System D ble testet!
Vi ønsket alle å lage mat og bake en dag uten å ha alle nødvendige redskaper for hånden. Når du ikke er hjemme i en feriebolig, kan du lage mat uten skala? Hva er triksene og avledningene som gjør at vi kan utføre oppskriften vår mot alle odds? Ikke få panikk, vi vil fortelle deg alt!
Dette har skjedd med oss alle minst én gang: mens du forbereder en oppskrift, er det umulig å få tak i kjøkkenvekten eller måleglasset! Alltid krever presisjon i vekten av ingredienser, matlagingsoppskrifter, spesielt i bakverk, kan ikke gi rom for det uventede. Finn ut raskt våre 6 tips for veiing uten vekt ingrediensene dine, ved å bruke gjenstander som allerede finnes på kjøkkenet.
Vei fra en skje
Det er superenkelt, skjeen er et av de grunnleggende redskapene som alle har på kjøkkenet, spesielt når du trenger det veie små mengder uten å bruke en vekt.
En spiseskje er 3 ganger vekten som en teskje kan holde. En teskje inneholder omtrent 0,5cl væske mens en spiseskje inneholder 1,5cl.
En liten skje kan inneholde 7g ris, 5g kakaopulver, 3g mel eller til og med 5g melis. Bare multipliser disse dosene med 3 hvis du bruker en spiseskje til oppskriften.
Ikke dum yoghurtpotten!
Du har sikkert allerede testet den med den klassiske kaken med samme navn, yoghurtpotten er en flott erstatning for vekten for baking av oppskrifter og ikke bare for matlaging med barna. En gjennomsnittlig kommersiell yoghurt veier 125 g.
Den eneste grådige begrensningen: du må spise innholdet i glasset på forhånd eller inkludere det i oppskriften! Husk å skylle den godt med vann før du bruker den som målebeger.
For å veie væsker, vet du at en gryte med yoghurt tilsvarer 15cl vann eller melk og 150 g flytende honning.
For ingredienser i pulverform representerer en gryte yoghurt 50 g mandel- eller kakaopulver. For sukker er det 125 g - enkelt, ikke sant?! Fremdeles for tilberedning av kaker representerer en gryte 85g klassisk mel og 65g havregryn.
En kaffekopp
Vi har alle en på kjøkkenet. Kaffekoppen kan brukes til å veie ingrediensene dine uten å veie dem. Denne koppen har en kapasitet som er lett å huske: en nivåkopp tilsvarer 10cl eller 100g.
Lett å huske og multiplisere for alle slags oppskrifter. Nivåtekoppvarianten er 200cl, eller omtrent 200 ml, men den er mye mindre praktisk enn lillesøsteren.
Viderekoble en flaske
Og hvorfor ikke ? Selvfølgelig, langt fra å ville avlede flasken fra hovedfunksjonen, er den likevel et veldig praktisk måleobjekt når du ikke har en skala for hånden, og du vil sette pris på kapasitetene, spesielt flytende. Så mellom to flasker avleder vi dette objektet og vi lager mat!
Et vannglass
Med et vannglass med en kapasitet på 20cl er det enkelt å veie tørrfôret ditt uten vekt ! Denne kapasiteten tilsvarer 175 g sukker eller brunt sukker, 120 g pasta av skalldyr, 160 g tørkede bønner eller til og med 135 g mel.
For å oppnå ønsket mengde som er nødvendig for å realisere oppskriften din, vil det være nødvendig å gjøre en liten beregning for å vite antall nødvendige glass.
En bolle
Et annet objekt som vi alle har på kjøkkenet og som tillater veie ingrediensene dine uten vekt. Større enn en kopp eller et glass, gjør det mulig å veie større mengder ingredienser.
En kaffe- eller frokostblanding inneholder 300 g mel, 500 g pulverisert sukker eller brunt sukker … Eller 30cl væske, enten vann eller melk.