En eksotisk frukt også kjent som christophine
Veldig dyrket i tropiske land, er chayote en relativt ukjent frukt i Frankrike. Den kan imidlertid dyrkes i våre grønnsakshager, forutsatt at du vet de riktige tingene å gjøre. Oppdag raskt det redaksjonelle rådet!
Egenskapene til chayote
- Type: grønnsaksplante
- Høyde: opptil 5m
- Blomstfarge: gul
- Fruktnavn: chayoten, christophine
- Ønsket utstilling: solfylt
- Jordtype: Godt drenert
- Løvverk: bortfalt
- Vedlikehold: høyt lysbehov, hyppig vanning, lett å vedlikeholde
- Sanitizer: Nei
Opprinnelse og egenskaper til chayote
Opprinnelig fra Mexico, chayote (sechium edule) er også kjent som kristofin eller kål. Denne planten tilhører familien Cucurbitaceae. I dag dyrkes det hovedsakelig i varme land som Antillene, Réunion, Madagaskar eller til og med Haiti.
Flerårig plante med tuberous stamme, utvikler chayoten lange klatrestammer, utstyrt med ranker som klamrer seg til alle støtter. Med sine store blader med 5 spisse lapper blir det ofte sammenlignet med gresskar og melon. Det er også en grønnsak som alle delene spises av. De unge skuddene spises som asparges, bladene som spinat, knollene og fruktene som poteter. Bare stilkene, som er for fibrøse, spises ikke.
En kraftig plante som vokser raskt, kan chayoten vokse opp til 8 meter og produsere ikke mindre enn 40 til 50 chayoter. Disse grønnsakene ser ut som pæreformet paprika.
Planter chayote
På grunn av sin tropiske opprinnelse, dyrking av chayote i Frankrike utføres i bakken i sør, i potter i de andre regionene. Den plantes om våren etter de siste frostene.
Chayote setter pris på godt drenert, dyp og ganske rik jord med en veldig solrik eksponering for å sikre utviklingen. Chayote er en lett å vokse klatrer som vokser i en krypende stilk. Hun setter spesielt stor pris på varmen.
Å plante den er ganske enkelt. Plant hele frukten i en 20 cm gryte. Legg den flat og dekk den med rik pottejord 10 cm tykk. Husk å installere en innsats i potten, slik at planten klamrer seg til den når den vokser.
La planten vokse, med regelmessig vanning og lys. Fortsett deretter med å plante i bakken, på et sted i solen, beskyttet mot vinden og med en rutenettstøtte som planten kan henge på.
Hvis du vil fortsette å vokse i en gryte, er det mulig. Installer den på en solrik terrasse, men skjermet for vinden og kulden. Pott deretter potten med pottejord, i en ny 15L gryte.
Dyrking og planting av chayote
Chayote er en lettdyrket plante som ikke krever spesielt vedlikehold. Etter høsting, kutt stilkene i flukt med bakken og mulch for vinteren. Røttene vokser tilbake våren etter. Høsting utføres på sensommeren eller tidlig på høsten.
Vanning bør være rikelig i tørre perioder, selv om røttene og bladene ikke skal bades i vann.
Som alle cucurbits er tilførsel av gjødsel nødvendig for å få en god vekst av planten. Planlegg et inntak på 3 kg per plante.
Sykdommer og skadedyr av chayote
Chayoten kan utvikle mugg og fylles med nematoder eller rundorm som fester seg til plantens røtter. Men som cucurbits utvikler de ikke nødvendigvis sykdommer og er ikke veldig utsatt for angrep av skadedyr.
Bruk av chayote i matlaging
Med sitt lave kaloriinntak og smaken halvveis mellom potet og courgette, kan chayote tilberedes i salater, steking, grateng, kake og syltetøy. Alt er spist: unge skudd, frukt, knoller, blader.
Encyclopedia of plants
- Til
- b
- vs.
- d
- e
- f
- g
- h
- Jeg
- j
- k
- de
- m
- ikke
- o
- s
- q
- r
- s
- t
- u
- v
- w
- x
- y
- z