Permakultur, et alternativ til tradisjonell hagearbeid
Opprettet i Australia på 1970 -tallet av Bill Molisson og David Holmgren, er permakultur en vitenskap om habitat og en kunst å håndtere menneskelige økosystemer. Tilgjengelig for alle, det gjelder likt bolig, energi, transport og sosiale relasjoner. Lionel fra Jardin des Funambules i Milhars i Tarn -avdelingen forklarer i dag nøkkelbegrepene permakultur og hvordan man lager sin permakulturhage.
En definisjon av permakultur?
Det er alltid vanskelig å ha en definisjon av permakultur. Opprinnelig ble dette ordet laget av Bill Molisson og David Holmgren. Det betydde "permanent jordbruk" og søkte å intelligent kompilere jordbrukspraksis for å gjenskape et balansert økosystem. Siden den gang har omfanget av permakultur blitt større og Molisson selv definerer i dag ordet permakultur som en sammentrekning av "permanent kultur". Implementert overalt, så vel i størrelsen på en leilighet som i en by, en grønnsakshage eller en gård, har denne kunsten som mål å utvikle menneskelige, etiske, bærekraftige og robuste økosystemer som vil integrere harmonisk i naturlige systemer, for å produsere overflod.
Hva er de etiske prinsippene for permakultur?
Etikken i permakultur kan oppsummeres slik: å ta vare på naturen (jord, skog og vann, etc.), på mennesker (en selv, samfunnet og fremtidige generasjoner) og rimelig deling (begrense forbruket og omfordele overskudd spesielt). 
Hva er funksjonen til en permakulturhage?
Målet er å bli inspirert av naturen til å skape et spiselig økosystem, det vil si at det er å bruke naturkreftene (fauna, flora …) til å sette opp et system i likevekt, som krever svært lite menneskelig inngrep for å generere overflod. Overflod for mennesker, men også for insekter, jordmikroorganismer, kort sagt overflod av liv.
Hvordan velge rommet dedikert til permakultur i hagen din?
Det første trinnet er å observere terrenget: skyggelagt område, i solen, utsatt for vind, frost og stillestående vann. Så kommer den såkalte "design" -delen: hva skal jeg sette og hvor? Målet er å bringe elementene som krever mest omsorg så nær hjemmet som mulig: grønnsakshage og aromatiske urter, deretter, videre, hønsehuset og frukthagen. Til slutt er det viktig å forlate et "vilt" rom eller i det minste hvor lite vil bli gjort for å la naturen ta tilbake sine rettigheter. Dette området kan spesielt være nyttig og interessant for å observere hva som skjer på steder der vi ikke griper inn. 
Hvilke faktorer bør tas i betraktning når du oppretter en permakulturhage?
Det som er flott med den permakulturelle tilnærmingen er at den tilpasser seg alle terreng. Det handler om å bruke styrker og svakheter i et felt for å få mest mulig ut av det. Det handler om å gå i retning av stedet, å gjøre med det og å bruke dets styrker og svakheter. Det nytter ikke å prøve å plante steinhageplanter på vannet terreng. Vi kan plante vannglade planter i disse områdene og skape, i de tørreste områdene, hevede dyrkingshauger som gjør at plantene ikke kan ha føttene i vannet. Permakultur handler først og fremst om sunn fornuft, logikk, refleksjon, intelligens. Og derfor også kunnskap. Det er ikke nok å følge en manual, men å være tilstrekkelig dokumentert og informert for å kunne bruke din kunnskap på stedet ditt.
Er det noen begrensninger?
Det er ingen begrensninger, men den permakulturelle tilnærmingen innebærer åpenbart ikke å bruke kjemiske innspill. Vi kan gå så langt som praksis i Fukuoka, et referanseindeks for permakultur, som aldri virker i jorda og ikke bruker gjødsel, kompost eller biocider. Det er viktig å forstå at så snart vi griper inn i hagen, skaper vi en ubalanse. Tilsetning av gjødsel kan mate planten, men det vil også brenne mikroorganismer i jorda. Vi går dermed inn i en sirkel som vil tvinge oss til å gripe inn igjen for å "reparere". 
Er permakultur egnet for små mellomrom?
Permakultur er spesielt egnet for små mellomrom, fordi den vurderer de 3 dimensjonene, volumet på et sted mer enn overflaten. I naturen er det 7 dyrkingstrinn: baldakin, mellomstore trær, busker, gress, klatre- og krypende planter, rotplanter … Hvis vi betrakter vår lille hage som et volum, er det mange muligheter for å ordne det beste og ta fordel av hele volumet.
Representerer permakultur en reell forskjell i forhold til andre hagearbeidstilnærminger?
Ikke egentlig! Det den tilbyr mer er å vurdere alle elementene i hagen. Du vil forstå, alt henger sammen. En viktig idé om permakultur å huske: et behov må dekkes av flere elementer, og ett element må dekke flere behov. For eksempel er høna nyttig for å produsere egg, for å gi gjødsel takket være avføringen, og for å forlate frukthagen renser den fruktormene. 
Hvilke råd vil du gi til noen som ønsker å lage en permakulturhage?
For å få informasjon, lese, besøke steder, observere hagen din nøye før du begynner. Å tegne mens han prøver å kompilere alt personen har lært, og spesielt å begynne i det små. Et japansk ordtak sier "Den beste gjødsel er gartnerens skygge", noe som betyr at det som er mest vellykket er omsorgen vi gir til hagen vår. Det er bedre å gå liten og passe godt på det enn å sikte stort og ikke klare det. Åpenbart forlater å forstørre deretter.