Originale og estetiske grønnsaker
En grønnsakshage er praktisk, økonomisk, lærerik og til og med dekorativ! Her er et utvalg av originale og spesielt estetiske grønnsaker, som skal vises i hagen, men også i huset … og på tallerkenen. Vakre grønnsaker er alle raseri i blader og blogger … på kjøkkenet selvfølgelig (søk på den utmerkede www.jveuxetrebonne.com/), men også i dekorasjon (for eksempel her). Bygg også opp en vakker grønnsakshage som vil konkurrere med blomsterhagen, og dermed forutse den naturlige dekorasjonen av huset ved høsttiden … Det vil bare endre "grønne" grønnsaker!Stjernene i dekorative grønnsaker
Imponerende, holdbar og lett tilpassbar takket være den tykke huden, er colocynths og andre squash hovedsakelig dekorative grønnsaker. Deres varierte former og diametre forbløffer alltid. I oransje farger som butternut eller moskus fra Provence, noen ganger stripet med grønt som turban giraumon, eller hvitt eller gult som patisson, Baby Boo og Patidou squash, egner de seg til mange bruksområder og dekorerer bord, buffeer, haller eller terrasser, spesielt om høsten når de når modenhet. Så i april-mai er det på tide å så dem! Blomkål er også ekte naturlige dekorative elementer: oftest kjent som hvit, de kan også komme i lilla, oransje eller grønn. Den mest grafiske er Romanesco -kål, hvis form er spesielt original. Vil du dyrke dem på tomten din? De finnes i frø eller i planter, hovedsakelig plantet mellom april og juni. Til slutt er artisjokken, i grønne og rosa toner, også en stjerne av dekorative grønnsaker, siden den til og med brukes av noen oppfinnsomme blomsterhandlere i buketter! Men hvis den er veldig vakker, er den ikke lett å vokse, og det tar lang tid å få den … Den er derfor forbeholdt mer erfarne gartnere, ideelt sett i Bretagne og Provence.
Se hverdagsgrønnsaker annerledes
Tomater, bønner, gulrøtter, mais, reddiker … Disse grønnsakene dyrkes i grønnsakshagen for daglig sesongbruk. Hva med å endre vanene litt ved å dyrke og deretter konsumere originale varianter? La oss starte med tomater, som finnes i mange varianter. Utover forskjellene i form og størrelse (fra dvergen til hjertet av storfekjøtt gjennom den pæreformede), er de vanligvis røde, men kan også være kakaobrune (f.eks. Krim-svarte), gule (Goldene Königin, gul pæreformet, kirsebærtomat Mirabelle, gullklump og bananlegetomat) eller rosa (Rose de Berne). Spill i grønnsakshagen på disse estetiske variasjonene, på størrelser og også på smak og høyder … Det mest overraskende er "Ananas" -tomaten, fyldig og gul, med en liten ananas smak som navnet antyder. Supersweet 100 kirsebærtomaten gir mye frukt, så den er både estetisk og deilig. Kulturen deres krever alle en god dose sol. Begynn å så i februar-mars-april, plant i april-mai, for å ha frukt om sommeren; og ikke glem å kutte de søte tennene for å oppmuntre til vekst.
Fotokreditt: Le Paysan - Plan SAS Når det gjelder bønner, er det ikke bare grønt og hvitt i livet ditt! Det er også bønner med gule belger ('smørbønner') og lilla belger som vil gi grønnsakshagen farge: Rocquencourt, Roi des Beurres, Purple Queen (dverg), Purple Teepee (belgene vokser over løvet) … De lilla snapdrakene blir grønne igjen på tallerkenen, derimot. Når det gjelder den varierte spanske bønnen med lange og flate belger, blomstrer den i hvitt eller rødt; klatring, kan du dyrke den for eksempel mot en vegg eller på et gjerde. Såingen er fra april til juni, og deretter kan du vente i to til tre måneder før du kan konsumere dem. Reddiker og gulrøtter kan også være flerfarget: siden de vokser i bakken, ser vi ikke i hagen disse gule, lilla, hvite, oransje røttene mer eller mindre lyse eller mørke … men de kan tilby en eksplosjon av farger på overflate. bord! Nettstedet www.brin-de-Jardin.com selger for eksempel blandinger av reddiker: den runde "Sora", den ganske koniske og hvite istappen reddik, den flamboyante reddikken (den vi kjenner mest, rosa med hvit spiss) … Der er også halvlange, runde, gule, lilla, hvite, røde … Når det gjelder den japanske "Misato Red", er det en rød XL reddik 5 cm i diameter som bare skal sås. fra juli. Reddiker og gulrøtter kan dyrkes både i bakken og i en plantemaskin, men beholderen må være veldig dyp for sistnevnte. Og for å fullføre bildet, tør du også Harlekinmais og hvite eller gule rødbeter (Golden Burpees), enkle å dyrke i solen.
