Hvordan klarer vi oss etter jul?
To dager før jul er det ikke lenger snakk om å forstyrre organiseringen av festmåltidet. Logisk sett bør alt være under kontroll (i det minste håper jeg på deg). Nå kan du vie deg til etterfesten, spesielt hvis du er vert for familien i noen dager. Det er allerede et viktig oppdrag å tilberede et nyttårsmåltid, men når du også må mate en hel stamme de påfølgende dagene, blir saken alvorlig komplisert. For å få mest mulig ut av denne tiden du har brukt sammen med familien din, hjelper Deco.fr deg med å håndtere etter jul så godt som mulig: hvordan fylle kjøleskapet ditt? Kan vi slippe unna julerester? Vi forteller deg alt!
Jeg resirkulerer
Dette er det første mulige alternativet og uten tvil det mest rimelige. På nyttårsaften pleier vi å se alt stort og for mye. Det er normalt, frykten for å savne den dagen vinner. I utgangspunktet er det ikke så farlig, så lenge du ikke kaster det og bruker restene til måltidene som følger. Hver nyttårsaft kan lett bli et måltid etterpå. For eksempel kan rester av foie gras terninger til en vintersalat laget med unge skudd, kvede -pasta og pinjekjerner. Uforbrukt kjøtt blir lett resirkulert med en grateng eller en gjeterpai. For oster er alt du trenger å gjøre å gi deg gode brød med nøtter eller frokostblandinger for å lage en hyggelig bistro-stil. Til dessert er det faktisk mer komplisert, men hvis du fortsatt har frukt, vil en fruktsalat alltid bli godt mottatt, både av unge og gamle. 
Jeg fryser
Med all innsatsen du har lagt ned de siste dagene, er det helt naturlig at motivasjonen for å lage mat er på et lavt nivå noensinne. I dette tilfellet tenker vi på å fylle fryseren hans før jul (hvis det er plass). Hvis du kan, kan du prøve å gi ekstra porsjoner, for eksempel hvis du lager gryteretter. Alt du trenger å gjøre er å tine oppvasken for å glede hele familien uten å tilbringe timer på kjøkkenet. Dessuten kan fryseren også brukes til å unngå å gå gjennom supermarkedet og butikkene når det er så kaldt ute. Du kan planlegge å fryse ned et eller to brød for ikke å stresse om morgenen. Ha også kjøtt eller fisk tilgjengelig i fryseren, mat som er for sensitiv til å oppbevares for lenge i kjøleskapet. Behold imidlertid ledig plass i frysedelen, for hvis du har planlagt for store mengder, kan det hjelpe deg som en siste utvei. Vi fryser alltid de samme tingene, selv om mange matvarer tåler denne behandlingen uten problemer. Oster som ikke er startet på nyttårsaften kan lett fryses. 
Jeg planlegger lys
Mellom foie gras, røkt laks og capon kan vi si at koppen er full. Og før nyttårsmåltidet trenger magen en velfortjent pause. Lys betyr ikke uten smak, så vi vil sørge for å tilby sunne, men velsmakende oppskrifter som gode supper med vintergrønnsaker, buljonger laget av skrott (faktisk beholde litt å fryse) eller mer eksotiske dampede retter. Lagre også nok egg fordi de lar deg lage mange enkle oppskrifter: omeletter, gryteretter og eggerøre vil hjelpe deg. Hvis overdosen av mat truer deg, prøv detox men forsiktig. Nå er det på tide å bukke under for detox -vanntrenden, et vann med smak som vil motveie festens overskudd. 
jeg deler
Selv om det innebærer ekstra arbeid, må du innrømme at det å ha hele familien under taket ditt lar deg dele flotte tider. Blant disse er det den hellige frokosten, enda viktigere når utpakningen av gavene gjøres julemorgen. Så vi lager opp proviant for å tilby forskjellige fruktjuicer, forskjellige syltetøy, men også flere slags brød, briocher og bakverk. Du vil se at et julefrokostbord kan være like festlig som et nyttårsbord, om ikke mer med jubelen til barna. Å dele med andre inkluderer også alle delikatesser du kan tilby til de rundt deg: sjokolade, kandiserte kastanjer eller julemørbrød. Hvis hver av gjestene drar med en liten gourmetpakke, vil de ha med seg minnet om denne julen som ble tilbrakt hos deg i flere dager. 
Jeg hviler
Ved å ha gitt alt for denne festdagen, har du også rett til å hvile. Gjør plass for robotkokeren, det er på tide å lade batteriene. Ikke nøl med å bruke alle enhetene du har til disposisjon for å ta av de mest utakknemlige oppgavene, om ikke alle oppgavene. Vi lar suppen ligge i varmemikser, kalvekjøttblanquetten i den elektriske tregkokeren, grønnsakene i dampovnen osv. Med de nye robotene på markedet som Cookeo Connect for eksempel, slapper vi virkelig av fordi enheten gjør det like bra som oss og veldig raskt: plutselig har vi enda mer tid til å nyte julen! 
Finn våre juleideer på vårt dedikerte brett på Pinterest og ta del i det flotte spillet i adventskalenderen: i dag vinner du en Candy -mikrobølgeovn! 