Tips og triks for dyrking av rødløk i grønnsakshagen
Hva om vi dyrket rødløk for å lage mat hjemme med gode råvarer fra hagen? Som grønnsak eller krydder gjør rødløk underverker og er ikke så komplisert å dyrke. Såing, planting, vedlikehold, vi forteller deg alt!
Karakteristikkene til rødløk
- Type : vegetabilsk plante
- Høyde : fra 60 til 100 cm
- Blomstfarge : hvit til grønn
- Ønsket utstilling : solfylt
- Jordtype : hvilken som helst type, men godt drenert
- Løvverk : Utdatert
- Vedlikehold : lett
- Sykdommer : demping, smut, sen rødme, bladskader, hvit råte
Opprinnelse og særtrekk ved rødløk
Født i Sentral -Asia, domesticert i flere tusen år og dyrket siden antikken, løken eller Allium cepa tilhører familien Alliaceae. Rødløk er en av deres varianter, og som alle løk urteaktige planter dyrket som grønnsaksplanter, hvor den forbrukte delen er den begravede løken. De skylder sin spesielle farge til et naturlig pigment, cyanidin, og gir en mildere smak enn hvite eller gule løk. På den annen side, i likhet med søskenbarna, avgir rødløk svovelforbindelser som irriterer øynene når de skjæres … derav den berømte tårevirkningen av løk!
Bruk og oppskrifter av rødløk
Igjen, som alle løk, brukes rødløk samtidig i grønnsaker og krydder for kjøkkenet. Når de mister sin søte smak under tilberedningen, blir de stort sett tilberedt rå, spesielt i salater, tartarer, smørbrød … eller kandiserte!
Spesielt rik på vitaminer og mineraler inneholder rødløk også en høyere store mengder antioksidanter enn andre varianter. De er mye anbefalt for sine medisinske egenskaper, og deltar i forebygging eller bekjempelse av mange sykdommer. De ville også ha en vanndrivende virkning, stabilisere blodsukkeret, ha antiseptiske og antiseptiske effekter.
Å plante rødløk
De rødløk kan sås eller plantes mellom februar og april. Ved såing av frø kan det gjøres i en barnehage mellom august og september og i et mildt klima, og deretter plantes om i bakken. For de andre må frøene sås på plass i henhold til klimaet, rundt mars måned. Planting av løk er gjort samtidig, men gir mulighet for en tidligere høst.
De rødløk bør i dette tilfellet plantes opp med en gjennomsnittlig avstand på 15 cm, i parallelle furer 30 cm fra hverandre. En annen detalj, vi planter løk i et land som har ønsket velkommen rødbeter, gulrøtter, neper, purre, men ingen belgfrukter, og i nærheten av tomater, pastinakk, agurker eller jordbær, ikke poteter eller bønner.
Høsting og lagring av rødløk
De høsting av rødløk utføres fra juli til september, eller til og med fra april til juni for tidlig såing i mildt klima. Høsttiden angis med bladene på rødløken, som ligger og blir gule. Det tar mellom tre dager og en uke etter at bladene har belagt seg, helst i tørt vær, for å la løkene tørke. Når løkene er høstet ved å trekke i stilkene, bør de fortsatt tørke flatt, mellom noen få timer og noen uker avhengig av fuktigheten. Når den er helt tørr, kan rødløken lagres på et kjølig, tørt sted uten å ha dem opp. Vær forsiktig, de holder kortere tid enn hvite løk!
Omsorg for rødløk
De rødløk er nesten vedlikeholdsfri en gang plantet. De liker mildt, tørt klima, men de frykter fuktighet. Som et resultat vanner de knapt selv, bortsett fra i varmt vær, og trenger heller ikke behandling eller gjødsel. Den eneste retningslinjen er at vi regelmessig fjerner ugress og ikke ignorerer vekstskifte hvert tredje år for å forhindre at sykdommer sprer seg.
Rødløksykdommer
Ufølsom for skadedyr eller sykdommer, er den eneste virkelige fienden til rødløk fuktighet, som forårsaker demping av frøplanter eller fremmer utvikling av dunete mugg. Det beste forebyggingsmiddelet er igjen plante rødløk tilstrekkelig plassert, for å knytte dem til de riktige plantene og fremfor alt for å respektere vekstrotasjonen!