La oss ikke glemme at starten på skoleåret først og fremst er en teknisk utfordring for å imøtekomme et stort antall aktiviteter mellom 17.00 og 19.00 (for de heldige). På kjøkkenet fokuserer vi derfor på det grunnleggende som pastatallerkenen, men det vil fortsatt være feil å begrense oss til makaroni og ost! For å bevise det, i KitchenAid Artisan -robotfamilien, ber jeg om kakeskjæresettet for fersk pasta, et tilbehør som lar deg lage spaghetti, penne, makaroni, rigatoni, bucatini og fussili, et tilbehør som vil gjøre deg til den kuleste moren i høst!
Innholdet i esken
Vi visste allerede at KitchenAid Artisan laget en veldig god deigkniver. Men for at det skulle bli noe presentabelt til slutt, annerledes enn den store klissete ballen du får på slutten av rotet, var det fortsatt arbeid å gjøre. Nå er dette tilbehøret ansvarlig for å gjøre din sjelløse deig til den mest raffinerte pastaen i en romersk trattoria. Selve settet er ganske overraskende og imponerende. Den sentrale delen er foringsrøret, en tung gjenstand som består av en endeløs skrue, som du også vil skru på kaken du ønsker i henhold til ønsket pasta. Når det er satt sammen, kan huset også støtte en oppbevaringsboks der vi skal plassere alle disse kakeskjærene. Bortsett fra dette hovedelementet, tilbyr settet åpenbart disse 6 cookie cutters (spaghetti, bucatini, rigatoni, penne, macaroni og fussili) som vil bli festet på foringsrøret for hånd, men som vil bli skrudd av ved hjelp av et multiverktøy. Bruker ( en slags hvit boksåpner som vi ser på bildet) som også fungerer som en konditorpusher (du forstår bedre med videoen) og skruekrok. For å kutte pastaen din, vil du bli utstyrt med en pastaskjæretråd for å plassere under kakeskjæreren. Endelig gir KitchenAid deg en liten rengjøringsbørste samt en ganske tykk manual (du vet aldri!).
Da jeg allerede hadde iskremutstyret KitchenAid som tilbehør, visste jeg på forhånd at det ville bli tungt, og jeg tok ikke feil. Så snart gjenstandene er håndtert, merker vi soliditeten og den gode kvaliteten. Selv om prisen kan svinge, er en ting sikker: du blir gammel og til og med død før dette settet slipper taket. Jeg kan ikke legge hånden min for å kutte den av, men jeg er ganske sikker.
Montering av settet
På samme måte som tilbehøret til iskrem, ser festet av den ferske pastasettet til KitchenAid Artisan Food Processor mer ut som et DIY -verksted enn et kjøkken. Frykten for feil å fikse tilbehøret som veier sin vekt og som vil bli drevet av en kraftig motor, vil få deg til å miste evnen din ved å forestille deg det i beste fall gjennom vinduet og i verste fall ansiktet ditt, men jeg forsikrer deg om at tingen er ganske lett . Settet er festet på dornens nivå (hullet på forsiden av roboten skjult av et deksel), alt du trenger å gjøre er å sette akselen på settet inn i doren og deretter låse ved hjelp av robotens klemknapp. Når den er startet, vil bare ormen i huset rotere.
Pasta å lage
Jeg vil gi deg detaljene om tilberedning av deigen til pastaen (en andel for meg av et egg til 100 g hvitt mel, en klype salt og olivenolje om nødvendig). Når settet er på plass, vil du bare være underordnet roboten din: aktiviteten din består hovedsakelig i å introdusere deigen i huset og deretter kutte ved hjelp av deigskjæretråden.
Du vil se at hastigheten er ganske rask, og du kan raskt bli overveldet, spesielt hvis du lager kort pasta, fordi det er en forhåndsregel å ta: fremfor alt, aldri la pastaen være mellom dem, ellers vil den klebe seg umiddelbart. Kort eller lang, planlegg en ren og stor arbeidsflate slik at du kan spre pastaen din mens den tørker litt. Håndteringen er da lettere.
Vedlikehold og rengjøring av settet
For en gangs skyld trenger du ikke å skynde deg å rengjøre tilbehøret, siden det er lurt å la "skitt" sitte over natten. Faktisk, når deigen er tørr, vil den naturlig skrelle av apparatet, noe som letter rengjøringen med børsten, og dette heldigvis siden hoveddelene ikke kan settes i oppvaskmaskinen. Vel, etter testing er ikke saken så åpenbar som annonsert i manualen. Deigen er blitt så hard at den ikke kan skrelles av!
De gode og dårlige poengene
Solid og allsidig tilbehør takket være de 6 kakeskjærene, det er like enkelt å installere som det er å bruke (litt mindre å rengjøre). Vi er dessverre forpliktet til å angre på prisen, bare falsk notat, for selv om det kan rettferdiggjøres, gjør det dette tilbehøret til et luksuriøst objekt for ikke å si overflødig fordi Don Patillo ville si "Men Herre, dette er bare noen få pasta!" . KitchenAid, Artisan tilbehørssett for fersk pasta, 5KPEXTA, fra 160 €
