Her er en hage uten like, designet like mye for glede for øynene som for utvikling av overflod. Og her, når vi snakker om overflod, er vi nærmere visjonen om å gi næring til moder jord enn til moderne gårder som er svært mekaniserte og designet for intensiv avling. Installert i et dalbunn med ugunstige betingelser for hagearbeid - risiko for sen frost og et svakt lag med dyrkbar jord - har Bec Hellouin -gården likevel lyktes, takket være implementeringen av grunnlaget for permakultur, for å skape rom som er svært produktive, hvis fruktbarhet og autonomien øker med årene. Hemmeligheten bak denne suksessen, båret av Perrine og Charles Hervé-Gruyer, et nylandskap som kom for å bosette seg på landsbygda i Normandie? Lytte til naturen og dens potensial ved å hente inspirasjon fra funksjonen til naturlige økosystemer, og arbeide for livet fremfor mot den. Bak denne høye fruktbarheten skjuler et hagearbeid i menneskelig skala, som er i stand til å forene produktivitet og respekt for naturen og forutse morgendagens jordbruk.
Hellouin Bec Farm 002
© Bec Hellouin -gården## Landsbyen Bec Hellouin Bec Hellouin -gården ligger i den lille landsbyen med samme navn i Eure -avdelingen. Landsbyen ligger i et landskap med milde åser, og har godt av mange eiendeler, inkludert en klassifisering som en av de vakreste landsbyene i Frankrike og et område klassifisert Natura 2000.
Hellouin Bec Farm 007
© Bec Hellouin -gården## Oversikt over hager og gård Er dette et nytt konsept for en fornøyelsespark? Ikke helt ! Her, under akvarellpenselen, fremstår de forskjellige områdene på gården tydelig: skogshagen, hageøyene, mandalahagen, skogbruket, hagene til flate hauger, de små beitemarkene for dyrene - for eksempel trekkhester - som tar del i arbeidet på gården …
Hellouin Bec Farm 008
© gården Bec Hellouin## Dyrking på flate senger Flatbedene er installert på elvebredden, og er et eksperimentelt grunnlag for mikro-jordbruk gjennom plantesammenslutninger, tester på tetthet av avlinger, etc.
Hellouin Bec Farm 010
© Bec Hellouin -gården## Hageøyene Drømmesteder for gartnere i Robinsons-markedet i hjertet, gårdens to hageøyer er privilegerte eksperimentområder på grunn av mikroklimaet de drar nytte av (beskyttelse mot de rådende vindene ved skogen, og varme og lys brakt av refleksjon av solen på vannet).
Hellouin Bec Farm 005
© Bec Hellouin -gården## Dyrking på varme senger Disse forbløffende haugene består av gjødsel. Lagret i tykke lag gjærer den og avgir dermed en varme som muliggjør tidlig dyrking.
Hellouin Bec Farm 004
© gården Bec Hellouin## dammen Zoom inn på dammen og noen av de mange fordelene den gir til hagen: mindre avstand til dekning for å fylle vannbeholderne, et tilfluktssted for frosker som går foran snegler i grønnsakshagen, et område hvor varme lagres under dag som skal returneres om natten … uten å glemme gleden av øynene, og mange andre fordeler.
Hellouin Bec Farm 003
© Bec Hellouin -gården## Fokus på dyrets trekkraft Her har motorvogner ingen byrett. Landets arbeid utføres ved hjelp av håndverktøy, noen ganger ledsaget av drivkraften til trekkhester. Dyrets trekkraft har mange fordeler: stille hagearbeid, respekt for miljøet, egnet for trange og bratte områder, for ikke å snakke om gleden ved å gå med dyret.
Hellouin Bec Farm 001
© Bec Hellouin -gården## Sesongkurver Gården distribuerer sin produksjon av sesongens grønnsaker og frukt hver uke via et kurvesystem. Smakskvaliteten på grønnsakene og rikdommen til dyrkede varianter har også fanget oppmerksomheten til noen av de beste restaurantene i regionen som har gjort dem til sin kilde.
Hellouin Bec Farm 006
© gården Bec Hellouin## Mot et rikelig samfunn for alle Dyrkingsteknikkene på gården Bec Hellouin har tiltrukket seg oppmerksomheten til forskere fra INRA som har studert dem siden slutten av 2011 som en del av et program for å måle økonomisk ytelse som sannsynligvis vil bli oppnådd på en overflate på 1000 m² og tilhørende arbeidsmengde. De første resultatene viser allerede at det er mulig, fra et så lite område, å skaffe en anstendig inntekt for en person. Hva kan vi se som et alternativ til vår nåværende produktivistiske industrielle modell?
