Tomater, avokado, bananer eller epler: en oversikt over sunn og smart lagring, men også dekorasjon for å lagre frukt og grønnsaker i god og riktig form!
Hvem sier ideer for lagring av frukt og grønnsaker, sier også instruksjoner for gjennomgang av noen grunnleggende når det gjelder bevaring. Fordi hvis dekorasjonsskiltene ødelegger oss takket være originale beholdere, må vi mestre bevaringskunsten før vi legger alle disse vakre menneskene i en eske: fokuser på 3 gylne regler for matvelferd.
Frukt og grønnsaker: hvilke kan klare seg uten kjøleskap?
Byrået for forskning og informasjon om frukt og grønnsaker (APRIFEL) har laget en enkel og smart guide for å gi informasjon om de ideelle konserveringsmetodene for frukt og grønnsaker. Sistnevnte viser hver mat og avslører for oss, i henhold til spesifikasjonene, om den kan klare seg uten en liten tur i kjøleskapet! Regel nr. 1: Ikke legg alt i en kurv! I guiden lærer vi spesielt at de fleste fruktene lagres under åpen himmel på kjøkkenet, forutsatt at de er relativt faste. Etter noen dager finner de et sted i kjøleskapet, som vil bevare friskheten. For grønnsaker, derimot, er det få varianter som kan forbli i det fri. Potet, avokado, gresskar eller gresskar er unntak og kan hjelpe dekorere kjøkkenet, for eksempel på benkeplaten. Alle andre holder kjølig så snart de er kjøpt. 
Et sted for frukt og grønnsaker
I motsetning til oss liker ikke frukt og grønnsaker et sted i solen når de er plukket … På kjøkkenet eller andre steder reserverer vi dem et rom uten direkte lys, der omgivelsestemperaturen forblir relativt stabil. Litt oppmerksomhet som gjør at de kan bevare friskheten lenger. Vi forhindrer at maten vår grilles av UV -stråler. Regel nr. 2: en plassholder Også i kjøleskapet har mat rett til det reserverte stedet for å minimere betydelige temperaturforskjeller eller endringer. Det skal for eksempel bemerkes at agurk og aubergine frykter intens kulde, blomkålssjokk og salaten må pakkes inn i en lufttett pose før den legges i grønnsaksskuffen. Hver grønnsak på plass, for å sikre at våre fremtidige oppskrifter er av feilfri kvalitet! 
Hver beholder har sitt eget design, for å lagre frukt og grønnsaker i stil
For å bytte fra de tradisjonelle fruktkurvene, velger vi smarte beholdere, som tilbyr mer enn et enkelt dekorativt preg. Regel nr. 3: Riktig oppbevaring av frukt og grønnsaker I den store familien med tilbehør til frukt og grønnsaker er det to typer design. Du kan lagre frukt og grønnsaker enten i det fri eller i en lukket beholder. Dette siste alternativet foretrekkes når du vil beholde allierte (løk, hvitløk eller sjalottløk) og knoller slik at de forblir beskyttet mot fuktighet og UV -stråler. For å ordne fruktene og spare plass, tilbyr skaperne oss veggkolonnene. En original setting for å bedre bevare epler eller appelsiner på en luftig måte ved å frigjøre plass på benkeplaten. Til slutt, hvis du er glad i kurven, har designer Jagjit Chodha funnet løsningen for å begrense avfallet: en fruktkurv som skifter farge når maten blir dårligere. Ingen flere unnskyldninger nå for å nyte frukt og grønnsaker uten måte. 