Hvordan plante og dyrke aubergine?

Tips og triks for å dyrke den mest kjente sommergrønnsaken

Aubergine er lett å dyrke i bakken i en grønnsakshage eller på en balkong, og er en ultralett solgrønnsak som det ville være synd å neglisjere!

Egenskapene til aubergine

Type: vegetabilsk plante
Høyde: fra 60 til 80 cm, fra 80 cm til 1 m, fra 1 til 2 m
Blomsterfarger: hvit, lilla
Frukt navn: aubergine
Ønsket utstilling: solfylt
Jordtype: godt drenert, rik på humus, frisk
Løvverk: Utdatert
Vegetasjon : årlig
Vedlikehold: hyppig vanning
Sanering: Nei
Sykdommer: mugg, mugg
Varianter: Bonica, Baluroi, Bianca, Barbentane, Violette de Florence

Opprinnelse og særegenheter til aubergine

Vegetabilsk av solen og sommeren par excellence, denaubergine (Solanum melongena) er en sommergrønnsaksavling fra familien Solanaceae. Opprinnelig fra India, vokser den naturlig i Midtøsten og dukket opp i Frankrike på 1600 -tallet; hvis den har klart å tilpasse seg temperaturene i Sør -Frankrike, i nord, må den dyrkes og høstes i et drivhus.

Visuelt er aubergine preget av:

Lysegrønne, veldig dunete ovale blader;
Blomster med lilla eller hvit corolla som vises på grønnsaksplanten fra juni til september, og utstyrt med en tornete kelk;
Fyllige frukter, som kan være lange, flate, langstrakte eller runde, og hvis farger også kan variere mellom lilla, svart, hvit eller gul.

La Bonica er en auberginesorter utbredt. Den kan gjenkjennes ved sin hovne form som en vannflaske og sine strålende refleksjoner. Baluroi har en slank og matt kropp. Lenge som agurk er Barbentane den tynneste av alle. Disse tre variantene er mørk lilla. Veldig annerledes, Bianca ser ut som en lilla fersken. Florence Violet er også en rund aubergine (Solanum melongena).

Bruk av aubergine

Som courgette brukes aubergine (Solanum melongena) i blomst til å lage salte smultringer som kan serveres som forrett. Den kan også spises stekt, grateng, i den berømte moussaka eller ratatouille … Dampet, dette grønnsaksplante senker kolesterolnivået i kroppen.

Takket være sin rensende virkning fremmer aubergine også eliminering av gif.webptstoffer fra kroppen, og har stimulerende, beroligende, vanndrivende og anti-anemiske egenskaper.

Aubergine planting og dyrking

Ikke-flerårig, aubergine (Solanum melongena) gjennomgår en årlig syklus. Planten blir sådd under tak i mars. Hvis klimaet tillater det, transplanteres de unge plantene i hagen i april-mai.

For å få gode avlinger er det nødvendig å berike jorden med nitrogengjødsel og vanne plantasjene regelmessig. Siden denne arten elsker varme, vil den klare seg godt i en firkantet brønn som er utsatt for solen. Når det gjelder jord, vil aubergine vokse mest gunstig på godt drenert, dyp, humusrik jord.

De fleste varianter dyrkes i bakken, men noen få kan plantes i potter og dyrkes på en balkong eller terrasse.

Vedlikehold av aubergine

Gode nyheter for nybegynnere gartnere: The auberginedyrking er det enkleste, og anlegget har svært lite vedlikehold. Faktisk, for å se aubergineplantene dine, tenk bare på:

Tilsett en gjødsel rik på kalium hver 10-15 dag så snart de første fruktene vises;
Luke jorden regelmessig;
Vann rikelig når været er tørt, men uten å fukte bladene på planten; ikke nøl med å kappe basen av planten for å holde den frisk.

Auberginesykdommer og parasitter

Aubergine er en grønnsakshage som spesielt frykter to sykdommer: dunmugg og mugg. Når det gjelder skadedyr, vær forsiktig med røde edderkopper og hvit flue.