Auberginer og courgette også
De berømte eggplanter og courgetter kan også være veldig dekorative. Kjøttfull, skinnende og fargerik, mer eller mindre lang eller rund, aubergine er tilgjengelig i veldig mørk lilla, i en stripet versjon (Riado at Caillard), i hvitt og i en rund form, kalt ‘egg’. Zucchini, derimot, produserer også veldig vakre blomster som er spiselige, og kan være grønne eller gule (type Golden Rush), til og med hvite (fra Virginia, Sicilia).Salater og aromater: grønne planter!
Det er mulig å lage vakre dekorasjoner i hagen med grønt, blondt, rødt, preget, krøllete salat … Salater å kutte har utviklet seg mye i det siste, det er veldig vakre planter. Lag et vakkert sett med de forskjellige variantene som finnes. Den lille perlen er en romaine med mørkegrønt løvverk, Pandero en annen romaine med rødt løvverk, Lollo Rosso har ømme krøllete blader; Variegata Di Castelfranco villsikori er lysegrønn med røde flekker og knasende (etter smak på høst og vinter). Når det gjelder Palla Rossa sikori, som skal sås i mai-juni til slutten av sommeren, produserer den som små rødkål. De liker alle å bli sådd i solen eller i delvis skygge, og spesielt å bli holdt fuktige - uten å drukne dem heller. De vil gjøre det fantastisk i universell jord, i grønnsakshagen eller på en balkong.
Fotokreditt: Le Paysan - Plan SAS I samme familie har Bright Lights chard (eller perry) vakre og store grønne blader med rød / oransje / gul; og rabarbra lanserer sine rosa stilker med store blader … veldig vakkert i hagen! Når det gjelder cive, som ligner den nye løken og gressløk, kan den fremkalle gress etter formen. For å bli sådd i delvis skygge eller i solen, i potter eller i bakken, vokser den fra vår til høst. Og la oss ikke glemme de aromatiske urter! Basilikum, vanligvis grønn, kan være lilla. Lag grenser i hagen ved å veksle mellom fargene og formen på bladene: stor grønn, fin grønn, fin kompakt dverggrønn, dverg Marseille (små baller), lilla opal … Og innlem også "sitron" og "basilikum på rad". kanel 'for den morsomme siden! Gressløk, mynte, persille, hvitløk og sjalottløk har også vakre blader som kan ramme grønnsakshagen.
Paprika og paprika: krydre innredningen!
De kommer i mange varianter, i forskjellige størrelser, former og farger: rød, grønn eller gul / oransje … dette gir farge til salater! For å bli plantet i bakken bare i de sørlige områdene eller med en veldig solrik eksponering, ellers finner du dekorativ paprika i potter i hagesentre (bare utendørs når all risiko for frost er eliminert). Blant originalene, sjokoladefarget Mini Chocolate Bell pepper, baskisk pepper og Snackor mini paprika. De vil bære frukt på sensommeren og til høsten, forutsatt at de er i full sol.
Fotokreditt: Le Paysan - Plan SAS
Den utrolige
Skyv oppdagelses- og dekorasjonsspillet til det punktet å så spinat-jordbær, som verken er spinat eller jordbær, men små syrlige røde bær med smak av rødbeter med blader etter smak. Av hasselnøtt! Lett å vokse i bakken fra mars til juli. Kok deretter fruktene og bladene. Glacial ficoïde, hvis tykke blader har et frostet utseende, er en gammel grønnsak som blir sådd fra mai til august for å høste fra juli til oktober; eller Physalis Edulis, også kalt peruansk kakerlakk, som produserer spiselige guloransje bær. Ha det gøy !Jord og avlinger …
Alle disse plantene er vakre hvis de er ved god helse, derfor hvis kulturen er godt utført og spesielt hvis jorda er godt forberedt ved å tilveiebringe organisk materiale, bioparfyme eller kompost. Pass på å følge anbefalingene i henhold til merkene og hagesentrene, og slik at disse grønnsakene alltid er mer "dekorative", dyrk dem i grønnsaksbed i hagen eller over bakken (veldig fasjonabelt) - det er modeller i tre, metall eller stivt stoff som den veldig trendy BacSac. Vi liker sammenslutningen av mange gryter, hver med en enkelt grønnsak eller en enkelt aromatisk: du kan til og med tilpasse terrakottagrytene med maling og variere dimensjoner og former for å skape en harmonisk og deilig helhet.. Endelig kan mote for den grønne veggen også tilpasses dyrking av visse grønnsaker, som her! Å lese : - Guiden til planter som er lett å dyrke- grønnsaksflekker, aromater, trær, busker, blomster, klatreplanter, frukttrær. Rustica Editions, utgitt 21. februar 2014, 18 x 22 cm, 352 sider, € 24,95. - Cultiver son jardin, Prat Editions, utgitt 13. mars 2014, 160 sider, € 17,90. Takk : -Didier Court, industridirektør for Plan Jardin / Le Paysan-Caillard,-Anne-Sophie Bourrigaud, grunnlegger av Brin-de-jardin.com,-Pascal Armel, leder av nettstedet www.lesjardinsdaristee.com. Våre praktiske hagearbeidingsvideoer