Forbruksfrekvensen er et svært viktig kriterium
Vin er et levende produkt som bør lagres med maksimal forsiktighet. Temperatur, lys, fuktighet … er alle parametere du må ta hensyn til for å aldre flaskene dine riktig! Kjelleren er det viktigste stedet for å hjelpe vinen til å blomstre og forbedre seg over tid, det ideelle er å lagre den i et rom i kjelleren. Hvis hjemmet ditt ikke har et passende sted, er en elektrisk vinkjeller ideell. For å hjelpe deg med å velge blant de hundrevis av eksisterende modeller, ringte vi til Philippe Rodriguez, grunnlegger av nettstedet www.ma-cave-a-vin.fr. Den sekskantede e-butikken ble opprettet i 2007 og spesialiserer seg på bevaring av vin i alle former: fra lagring til presentasjon, service eller tilbehør, flaskene blir optimalt bevart, og innholdet forblir alltid ved riktig temperatur. Utover salget tilbyr nettbutikken en ekte rådgivningstjeneste til sine kunder: en vinkjeller er et gjennomtenkt kjøp, som noen ganger må pekes i riktig retning!Hva er de forskjellige typer kjellere på markedet?
Det er tre typer kjellere: de som er dedikert til aldring (mono-temperatur kjellere), som holder flaskene ved en konstant temperatur på 12 ° C; såkalte "service" -kjellere som gjør at flasker kan bringes til riktig temperatur før de smaker (mellom 6 ° C og 12 ° C for hvite viner og champagne, og mellom 15 ° C og 18 ° C for rødvin); og til slutt flerbruks kjellere, med et rom dedikert til aldring og et sekund for servering. Alle disse kjellerne er tilgjengelige i innebygde eller frittstående modeller.
Hvilke spørsmål bør du stille deg selv før du velger vinkjeller?
Fremfor alt må du vite hvilken bruk du vil ha av vinkjelleren din … Trenger du bare å aldre flaskene dine? Vil du bringe dem til temperatur før du drikker dem? Hvor mange flasker åpner vi i året? Forbruksfrekvensen er et veldig viktig kriterium! Andre poeng å ta hensyn til: antall flasker du vil lagre. Sistnevnte vil bestemme vinkjellerens kapasitet og hvor den skal installeres. Estetikk bør ikke neglisjeres verken hvis kjelleren er plassert i stuen eller i en stue. Produsenter tilbyr nå mange modeller med svært forseggjort design, med et stort utvalg av farger og materialer (tre, rustfritt stål, etc.). Et annet størrelseskriterium er budsjettet! Prisene varierer mellom 300 og 55.000 euro, noe som gjør det mulig for alle å finne en modell som passer deres veske. Til slutt er det mulig å velge forskjellige alternativer avhengig av modell og merke: glasert eller solid dør, energiklasse, lås … det er mange variasjoner!