Gi jorden mat, den vil gi den tilbake til deg!
Grønn gjødsel er ikke "spesielle" eller nye planter. Tvert imot, det er planter som alltid har vært kjent for forskjellige bruksområder og som er gruppert under dette navnet på grunn av deres felles evne til å forbedre jordens struktur og berike den. Uten å ha sett på spørsmålet, kjenner du sannsynligvis noen av dem: lupin, raps, lammesalat … Du har utvilsomt allerede beundret blomstringen av den første og smakt bladene til den siste! Du skjønner, grønn gjødsel er ikke noe nytt eller magi. For å sette pris på deres dyder, trenger du bare å bruke dem klokt. Før vi går i detalj, la oss fokusere på gjødselens rolle generelt. Hvorfor bringe det til planter? Har de ikke alt som er nyttig for deres vekst med det gode vannet på himmelen, solens varme stråler og mineralene hentet fra bakken? Ja og nei ! Nei, bare fordi avlinger etterfølger hverandre, blir jorda fattig. For å unngå dette fenomenet er en første god praksis å bytte veksttype for å forhindre at den samme planten kommer, år etter år og til slutt forgjeves, for å søke de samme næringsstoffene i jorda. Den andre utfyllende god praksis er å hjelpe jorda mellom to avlinger (tilhørende forskjellige familier, hvis du har fulgt riktig), slik at den kan bli rikere og omstrukturere seg selv. Dette er rollen som grønn gjødsel som, i motsetning til vanlig gjødsel, ikke er gitt for anlegget. Det er landet han beriker, og det er for henne at han er bestemt. Fordi det er fra et sunt, næret og godt strukturert land at vi da får sunne og kvalitetshøstinger!
Hvorfor så grønn gjødsel?
Hvorfor sår vi grønn gjødsel? Av gode grunner, som det er mange av! Som vi nettopp har sett, er grønn gjødsel beregnet på jorden og ikke direkte på planten. Ved å så en grønn gjødsel hjelper vi med å remineralisere jorda etter en avling. Avhengig av sorten, er grønn gjødsel i stand til å fikse nitrogen, kalium, fosfor, etc. Alle disse elementene vil være til fordel for etterfølgende avlinger. Gjødselens andre rolle er å forbedre jordens struktur. Takket være det viktige rotvevet, letter de jorden og beriker den med humus under nedbrytningen. Dette kommer gartneren til gode som drar nytte av en jord som er lettere å arbeide og der vann trenger bedre inn. Vi kan også huske evnen til de fleste grønne gjødsel til å begrense invasjonen av ugress: det er enkelt, de kveler dem! Til slutt har de fleste sjarmerende, til og med spektakulær blomstring, og mange har en sterk pollinerende kraft. Ingenting som phacelia for eksempel for å tiltrekke fôrhoggere til hagen!
Planter som brukes i grønn gjødsel
Det minste vi kan si er at gartneren er bortskjemt for valg! Tre plantefamilier - gress, belgfrukter og korsblomst - produserer de fleste varianter som kan brukes som grønn gjødsel. Hvordan ta et valg? Ved å svare på noen viktige spørsmål om den valgte gjødselen - når den blir sådd, etter hvilke avlinger og hva den bringer til jorden - eller ganske enkelt ved å la dine ønsker snakke for seg selv! Phacelia Bier elsker det! Denne grønne gjødselen blir stadig mer populær. Den finnes i mange offentlige hager (på striper venstre brakk) eller i blandinger for blomstrende enger. Blå eller mauve avhengig av sorten, phacelia er virkelig en vakker blomst … inntil det frø, det som gjenstår av den blomstrende stilken og deretter blir brungrå! Det blir dermed mindre attraktivt, og fremfor alt vil de spredte frøene spire ved første anledning. For å unngå denne ulempen, frata deg selv blomstringen og klipp den så lenge det bare er grønt materiale. I tillegg til sin rolle med pollinatorer, viser phacelia rask vekst og stor evne til å kvæle ugress. Sennep Det er en av de vanligste grønne gjødselene, verdsatt for sin raske vekst og evne til å lykkes uansett jord. Også her har vi å gjøre med en honningplante som er verdsatt av fôringsinsekter. Du vil så sennep fra mai til august. Kløveren Mens noen gartnere søker å utrydde kløver fra plenene sine, sår andre det i grønnsakshagene sine! Clover - i sin crimson sort - er faktisk også en del av grønn gjødsel. Den brukes ofte i gangene mellom to avlinger, hvor det er tilstrekkelig å klippe den for å forhindre blomstring og dermed kontrollere naturlig såing. På påfølgende avlinger graver du fairways, begraver kløveren og setter opp en annen fairway - kløver igjen - litt lenger. Det er så enkelt ! Clover er en god produsent av humus. Bokhvete Bokhvete brukes til å lage mel, men også grønn gjødsel! Bokhvete er en faste: den vokser raskt (som gjør at den kan sås igjen om høsten) og den brytes raskt ned. Mellom disse to fasene vil den bekjempe ugress ved å kvele dem. Dens blomst - diskret - har en behagelig duft og insekter elsker den. 
Lamssalat Lammesalat er en fabelaktig vintersalat. I stedet for å så det i rader, så det kringkastet etter sommeravlingene - for eksempel poteter eller tomater. Den vil innta bakken i den "dårlige sesongen", mens du vil nyte de smakfulle små bladene i salater hele vinteren. En spiselig grønn gjødsel, hva kan være bedre! Vær oppmerksom på at spinat også kan brukes i grønn gjødsel. Og også… Du kan også la deg friste av de praktfulle blomstringene av lupiner, perfekt egnet for fjellområder. En annen slående visuell effekt garantert med en seng sådd med raps som vil lyse opp med gule blomster om våren. Hvis du får tak i frø, kan du prøve sorghum, et gress som er opprinnelig fra Afrika. Også å prøve: fababønne, åkerter, havre … Til slutt, hvis du er usikker, ikke nøl med å blande variantene!
Når og hvordan skal jeg så grønn gjødsel?
Grønn gjødsel blir vanligvis sådd mellom to høstinger. De er også nyttige for å okkupere land som er ment å forbli brakk en stund. Hvis du sår dem etter en avling, er det bare å rengjøre bakken for ugress og tørrstoff, og utjevne det om nødvendig før du sår. En tidligere graving er ikke nødvendig, enda bedre, det er ubrukelig! Ved sine dype røtter vil grønn gjødsel løsne jorden: du trenger derfor ikke snu den! Så og tamp for å fremme fremveksten. Litt vanning hvis været er tørt. Alt du trenger å gjøre er å se opp for fremveksten, som snart vil bli ettersom grønn gjødsel generelt vokser raskt! For å unngå risikoen for naturlig såing, vil du kutte gjødsel før den gjør sine blomster - ved å klippe den eller hvorfor ikke ved å klippe den - deretter, når planteavfallet er tørt, innlemme dem i jorden. Det er da regnet og mikroorganismer - inkludert dyrebare meitemarker - sin tur til å gripe inn for å bryte ned tørrstoffet og reintegrere det i jorda. Noen måneder senere er det gjort! Alt du trenger å gjøre er å starte en ny avling.