Og siden det er jul, prøver vi pepperkakeisen!
Jeg er den stolte eieren av en KitchenAid Artisan -robot: Så snart jeg går inn på kjøkkenet mitt, dukker det opp et smil på ansiktet mitt fordi jeg bare ser ham, og jeg kan ignorere alt rotet som hersker rundt. Objektivt sett er det dyrt å lage pannekakedeig. Og siden jeg hverken er en erfaren konditor eller en erfaren konditor, tar min KitchenAid -robot det med ro (det blir en veldig fin arv for datteren min). På den annen side, nå som jeg har det, og som jeg har hevdet det med en dint av gråt og tårer, må jeg bruke det godt og finne et bruk for det (for som en vase, jeg prøvde, fungerer det ikke) . 80 euro senere, så jeg kjøpte tilbehøret KitchenAid ismaskin som består av en bolle og kniver som skal festes til motoruttaket. 
Det finnes to typer iskremprodusenter: den autonome kalde (eller ismaskinen) som er i stand til å produsere kulde selv og kaldakkumulatoren som først må plasseres i fryseren i omtrent ti timer. KitchenAid ismaskintilbehøret er en del av den andre kategorien, derfor er det nødvendig å gi nødvendig plass i fryseren og vente til neste dag med å lage iskrem. For at testen skulle være fullført, valgte jeg å utføre en oppskrift gitt av brukermanualen. Siden desember ikke er den mest kjente måneden for sorbet-smaksprøver, valgte jeg en is med høy kalori. Og ettersom jeg fortsatt ville ha litt juleluft (ikke Jingle Bells heller) valgte jeg pepperkakeisen.
Pepperkakeis med KitchenAid Artisan Food Processor
1. Varm opp 600 ml melk uten å koke. Fjern fra varmen og tilsett 150 pepperkaker i små biter. 2. Pisk 100 g sukker, 1 ss honning og 6 eggeplommer i posisjon 4 ved hjelp av en visp i foodprosessoren. 
3. Varm melken igjen til pepperkakene er helt smeltet under omrøring. Tilsett deretter blandingen av eggeplommer, honning og sukker gradvis. Ikke kok opp. Fjern kjelen fra varmen, ha alt i en bolle og dekk den til. 4. Vent åtte timer. Heldigvis begynte jeg tidlig, ellers ville jeg ha måttet våkne klokken tre om morgenen for å bli ferdig med denne isen. Så å vente klokken åtte betyr å gå på markedet, spise lunsj, ta vare på de minste, bruke pengene dine i en bokhandel og fortelle barna at det kommer pepperkakeis til å smake på det. 5. Fortell deg selv at etter seks timer kan du ikke klare det mer og ta bollen ut av fryseren. 6. Når du forstår hvordan du installerer bladene på motoruttaket (etter 15 minutter for meg), starter du roboten på posisjon 1. Det er nødvendig å kjøre maskinen før blandingen tas i bruk. Dette kompliserer mange ting fordi vi har liten plass å helle, og som du kan se på bildene nedenfor, legger vi det over alt. 
7. 10 til 15 minutter senere er isen satt. Jeg innrømmer at jeg var litt redd for støyen, for når roboter brukes, er roboten langt fra stille, men med ismaskinen er støyen veldig diskret. 
Isen er effektivt satt, men konsistensen er fortsatt for myk. KitchenAid spesifiserer dette i håndboken og anbefaler en fastere konsistens å sette isen i fryseren i to timer. 
Etter en dag med tenkning, er isen endelig klar! Og du vet det beste? Det er utrolig, glatt og fullt av smak. Smaken er en skikkelig fryd. Nå som jeg har iskrem til 8 personer, hvem vil smake på den? KitchenAid, Artisan ismaskin tilbehør, fra € 70