens blader også spiselige: de tilberedes som bladene av spinat og kan derfor spises rå eller kokte.
Dyder av søtpotet
Dette kan gjettes med sin vakre oransje farge: søtpoteten er dobbelt så rik på betakaroten som gulroten! Som sådan vil forbruket av søtpotet bidra til å forhindre visse kreftformer. Dens rikdom i vitaminer og mineraler vil også være gunstig i tilfeller av hypertensjon og diabetes.
Å dyrke og plante søtpoteten
Til dyrk søtpotetgrønnsakenFørst av alt må du vite at det er bedre å være i en varm region. Knoller plantes i mars i ly for kulden, enten innendørs eller under en ramme. De kan plasseres i solen ute så snart skuddene når 10 centimeter. Planter skal ha en avstand på omtrent 30 centimeter fra hverandre. Det neste trinnet er å smøre dem, det vil si å bringe jorda tilbake til plantens føtter.
Ta vare på og høste søtpoteten
Når bladene blir gule i september, er knollene klare til høsting, forutsatt at vanlig vanning er observert. I Spania, Portugal og Algerie kan søtpoteten bli veldig invasiv, den danner et bakdeksel eller ingenting annet kan vokse.
Multiplikasjon av søtpotet
Til multipliser søtpoteten, vi satte en knoll på en fuktig støtte, i lyset, fra april. Vi vil da se øynene dukke opp som for poteten. Det vil derfor være nødvendig å kutte disse bakteriene med en knollstubbe som blir transplantert i sandjord i mai.
Søte potetfiender
Når de dyrkes i et drivhus, kan bladene på søtpoteten være målet for midd: bladene blir deretter misfarget. For å bli kvitt det, bare dusj planten.
Encyclopedia of plants
- Til
- b
- vs.
- d
- e
- f
- g
- h
- Jeg
- j
- k
- de
- m
- ikke
- o
- s
- q
- r
- s
- t
- u
- v
- w
- x
- y
- z