Når det krøller, plant litt hvitløk
Fra den første kulden, selv om naturen ser ut til å sove, er det fortsatt noen få avlinger å invitere til grønnsakshagen i påvente av vår- og sommerhøstene. Den såkalte "høsten" hvitløken er en av dem. Den plantes mellom oktober og januar, så snart kulden har satt seg inn. Du kan spise den grønn fra mai og tørke fra juli. I en tid da arbeidet i grønnsakshagen har avtatt, hvorfor frata deg selv denne kulturen så lett og så rik på smak? Fordi dyrking av hvitløk faktisk er lett, er suksessen avhengig av respekten for noen få enkle regler: velg frøet godt, unngå fuktighet og ikke tilsett kompost eller gjødsel. Hvitløk trives i fattige, godt drenerte jordarter, ettersom forholdene sannsynligvis vil få det til å råtne. Vær oppmerksom på at hvitløk er en avling som passer perfekt til balkonghagearbeid: plant noen fedd i en gryte om høsten, så får du glede av å smake fersk hvitløk om våren. Finhakket, det er en fryd i salatene dine, smaken er mindre uttalt enn tørr hvitløk. Ikke kast stilkene: de kan også spises, som gressløk, og lage et deilig krydder! I hvitløk er alt bra! Du kan også la den ligge i bakken til den blomstrer for å nyte de vakre rosa pompongene som er laget av et mangfold av små blomster. Godt og vakkert, hvitløk er også og fremfor alt en verdifull helsefordel. Vanskelighetsgrad: lett Kostnad: det til hvitløkshodene, eller ca 5 € per pose 500 g frø Nødvendige verktøy: - en grelinette eller en gaffel - en serfouette (hvis du planter på en haug) - en linje (valgfritt)Trinn 1 - Velg frøet ditt
Velg frøet ditt basert på kriteriene som er viktige for deg. For høstløk er det hvite og lilla varianter, med fioler som vanligvis er tidligere. Du kan velge kriteriet du ønsker: forgjengelighet, utbytte, hardhet, hvithet, destinasjon (grønn, halvtørr eller tørr) eller til og med kvaliteten på konformasjonen. Volummessig kan vi forvente å plante 6 til 8 meter fra 500 g frø.
Trinn 2 - Forbered bakken
Velg en tomt der det ikke har vært dyrking av planter av samme familie (dvs. løk, sjalottløk og purre) de siste 2-3 årene. Det er prinsippet om vekstskifte som begrenser sykdommer og jordforringelse som vi observerer når planter av samme familie trekker, i flere år på rad, maten de trenger fra en plante. Samme grunn.
Forbered deretter bakken. For å gjøre dette, luke og luft luften med en gaffel eller en grelinette.
Trinn 3 - Tegn furer
Avlinger ser ofte bedre ut når grønnsaker plantes i vanlige rader. For dette kan du bruke en linje (en enkel streng som er strukket mellom to pinner vil gjøre susen) eller bruke håndtaket på et av verktøyene dine som en guide: legg den i løs jord, trykk ned med foten og dreiebenken. er spilt!
Trinn 4 - Tegn hauger (valgfritt)
Ved tung jord og / eller et fuktig område, er det velkommen å plante hvitløken på en haug for å fremme drenering av vann. Bruk en serfouette til å forme haugene (5 til 10 cm høye er mer enn nok) eller forme dem for hånd.
Trinn 5 - Ta feddene
Åpne hodene og samle periferfeddene: de er de best trente og de mest produktive. Imidlertid går de små sentrale nellene ikke tapt: du vil bruke dem på kjøkkenet.
Trinn 6 - Plant nellikene
Planter nellikene på toppen av haugen, med en hastighet på hver 10 cm omtrentlig, ved å skyve dem inn med fingrene til 3 cm dybde. Den øvre delen av nellikene skal være i flukt med overflaten.
Trinn 7 - Tamp lett … og du er ferdig!
Til slutt, tamp jorda lett ved foten av pærene. På dette tidspunktet stopper arbeidet der. Du trenger ikke vanne, tvert imot, fordi hvitløk frykter fuktighet. Mellom planting og høsting vil den eneste jobben være vanlig hakke for å fjerne ugress og bryte opp jordskorpen rundt løkene.
La den vokse til mai (for grønn hvitløk) eller juli (for tørr hvitløk). Magien er rotgrønnsaker: fra en enkel knoll (for potet) eller caïeu (for hvitløk) satt i bakken, blir en ny plante eller et nytt hode født og produserer deretter til mer enn 10 ganger den første "innsatsen" !