Oppdag det redaksjonelle rådet!
Også kjent som japansk crosne, denne grønnsaken ser ut som en orm. De kom til grønnsakshagene våre på 1800 -tallet, og de forsvant gradvis fra hagene og bodene våre, før de kom tilbake for noen år siden … Klar til (gjen) å oppdage det?
Egenskapene til crosne
- Type: grønnsaksplante
- Høyde: opptil 60 cm
- Fruktnavn: crosne
- Blomstfarge: rosa, lilla
- Ønsket utstilling: sol, halvskygge
- Jordtype: humus, sand, tørr, drenert, kjølig
- Løvverk: bortfalt
- Vedlikehold: lett å vedlikeholde
- Sanitizer: Nei
- Sykdommer og skadedyr: snegler, snegler, bladlus, fusarium, plantevirus, hvite larver
- Varianter: Crosne i Japan
Opprinnelse og egenskaper til crosne
Også navngitt japan crosne, crosne (stachys affinis) er en fantastisk rotgrønnsak fra familien lamiaceae. Den finnes for det meste i Kina. Denne urteaktige og flerårige planten skylder sitt franske navn til den første landsbyen der den ble dyrket i Essonne, på slutten av 1800 -tallet.
De crosne knoller, med sine mange hevelser og hevelser, ligner en larve eller en rosenkrans. Planten blomstrer sjelden på våre breddegrader, men når den gjør det, kan vi observere små lilla rosa blomster.
Installert i bakken om våren, det er i sommersesongen at jordstenglene formerer seg. De høstes i november og gjennom hele vintersesongen, til mars.
Denne vintergrønnsaken har en smak som minner om jordskokk eller artisjokk. I dag dyrkes den hovedsakelig i Loire -dalen, i Paris -regionen, i Bretagne så vel som i Picardie og Burgund. Det er en grønnsak rik på proteiner og lite kalorier. Men ikke lett fordøyelig, det kan noen ganger forårsake flatulens.
Plantering av crosne
Planter crosnes gjøres tidlig på våren. Planting kan gjøres hvor som helst i Frankrike, forutsatt at du velger en solrik beliggenhet. Jorden skal være godt drenert, uten overflødig fuktighet. For å enkelt kunne høste dem om vinteren, anbefales det å unngå klebrig og tung jord.
Plasser tre crosne -knoller i et 20 cm dypt hull, mellom hvert hull omtrent 40 cm. Dekk til med fin jord og vann rikelig.
Det er også mulig å plante crosnes i en terrine eller i en bøtte.
Vedlikehold og dyrking av crosne
Etterpå,vanning av crosnes er vanlig, unngår bladene. For at jorda ikke skal tørke ut om sommeren, bør du vurdere mulking av jorda allerede i juli.
Det er tilrådelig å utføre en hakke frem til september. Haug når plantene er omtrent tjue centimeter høye.
Høsting av crosnesbegynner i november og varer hele vinteren etter behov. Når den er revet av, holder knollen seg dårlig.
Crosne kan plantes nær beten. På den annen side, unngå å plassere den i nærheten av timian. Rustikk, crosne er motstandsdyktig mot kjølige temperaturer, ned til -15 °.
Totalt sett er vedlikehold og dyrking av crosne ganske enkelt.
Sykdommer og skadedyr av crosne
Crosne er en rustikk grønnsak. Vi kjenner ikke til noen sykdommer. Crosne blir lite angrepet av skadedyr, bortsett fra snegler når plantene fortsatt er unge. Chafer larver setter også pris på denne grønnsaksplanten.
Mot snegler, installer ølfeller i forebygging. Ask eller sagflisbarrierer kan også skape barrierer for å forhindre at snegler får tilgang til planter.
Eliminer kavellarvene manuelt, spesielt når du forbereder jorden om våren eller under hakke.
Bruker crosne
Spiselige knoller tilberedes i saus, som tilbehør, som en grateng. De kan også maseres i eddik. Smaken av crosne kan få deg til å tenke på hasselnøtt, artisjokk, salsify eller jordskokk. Det er en diettgrønnsak, som inneholder mineralsalter, proteiner, betain og et karbohydrat som kalles stachyose.
Encyclopedia of plants
- Til
- b
- vs.
- d
- e
- f
- g
- h
- Jeg
- j
- k
- de
- m
- ikke
- o
- s
- q
- r
- s
- t
- u
- v
- w
- x
- y
- z