Høst sjalottløk

Høstet når de er modne, kan de lagres til neste sommer

Sjalottløk er en av de første avlingene som ble satt opp i løpet av året, fra februar eller mars. Høsten foregår om sommeren, fra slutten av juni til august, avhengig av regionen. Hvordan vet du om det er på tide å få avlingen din ut av bakken? Bare ved å se på løvet. Når den tørker, kan du begynne å trekke den ut. Tidligere risikerer du å kompromittere levetiden til pærene. Tomatene har modnet, salatene er på vei … For å følge disse smakfulle grønnsakene på tallerkenen, dryss dem med finhakket sjalottløk. Det er både deilig og flott for helsen din. Svært kalorifattig, rik på mange vitaminer, mineraler og sporstoffer, sjalottløk er også kjent for å tynne blodet og redusere nivået av "dårlig" kolesterol. Så mye grunn til å (gjen) oppdage dette grønnsaks-krydderet ved å invitere det i sommersalatene dine, men også hele, som tilbehør til for eksempel ditt bakte kjøtt. Vanskelighet : lett Nødvendig verktøy : - En gaffel (valgfritt) - Kasser

Trinn 1 - Riv sjalottløken ved foten av løvet

Sjalottløkene som blir begravet veldig grunt, kan du fjerne dem bare ved å trekke i stilkene fra bladets bunn. Om nødvendig, ved motstand, bruk en gaffel for å få dem til å komme uten å skade dem.

Trinn 2 - Skill pærene

En sjalottløk består av mange hoder. Skill dem for å unngå at i tilfelle råtnende en pære ikke forurenser de som berører den.

Trinn 3 - La sjalottløken tørke

Tørking er et viktig skritt for god bevaring av pærene. De må holde seg noen dager i solen. Hvis været er usikkert eller til og med regn, ta dem inn og ta dem ut i solen så snart som mulig.

Trinn 4 - Fjern jorda fra løkene

Når pærene er helt tørre, kan du fjerne jorda som er igjen på overflaten. For å gjøre dette, gni dem i hendene mens du passer på å fjerne bare den overfladiske konvolutten fordi sjalottløken trenger skinnene for god bevaring.

Trinn 5 - Oppbevar sjalottløken

Sjalottløk skal lagres i et godt ventilert rom, borte fra fuktighet og frost. Du kan holde dem i kasser og plassere dem godt spredt for å fremme ventilasjon og forhindre råtning. Sjalottløk kan også lagres i form av fletter som vi ser om sommeren på markedene.

Trinn 6 - Sjekk tilstanden til sjalottløken din

Kontroller regelmessig tilstanden til sjalottløken for å forhindre at et råttent individ kontaminerer andre. For å gjøre dette kan ingenting være enklere, bare klem pæren mellom fingrene: de som er bortskjemt er myke og avgir en sterk lukt. Ta dem med til komposten. Avhengig av sorten kan sjalottløk plukket når det er modent, tørket i solen og lagret under gode forhold beholdes til neste sommer.