Vi vet alle at å ta med noe til lunsj på arbeidsplassen begrenser tvangsmat, sparer dystre kantinefat, repeterende smørbrød og for tunge daglige spesialiteter fra det lokale brasseriet. Å forberede nok til å fylle matboksen hver dag kan imidlertid virke kjedelig og krever mye organisering. I tillegg kan du raskt gå tom for ideer når øvelsen gjentas flere ganger i uken, og ende opp med å alltid bære den samme salaten, med fare for å forlate de gode skoleløsningene dine … Her er noen ideer til vekke kreativiteten din med oppskrifter som er enkle å lage, men gi den et spark!
En banan med budskap
© Pane & acquaHar du en tøff dag på kontoret, og moralen din må økes? Legg et omsorgsfullt lite notat, mantra eller inspirerende sitat ned i bentoboksen din! En annen idé: brenn en banan med en knivspiss, meldingen vil dukke opp om morgenen og få deg til å smile under desserten.
Som et ostebrett
© Pane & acquaElsker du ost og har lite tid til lunsj? Hvorfor ikke lage et lite gourmetfat fra tid til annen? Et lite utvalg av oster, kjeks eller brød, litt syltetøy eller chutney og litt frukt … Rask å tilberede og deilig å spise, vi vedder på at du vil misunnes av lunsjpausen din?
En geometrisk fruktsalat
© Pane & acquaFor å stimulere appetitten er estetikk like viktig som smak. Ta deg tid til å presentere måltidene dine på riktig måte: det er en enkel måte å ta vare på deg selv og få mest mulig ut av lunsjpausen. I stedet for å spise automatisk foran datamaskinen eller filene dine, vil du ta deg tid til å beundre matboksen før du smaker den. En fruktsalat kuttet i perfekte og ryddige terninger, det tar ikke mye lengre tid å forberede det og det gjør hele forskjellen!
Maki express!
© Pane & acquaTakeaway maki eller sushi er en stift til lunsj i disse dager, men deres ofte høye prislapp gjør dem til en luksus du sjelden har råd til. Hvorfor ikke lage dem selv i en forenklet versjon? Sushi ris, avokado skåret i pinner, kremost og et par ark noritang er alt du trenger for å rulle sammen deilig, sunn og fersk maki! De er kanskje ikke perfekte første gangen, men med litt øvelse vil du raskt se fantastiske resultater.
En arty salat
© Pane & acquaTretthet er din fiende nr. 1 i kampen for å utvikle (og vedlikeholde!) Sunne matvaner. For å unngå det, ha det gøy, og gjør lunsj til et flyktig kunstverk. Japanerne er veldig flinke til å lage kawaii (= søte) matbokser, men du kan også gå for noe mer edru. Her spiller en enkel ustrukturert pasta og grønnsaksalat Mondrian -stilen … til det er på tide å blande det sammen!
En kreativ sandwich
© Pane & acquaSelv en enkel sandwich kan fort bli en inspirerende støtte! Varier nytelsene med nye ingredienser (tørket frukt, strimler av kandisert ingefær), et brød med frø og lek med dine favorittsauser og krydder for å lage fargerik grafikk som er annerledes hver dag.
Ris? Nei, onigiri!
© Pane & acquaJapanerne er fordelene med bentoen, og vet hvordan de skal forvandle den minste risretten til en ganske appetittvekkende sammensetning. Bli inspirert og lær hvordan du lager onigiri, disse enkle fyldige trekanter av japansk ris som er ferskt dekorert med et lite brettet ark med noritang. Lette å lage og spise, de er uendelige allsidige hvis du varierer sausene og sidegrønnsakene.
Tyggbare vårruller
© Pane & acquaEr du for minimalistiske bentoer eller glemmer du bestikket ditt hele tiden? Tenk på vårruller! Rull bare en blanding av agurkpinner, ris vermicelli, bønnespirer, mynteblader, salat, revne gulrøtter og reker i et risark for en komplett rett som er lett å ta med og nyte med fingrene.. Du kan også tilpasse oppskriften til å passe til rester eller variere smakene.
