Organiser en elegant piknik lunsj med stil

Vil du overraske vennene dine med klassen? Hvorfor ikke invitere dem til en hyggelig lunsj på gresset? Instruksjoner for en original og utmerket piknik.

Sommeren er endelig her og grillsesongen er i full gang. Mellom invitasjoner til venner og familiegjenforeninger har måltider blitt påskudd for hyggelige øyeblikk av latter og godt humør. Hver for seg inviterer vi våre kjære til anledningen til gourmetfeiringer. Men enten du setter deg på en terrasse eller i en spisestue, er mønsteret alltid det samme: Gjester sitter klokt rundt et bord. Hva om vi gjerne sendte tradisjoner til vals?

Hvorfor ikke bli kvitt møblene og prøve en fordypning i et helt annet univers? Piknik er et interessant alternativ for de som ønsker å riste opp kodene mens de overrasker gjestene. Tidligere assosiert med arbeid i feltene, er det i dag synonymt med sosialitet og deling. En piknik ja, men ikke hvilken som helst piknik! Et atypisk sted, forseggjorte retter, pent servise og elegant dekorasjon … For å gjøre en enkel lunsj på gresset til en elegant og gourmetpiknik, følg guiden!

1. Forbered avtalen

En piknik på toppen … Perfekt for å få høyde!

For å organisere en skikkelig piknik, er det første du må gjøre finne mottaksstedet . I denne forbindelse gjør vi status over hans ønsker: ved vannkanten, i en park, midt i skogen, på tvers av markene eller på torget i en vakker landsby? Du bestemmer ! For å forberede ting som de burde, starter vi med lag en liste over dine gjester for å sende dem en invitasjon . Ideell for å formalisere avtaleinformasjonen (dato, tid og sted ), setter invitasjonskortet tonen! Det lar allerede gjestene projisere seg ut i atmosfæren og kjenne til viktig informasjon : atmosfære, kleskode, deltakelse muligens forespurt … På samme måte nøler vi ikke med å spørre om våre gjester: har de et bestemt diett eller matintoleranse? Er det vegetarianere i gruppen? Dette vil tillate oss å tilpasse menyene slik at alle får fordeler! © Our Food Stories / Kati for Black White Vivid

I sanddynene eller ved en innsjø … Og deg, hvor vil du møte?

Til slutt, når det gjelder været, er været dessverre ikke alltid bra! For å håndtere denne hendelsen, vi tenker på å finne en reserveløsning på forhånd . Derfor, ikke få panikk ved dårlig vær!

2. Fyll på gode ting

Nye drinker, velsmakende og søte godbiter, for en fargerik piknik!

Når det gjelder måltidet, er det ikke snakk om å få fram skinke og smør og andre patesmørbrød! Nå er det tid for eleganse og forfining: vi velger sofistikerte retter. Tilberedt av kvalitetsråvarer lager vi deilige måltider til våre gjester. Slik at det er vakkert og godt, vi innoverer på presentasjonen . Verrines, grillspyd, krukker, mini paier og små individuelle kaker … Til aperitiffen kutter vi reddiker, gulrøtter og agurker pent slik at de er klare til å stupe i urtesausen. Hvis vi bor i nærheten av havet, hvorfor ikke bukke under for litt sjømat? Med en saft av majones eller sitron, ikke noe bedre å fylle på med jod mens du koser deg! Vi forbereder oss også vakre tallerkener som blander karakterost, tørket frukt og druer . Vær forsiktig så du ikke glemmer ferskt brød for akkompagnementet. Enten det er mais, nøtter eller fullkorn, tenker vi på å skjære det på forhånd. Til dessert, noen få gamle trekasser dyktig stablet vil bli til mini søtt bord . Kurv med sesongens frukt, cupcakes, makroner og hjemmelagde bakverk … Legg merke til gourmeter! © Sarah Pascutti Photography / Kate Headley Når det gjelder drinker, planlegger vi noen flasker for å holde seg kjølig i kjøleren . Ferskpresset fruktjuice, en god vin eller musserende cava og ubegrenset vann … Uunnværlig for jevn drift av enhver piknik som respekterer seg selv! Og for å avslutte med en varm og søt tone, glemmer vi ikke flasker termos som inneholder te og kaffe. Liker du ikke å lage mat? Vær trygg, ikke noe alvorlig! I dag er det i noen store byer et voksende tilbud av levering av piknik på stedet du ønsker. Mange restauranter og delikatesseforretninger tilbyr også en take-out kurv service leie av servise inkludert. Ingen grunn til ikke å bukke under!

3. Ha de små rettene i de store

For en luksuriøs piknik, ta ut dine vakre retter!

I denne forbindelse, for å ta imot gjestene som de burde, vi glemmer engangsrettene . For en elegant og raffinert atmosfære, gjør plass for servise av ganske god kvalitet! I en bohemsk ånd velger vi vintage blomsterplater , som vil gi et landlig utseende til måltidet ditt. Hvis du vil være autentisk og i tråd med tiden, hvorfor ikke velge en servise i keramikk ? På den annen side glemmer vi ikke det viktige tilbehøret: bestikk, glass og kopper, sugerør, servietter … Uten å glemme limonade, dyrebar sesam for å fjerne alle våre friskhetsønsker! Du kan også ta med deg en glass carboy å fylle med drikke. Med sin lille kuk er den praktisk i tillegg til å være pen. © Justin Tearney / Beehive

Er en piknik uten kurv virkelig en piknik? Det er spørsmålet !

Men hva ville en piknik vært uten den viktige kurven? Praktisk for transport av servise og småretter, den er den ideelle følgesvennen for lunsj på gresset. Vi elsker hans retro utseende , de brettbare veggene i flett … Men det vi foretrekker er utvilsomt det utstående røde teethåndkleet for gingham, for sin regressive side så unik!

4. Lag en fortryllende og komfortabel setting

Et teppe og store myke puter for å være på toppen av komforten!

La oss nå gå videre til det siste trinnet: installasjonen av piknik. For å kombinere innredning med komfort, er det viktigste piknik -midtpunktet lag . Og ikke bekymre deg, det trenger ikke å være rødt og hvitt med sjekker! Like måte, du kan enkelt velge et pledd eller et mykt teppe heller enn en enkel duk. For mer komfort, maks puter assortert. Hvis det er eldre mennesker, tenker vi på alternative baser, slik at alle føler seg vel. I tilfelle varmt vær, tilbyr vi gjester Solkrem , stråhatter Hvor fans … Uten å glemme Strandparaply selvfølgelig. Motsatt, på kvelden: fordeling av fletter og av myggmiddel for alle ! På dekorasjonssiden bosetter vi oss fint her og der små esker med epler for å ordne oppvasken. For den elegante og romantiske detaljen tar vi med en eller to små vaser for å skli i noen blomster som er samlet i området … © Sarah Pascutti Photography

Et enkelt teppe, puter og noen forrettbrett nederst i hagen … Du trenger ikke gå veldig langt for å ha en god piknik!

Til slutt, hvorfor ikke tillate deg selv litt musikk for å svinge måltidet? En liten tilkoblet høyttaler til en smarttelefon, og la oss gå for en hyggelig og avslappet atmosfære! Det er utrolig mye spillelister i henhold til ønsket atmosfære. La musikken! Så, nå som du har mestret kunsten å spise lunsj på gresset, hva med en liten piknik … Neste helg, for eksempel?